Time needed : + 1 heure
Gratin de pommes de terre à la fourme de Montbrison
Gratin de pommes de terre à la fourme de Montbrison : Pelez les pommes de terre puis passez-les à la mandoline afin d’obtenir de fines...
Lasagnes aux petits pois, pancetta et fromage frais
Lasagnes aux petits pois, pancetta et fromage frais : Ciselez le basilic. Faites cuire les petits pois à l’eau bouillante salée en les gardant légèrement...
Lasagnes d’hiver au chou et au bacon
Lasagnes d'hiver au chou et au bacon : Coupez la base du chou. Effeuillez-le et hachez-le finement. Pelez puis émincez finement les oignons. Dans une sauteuse,...
Oeuf poché sur purée de topinambour aux pignons
Oeuf poché sur purée de topinambour aux pignons : Epluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Déposez-les dans un faitout et recouvrez d’eau...
Poularde fermière d’Auvergne farcie aux abricots, olives et noix
Poularde fermière d'Auvergne farcie aux abricots, olives et noix : Préchauffez le four à 180°C. Mixez la moitié des abricots, les olives, les noix, l'ail pelé...
Saumon de Norvège façon Wellington
Saumon de Norvège façon Wellington : Commencez par ciseler très finement les poireaux et à bien les rincer. Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive,...
Spaghettis bolognaises à la bière
Spaghettis bolognaises à la bière : Faites une incision en croix sur la peau de chacune de vos tomates. Plongez-les quelques secondes dans une cocotte...
Tagliatelles aux boulettes de viande et aux champignons
Tagliatelles aux boulettes de viande et aux champignons : Mélangez tous les ingrédients pour les boulettes. Façonnez les boulettes de viande avec vos mains et...
Tartiflette au four
Tartiflette au four : Ôtez la première peau de votre oignon puis émincez-le. Faites revenir à la poêle les lardons avec l’oignon et la gousse d’ail...
Tartiflette facile
Tartiflette facile : Ôtez la première peau de votre oignon puis émincez-le. Faites revenir à la poêle les lardons avec l’oignon et la gousse d’ail en...
Tartiflette savoyarde
Tartiflette savoyarde : Ôtez la première peau de votre oignon puis émincez-le. Faites revenir à la poêle les lardons avec l’oignon et la gousse d’ail en...
Tartiflette traditionnelle
Tartiflette traditionnelle : Ôtez la première peau de votre oignon puis émincez-le. Faites revenir à la poêle les lardons avec l’oignon et la gousse d’ail en...
Aillade de haricots blancs au chorizo et œuf poché
Aillade de haricots blancs au chorizo et œuf poché : Faites tremper les haricots dans une grande quantité d’eau froide pendant 1 nuit. Egouttez-les puis versez-les...
Galettes de chou-fleur
Galettes de chou-fleur : Rincez, séchez et séparez les bouquets du chou-fleur. Épluchez et coupez en cubes les pommes de terre. Mettez-les à cuire dans...
Gratin de chou-fleur aux moules et mimolette
Gratin de chou-fleur aux moules et mimolette : Détaillez le chou-fleur en fleurettes et faites-le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il...
Lapin à la bière aux pruneaux
Lapin à la bière aux pruneaux : Faites dorer dans une cocotte les morceaux de lapin et les lardons dans le saindoux chaud. Ajouter les...
Lasagne aux épinards et à la patate douce, sauce au chou-fleur
Lasagne aux épinards et à la patate douce, sauce au chou-fleur : Pelez les patates douces, lavez-les et coupez-les en tranches. Rincez les bouquets de...
Poulet sous vide pour chicken burger
Poulet sous vide pour chicken burger : Salez et poivrez vos blancs de poulet. Placez chaque blanc dans un sac de cuisson sous vide individuel. Évacuez l’air...
Tajine au maquereau
Tajine au maquereau : Coupez la base du bulbe de fenouil, rincez-le et coupez-le en lanières. Pelez et émincez l’oignon. Epluchez les carottes, rincez-les et...
Daurade à la marocaine
Daurade à la marocaine : Mixez dans le bol du robot la coriandre (avec ses tiges), le persil équeuté, le jus du citron, le cumin,...