Time needed : + 1 heure
Brochettes de poulet et de noix de cajou
Brochettes de poulet et de noix de cajou : Mélanger la sauce d'huître, la sauce soja, le shao hsing, le miel, le gingembre, l'ail et...
Agneau à l’italienne rôti lentement pendant 6 heures
Agneau à l'italienne rôti lentement pendant 6 heures : Préparer la marinade : Passer la tomate, l'oignon, l'ail, les anchois, le vinaigre, le sucre et...
Rôti de bœuf au beurre d’herbes et d’ail
Rôti de bœuf au beurre d'herbes et d'ail : Préchauffer le four à 180°C. Dans un petit bol, mélanger le beurre, l'ail, l'origan haché et...
Pot-pourri crémeux au poulet et à la boscaiola
Pot-pourri crémeux au poulet et à la boscaiola : Préchauffer le four à 220°C/200°C en chaleur tournante. Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire de...
Plateau de cuisson de boulettes de viande de dinde et d’orge
Plateau de cuisson de boulettes de viande de dinde et d'orge : Préchauffer le four à 210°C/190°C en mode ventilation forcée. Vaporiser d'huile une grande...
Patates douces avec poulet et salade de jalapeño
Patates douces avec poulet et salade de jalapeño : Préchauffer le four à 200°C/180°C (ventilateur forcé). Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé....
Minestrone végétarien
Minestrone végétarien : Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, le céleri, la carotte et le fenouil et faire cuire,...
Pâté chinois avec purée violette
Pâté chinois avec purée violette : Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à frire à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, le céleri et l'ail. Cuire...
Soupe asiatique au poulet et aux nouilles
Soupe asiatique au poulet et aux nouilles : Placer le poulet dans une grande casserole à fond épais ou une marmite. Ajouter l'échalote, le gingembre,...
Le porc aux épices souvlaki de Curtis Stone avec des pommes de terre à la grecque
Le porc aux épices souvlaki de Curtis Stone avec des pommes de terre à la grecque : Placer les grilles au centre et en bas...
Poitrine de porc à la peau croustillante et aux pommes caramélisées
Poitrine de porc à la peau croustillante et aux pommes caramélisées : Préchauffer le four à 140°C. Placer la viande de porc sur un plan...
Quiche au saumon et au pesto de petits pois
Quiche au saumon et au pesto de petits pois : Préchauffer le four à 180°C. Tapisser de pâte un moule à tarte cannelé de 23...
Tourtes à la main aux légumes au curry
Tourtes à la main aux légumes au curry : Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon. Cuire en remuant pendant 5...
Le meilleur poulet au beurre de tous les temps
Le meilleur poulet au beurre de tous les temps : Préparer la marinade : Mélanger le yaourt, le concentré de tomates, l'ail, le gingembre, le...
Pot-au-feu de goulasch de bœuf
Pot-au-feu de goulasch de bœuf : Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf. Cuire en le...
Porc effiloché aux poires collantes et à la choucroute
Porc effiloché aux poires collantes et à la choucroute : Préchauffer le four à 140°C/120°C en chaleur tournante. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper la...
Lasagnes végétariennes aux lentilles à la mijoteuse
Lasagnes végétariennes aux lentilles à la mijoteuse : Faire chauffer l'huile dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif. Faire cuire l'oignon, la carotte, le...
Bœuf bourguignon à la mijoteuse
Bœuf bourguignon à la mijoteuse : Faire chauffer la moitié de l'huile dans un bol de mijoteuse résistant à la flamme, à feu moyen-vif. Cuire...
Aubergines asiatiques collantes rôties avec du riz basmati
Aubergines asiatiques collantes rôties avec du riz basmati : Préchauffer le four à 180°C/160°C en mode ventilation forcée. Dans un bol, mélanger le kecap manis,...
Tofu rôti et patate douce au miso avec sauce végétalienne
Tofu rôti et patate douce au miso avec sauce végétalienne : Couper la patate douce en quatre rondelles de 2 cm d'épaisseur. Placer la patate...