Time needed : 15-30 min
Le vacherin d’Hélène
Le vacherin d'Hélène : Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone, fouetter à nouveau. Briser les meringues en petits morceaux...
Tiramisu léger aux myrtilles façon Anouchka
Tiramisu léger aux myrtilles façon Anouchka : Fouettez la faisselle avec 20 g de fructose et les jaunes d'oeufs. Y incorporez délicatement les blancs d'oeufs battus...
Fraises à l’anglaise
Fraises à l'anglaise : Préparez un coulis en écrasant la moitié des fraises avec une cuillère à soupe de sucre. Montez la crème en chantilly avec le restant de sucre. Découpez les...
Carrés au chocolat et raisins secs
Carrés au chocolat et raisins secs : Faire fondre à feux très doux le beurre avec le lait concentré et les raisins. Mixer les biscuits et les mélanger avec. On obtient...
Oreillettes en parfum d’anis
Oreillettes en parfum d'anis : Dans une terrine, versez la farine, le sucre en poudre et une pincée de sel. Creusez un puits, ajoutez l'oeuf, l'anisette puis le beurre ramolli et...
Briochettes express
Briochettes express : Mélanger les ingrédients dans l'ordre donné. Former une boule, étaler sur 1 cm d'épaisseur Découper 10 cercles avec un verre à moutarde. Mettre sur...
Ramequin fondant au lemon curd
Ramequin fondant au lemon curd : Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Faites fondre le beurre et le rajouter aux 120 g de lemon curd pour faire une pâte...
Muffins citron gingembre confit
Muffins citron gingembre confit : Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6). Battre le sucre avec le beurre ramolli. Ajouter le zeste de citron, puis les oeufs un par un. Verser la crème...
Glace express sans sorbetière
Glace express sans sorbetière : 15 minutes avant de commencer votre glace, placez le fromage blanc au congélateur afin qu'il soit bien froid. Au bout de ce temps,...
Mousse de bananes délicieuse
Mousse de bananes délicieuse : Laisser tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau pendant la préparation des bananes. Mixer les bananes (ou les écraser à...
Muffins tout choco
Muffins tout choco : Faire fondre le beurre avec le chocolat. Fouetter le sucre avec les oeufs. Puis ajouter sans cesser de mélanger la farine en pluie, la levure, le beurre...
Verres de tapioca aux fraises mixées
Verres de tapioca aux fraises mixées : Porter à ébullition le lait avec 3 cuillères à soupe de sucre et le sucre vanillé. Verser le tapioca et cuire à petits...
Madeleines aux Carambars
Madeleines aux Carambars : Faire fondre le beurre au micro-ondes, pendant 1 min, laisser refroidir. Dans une casserole, mettre un fond de lait et les 15 carambars à...
Millasson (facile)
Millasson (facile) : Il faut mélanger tous les ingrédients ensemble (attention à ne pas faire de grumeaux) dans un grand saladier. La pâte doit être...
Brioche perdue à la cassonade
Brioche perdue à la cassonade : Tremper les tranches de brioche dans l'oeuf battu des deux côtés, les passer dans de la cassonade des deux côtés aussi...
Verrines de fruits rouges
Verrines de fruits rouges : Dans un grand saladier, fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit assez ferme, réservez-la au frais. Equeutez et coupez les fraises,...
Rétes au pavot (Mákos rétes, Hongrie)
Rétes au pavot (Mákos rétes, Hongrie) : Faites bouillir le lait, ajoutez le pavot moulu et le zeste de citron puis le sucre, mélangez en laissant...
Muffins, praliné et noix
Muffins, praliné et noix : Préchauffez votre four à 200°. Mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre. Dans un autre saladier, mélangez le lait, les oeufs, l'huile...
Tartelette chocolat fraises
Tartelette chocolat fraises : Concasser les plaques de chocolat dans une jatte. Faire bouillir la crème liquide puis la verser sur le chocolat. Remuer jusqu'à obtenir une...
Gaufre d’Angéline
Gaufre d'Angéline : Tamiser votre farine, incorporer le sucre ainsi que le beurre fondu et le lait refroidis. Séparer les jaunes des blancs et monter les blancs en neige....