Time needed : 15-30 min
Tarte au chocolat aux noisettes
Tarte au chocolat aux noisettes : Préchauffez le four à 175°C pendant 10 mn. Faire fondre le chocolat avec le beurre sans remuer en début de...
Charlotte à la mousse de litchis
Charlotte à la mousse de litchis : Assouplir les feuilles de gélatine 10 min dans un bol d'eau froide. Mettre de côté le sirop des litchis;...
Tarte à l’abricot
Tarte à l'abricot : Préchauffez votre four Th 7/8 (220°C). Placez le contenu de la briquette dasn un saladier au réfrigérateur environ 30 mn. Déroulez votre pâte...
Lemon curd à l’autocuiseur
Lemon curd à l'autocuiseur : Utiliser une jatte ou un bol de type pyrex, qui supporte une forte chaleur. Prélever les zestes des citrons. Extraire leur...
Ile flottante aux fruits rouges (allégée)
Ile flottante aux fruits rouges (allégée) : Aprés avoir nettoyé les fruits, placez-les dans un mixeur avec les 2 cuillères de sucre et le fromage...
Bûche au chocolat et aux éclats de noisettes sans cuisson
Bûche au chocolat et aux éclats de noisettes sans cuisson : Faire fondre les carrés de chocolat au bain-marie avec le rhum. Dans un saladier, battre...
Brochettes de raisins caramélisées
Brochettes de raisins caramélisées : Laver et égrener les raisins. Les essuyer. Les enfiler sur des pics en bois en alternant des grains blancs et noirs....
Charlottes fondante aux poires
Charlottes fondante aux poires : Mettez la crème au freezer. Egouttez les poires, récupérez le jus des boîtes. Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau...
Tarte chocolatée aux fraises
Tarte chocolatée aux fraises : Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C). Foncez un plat à tarte avec la pâte sablée. Faites accrocher la pâte aux...
Macarons à la cannelle
Macarons à la cannelle : Tamiser le sucre glace avec la poudre d'amandes et la cannelle. Battre les blancs en neige très ferme. Incorporer délicatement le...
Tarte à la cassonade
Tarte à la cassonade : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Verser la cassonade, le beurre, le lait et la farine dans un poêlon. Faire bouillir...
Choc’ épices (8ème rencontre)
Choc' épices (8ème rencontre) : Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Ajouter le 4 épices et laisser refroidir une dizaine de minute. Mettre...
Mousse au chocolat supra légère
Mousse au chocolat supra légère : Dans une casserole, faites chauffer la crème. Ajoutez le cacao, puis les jaunes d'oeufs tout en fouettant. Versez sur le...
Compote pomme banane au thé
Compote pomme banane au thé : Couper les pommes en dés et les bananes en rondelles. Dans une casserole, mettre le thé, les fruits et le...
Cake moelleux à l’orange
Cake moelleux à l'orange : Mixez les framboises puis passez au tamis fin pour ôtez les grains du fruit. Réservez 200 g de coulis, sucrez-le à...
Bananes flambées aux raisins secs
Bananes flambées aux raisins secs : Pressez les oranges, mettez les raisins à tremper dans leur jus. Ajoutez le sucre en poudre et le vanillé,...
Financiers à l’amande
Financiers à l'amande : Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Faites fondre le beurre, laissez refroidir. Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, la poudre d'amandes,...
Bananes surprise
Bananes surprise : Pelez les bananes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et aspergez-les de jus de citron. Dans un bol, mélangez la...
Charlotte aux fraises légère
Charlotte aux fraises légère : Égoutter la faisselle, de façon à éliminer le plus d'eau possible. Laver les fraises, et en réserver 3 ou 4 pour...
Salade de fraises à la menthe et aux raisins secs
Salade de fraises à la menthe et aux raisins secs : La veille, faites macérez les raisins dans un bol avec le rhum et 5...