Blé au gruyère et lardon de ma grand-mère : Mettez une grande casserole d'eau au feu. Ajoutez-y les 2 cubes de bouillons puis mélangez à l’aide...
Boudin blanc aux marrons et girolles : Nettoyez les champignons à l’aide d’un chiffon ou d’une petite brosse (ne les passez surtout pas sous l’eau...
Boulettes de dinde hachée : Pelez les carottes et coupez-les en fines lamelles. Dans une casserole d’eau bouillante, faites-les cuire jusqu’à ce que vous puissiez...
Dinde à l'asiatique : Détaillez les escalopes de dinde en fines lamelles, et déposez-les dans un saladier. Arrosez les escalopes avec le jus de citron, la...
Farfalle aux tomates et au brie : Pour sauver du temps, préparer la sauce et faire cuire les pâtes en même temps. Commencer par faire...
Homard à la plancha : Faites chauffer une marmite ou une grande casserole remplie d’eau, puis plongez-y les homards pendant 2 min. Placez-les sur une planche...
Homard au court-bouillon : Lavez tous les légumes, épluchez les carottes et les échalotes. Coupez-les en grosses rondelles....
Mini clafoutis aux olives et à la ricotta : Préchauffez le four à 180 °C (th.6) Dans un saladier, mélanger un peu de thym, de basilic...
Moules à la tomate et parmesan au four : Préchauffez votre four à 220°C (th. 7-8). Épluchez l’ail et rincez-le. Faites-le moudre au moulin puis réservez-le....
Mozzarella panée et son coulis de tomates : Sur une planche de cuisine, découpez votre mozzarella en tranches égales sous forme de médaillon. Avec un pinceau,...
Panini au bacon et fromage : Coupez le pain dans le sens de la longueur. Sur votre planche de cuisine, taillez le fromage en fines tranches....
Panini au fromage de chèvre et mozzarella : Sur une planche de cuisine, détaillez la mozzarella et le fromage de chèvre en fines rondelles. Entaillez les...
Pesto rosso : Faites chauffer une poêle anti-adhésive sur feu vif. Quand la poêle est bien chaude, déposez-y les pignons de pin et les cerneaux de...
Pop corn au caramel de vinaigre de tomate : Dans une sauteuse, faites chauffer une cuillère à soupe l’huile et ajoutez-y la moitié du maïs. Couvrez...
Sandwich aux deux jambons, oignon et tomates : Sur une planche de cuisine, coupez les petits pains individuels dans leur épaisseur. Recouvrez-les de beurre....
Saumon à la sauce hoisin : Faites cuire le riz en suivant les instructions indiquées sur le paquet. Pelez les carottes et réalisez des rubans à...
Steak d’espadon à la mangue et aux tomates : Faites chauffer la pierrade puis graissez-la avec un papier absorbant imprégné d’un peu d’huile. Lavez soigneusement le...
Taboulé aux céréales saumon fumé amandes et olives noires : Lavez les citrons puis coupez-les en 2. Pressez-les puis recueillez le jus dans un bol. Faites...
Vol-au-vent au saumon et poireaux : Préchauffez le four à th.6 (180°C). Lavez le poireau et détaillez-le en fines rondelles. Coupez le saumon en gros dés....
Dinde sauce roquefort : Dans un saladier, coupez des bouts de Roquefort et mélangez-les avec la crème fraîche. Salez, poivrez et mélangez. Dans une poêle, versez...