Time needed : 15-30 min
Cookies au thé matcha et chocolat
Cookies au thé matcha et chocolat : Mélangez au batteur le beurre pommade et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Baissez la vitesse de...
Cookies au Thermomix
Cookies au Thermomix : Préchauffez le four à 180 °C. Mettez le beurre mou dans le bol avec les sucre. Programmez 10 sec, vitesse 6....
Cookies aux dattes
Cookies aux dattes : Mélangez au batteur le beurre pommade et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Baissez la vitesse de votre batteur, ajoutez...
Cookies aux flocons d’avoine et chocolat à l’orange
Cookies aux flocons d'avoine et chocolat à l'orange : Préchauffez le four à 180 °C. Découpez le beurre en lamelles dans un saladier et ajoutez la...
Pain perdu au comté
Pain perdu au comté : Versez le lait dans un plat creux. Cassez les œufs entiers dans un autre plat creux. Battez-les à la fourchette...
Omelette aux champignons
Omelette aux champignons : Coupez la partie sableuse du pied des champignons. Frottez-les dans un linge propre et émincez-les. ...
Salade de pâtes au surimi
Salade de pâtes au surimi : Placez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante et faites-les cuire selon les indications du paquet pour qu'elles...
Salade de jambon cru, figues rôties et sarriette
Salade de jambon cru, figues rôties et sarriette : Lavez et essorez la salade. Déposez-la dans un plat. Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Rincez...
Salade de foie gras fruitée
Salade de foie gras fruitée : Découpez le morceau de foie en une douzaine de petites tranches. Posez-les sur une assiette et réservez au réfrigérateur...
Salade piémontaise de nath
Salade piémontaise de nath : Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes. Faites les cuire à la vapeur pendant 15 min. Pendant ce temps, faites cuire...
Salade grecque à la bûchette de chèvre affinée
Salade grecque à la bûchette de chèvre affinée : Détailler les tomates en quartiers. Peler le concombre et l'oignon puis les découper en fines rondelles....
Rémoulade de céleri et chair de crabe
Rémoulade de céleri et chair de crabe : Réalisez une mayonnaise avec les jaunes d’œufs et la moutarde. Emulsionnez avec l’huile de pépins de raisins....
Tofu poêlé et sa salade d’herbes fraîches
Tofu poêlé et sa salade d’herbes fraîches : Coupez le tofu en cubes et faites-les mariner dans la sauce soja et le nuoc-mâm avec l’ail...
Tomates farcies au crabe
Tomates farcies au crabe : Coupez un chapeau sur chaque tomate. Évidez-les. Salez l’intérieur, retournez-les sur un plat. Égouttez la chair de crabe. Effilochez-la en ôtant...
Tiramisu aux fruits rouges
Tiramisu aux fruits rouges : Montez les blancs d’œufs en neige ferme puis, ajoutez le sucre glace à la fin. Fouettez les jaunes d’œufs avec le...
Terrine de truite à la choucroute
Terrine de truite à la choucroute : Pressez la choucroute dans un linge pour bien éliminer toute l’humidité. Salez et poivrez les filets de truite. Faites-les...
Tzatziki
Tzatziki : Pelez et écrasez la gousse d’ail, puis mélangez-la avec le jus de citron et l’huile d’olive. Réservez cette marinade....
Salade thaï au porc et gingembre
Salade thaï au porc et gingembre ; Chauffez l'huile dans une poêle. Faites revenir la viande émincée 15 min à feu doux. Pelez et hachez le...
Samossas au boeuf épicé
Samossas au boeuf épicé : Éplucher et émincer finement l'oignon. Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir le bœuf haché avec...
Sashimi d’églefin
Sashimi d'églefin : Préparez les filets de poisson : ôtez la peau, la partie grise et les arêtes À l'aide d'un grand couteau effilé et...