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Quinoa et ses petits légumes
Quinoa et ses petits légumes : Lavez et épongez le persil et la menthe. Effeuillez-les et hachez finement les feuilles. Épluchez et ciselez l'oignon. Lavez...
Salade de roquette et copeaux de foie gras
Salade de roquette et copeaux de foie gras : Dans un bol, mélangez les vinaigres, la moutarde, le jus de citron et les huiles. Salez,...
Salade de riz : la meilleure recette
Salade de riz : la meilleure recette : Lavez et égouttez le riz. Faites-le cuire environ 20 mn dans une casserole d’eau bouillante avec les...
Salade de vermicelles de soja à l’asiatique
Salade de vermicelles de soja à l'asiatique : Cuisez les vermicelles et les pois gourmands 3 min dans une casserole d’eau bouillante. Égouttez-les et arrosez-les...
Petits gratins de pamplemousse au crabe
Petits gratins de pamplemousse au crabe : Préparez la polenta dans l’eau bouillante selon les indications du paquet. Etalez-la en couche de 1,5 cm d’épaisseur...
Parmentier de canard à la truffe
Parmentier de canard à la truffe : Faites décongeler la purée de pommes de terre puis faites-la réchauffer avec la crème liquide sur feu doux....
Sardines marinées à l’huile et aux framboises fraîches
Sardines marinées à l'huile et aux framboises fraîches : Écaillez et rincez les sardines. Étêtez et videz-les. Séparez-les en deux puis retirez l'arête centrale. Coupez...
Samosas de cabillaud à l’orange
Samosas de cabillaud à l'orange : Lavez et essorez la roquette. Préparez une vinaigrette légère avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le jus de...
Riz pilaf aux fruits secs
Riz pilaf aux fruits secs : Otez la première peau de votre oignon et ciselez-le. Coupez les abricots secs et les pruneaux en morceaux. Dans une sauteuse,...
Tagliatelles à la crème de poireaux
Tagliatelles à la crème de poireaux : Lavez vos blancs de poireaux puis émincez-les. Poêlez vos blancs de poireaux dans le beurre avec un peu de...
Spaghettis aux langoustines et tomates confites
Spaghettis aux langoustines et tomates confites : Décortiquez les langoustines, pelez et hachez l'ail. Faites chauffer l’huile et ajoutez les langoustines, les tomates et l'ail. Faites...
Toast à l’oeuf poché, bacon et mascarpone
Toast à l'oeuf poché, bacon et mascarpone : Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le vinaigre et portez à ébullition. Cassez chaque œuf dans...
Œufs mimosa à l’avocat
Œufs mimosa à l’avocat : Percez la base de la coquille de vos œufs à l’aide d’un perce-œuf. Plongez vos œufs dans une casserole remplie d’eau...
Brochettes de poulet grillé aux olives et au miel
Brochettes de poulet grillé aux olives et au miel : Émincez le poulet en gros cubes. Déposez-les dans un plat creux et arrosez-les avec le...
Burger rustique au mont d’or
Burger rustique au mont d'or : Pelez l’oignon rouge puis émincez-le. Rincez et essorez la roquette. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire les...
Friands jambon – champignons
Friands jambon - champignons : Préparez les champignon : rincer et couper grossièrement les champignons. Les faire revenir quelques minutes à la poele dans du...
Œuf cocotte au thon
Œuf cocotte au thon : Lavez votre poivron. Coupez-le en 2, ôtez le pédoncule, éliminez les côtes ainsi que les parties blanches, taillez la chair...
Œuf cocotte en coque de courgette ronde
Œuf cocotte en coque de courgette ronde : Lavez vos courgettes rondes. Coupez les chapeaux et évidez vos courgettes rondes. Déposez-les dans un plat à gratin et...
Quesadilla chèvre-épinard
Quesadilla chèvre-épinard : Lavez, essorez et hachez les pousses d'épinards. Égrainez la grenade. Fouettez le chèvre dans un saladier avec les pousses d'épinards, la grenade, de...
Sole meunière facile
Sole meunière facile : Salez, poivrez les soles et passez-les dans la farine en les secouant pour retirer l’excédent. Dans une poêle, faites chauffer 30 g...