Time needed : 15-30 min
Hamburger d’agneau à la mozzarella
Hamburger d’agneau à la mozzarella : Faites réchauffer les pains au four. Pelez et émincez finement les oignons. Rincez, effeuillez et ciselez la menthe. Rincez...
Hamburgers bretons aux fonds d’artichaut et ciboulette
Hamburgers bretons aux fonds d'artichaut et ciboulette : Décoquillez et réservez les bigorneaux. Faites cuire les fonds d’artichaut dans une casserole d’eau bouillante salée. Laissez...
Hamburger frites
Hamburger frites : Chauffez l’huile dans une poêle. Faites cuire les steaks hachés. Faites-les cuire 4 à 5 min par face. Salez, poivrez en fin...
Hamburger et Coca-Cola
Hamburger et Coca-Cola : Faites préchauffer le four th.6-7 (200 °C). Épluchez et détaillez l’oignon et la tomate en rondelles fines. Dans une poêle, faites griller...
Andouillettes sauce moutarde
Andouillettes sauce moutarde : Entaillez la peau des andouillettes et faites-les griller 12 à 15 min sous le gril du four, en les retournant. Entre-temps, dorez...
Anchois cigares croustillants
Anchois cigares croustillants : Pelez et épépinez la tomate, hachez la pulpe. Pelez et pressez l'ail. Ciselez finement les feuilles de basilic. Dans un bol,...
Boulettes de veau à l’italienne
Boulettes de veau à l’italienne : Mélangez dans un saladier les viandes hachées, les herbes fraîches lavées et ciselées, le parmesan râpé et l’œuf entier....
Boulghour aux raisins secs
Boulghour aux raisins secs : Portez le bouillon à ébullition, puis versez-y le boulghour et les raisins secs. Couvrez la casserole et éteignez le feu....
Boudin blanc de Noël, salade de mâche et truffes
Boudin blanc de Noël, salade de mâche et truffes : Faites chauffer le beurre dans une poêle. Saisissez les boudins 10 min de chaque côté,...
Haricots jaunes à la polonaise
Haricots jaunes à la polonaise : Effilez les haricots. Rincez et égouttez-les, puis plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils...
Pommes de terre écrasées au haddock
Pommes de terre écrasées au haddock : Faites cuire les pommes de terre 7 min dans une cocotte à micro-ondes à pleine puissance (ou sinon...
Gambas à la plancha
Gambas à la plancha : Pressez le citron dans un bol. Délayez le concentré de tomate, ajoutez l'huile d'olive et mélangez. Salez et poivrez, ajoutez...
Gambas et nouilles de pâte de riz au lait de coco
Gambas et nouilles de pâte de riz au lait de coco : Décortiquez les gambas et réservez-les au frais. Portez un grand volume d'eau à ébullition....
Galettes de patates douces pimentées
Galettes de patates douces pimentées : Éplucher les patates douces, les couper en cubes puis les faire cuire à l'eau. Une fois cuites, les égoutter...
Petite blanquette d’escargots à la vanille
Petite blanquette d'escargots à la vanille : Rincez et égouttez les escargots. Arrosez-les avec 20 cl de vin et laissez macérer 5 min. Faites revenir les...
Pavés de thon aux deux poivrons
Pavés de thon aux deux poivrons : Faites mariner, 2 h à l’avance, les darnes de thon avec 3 cuil. à soupe d’huile, la sauce...
Pavés de cabillaud à la citronnelle et à la coriandre
Pavés de cabillaud à la citronnelle et à la coriandre : Epluchez la citronnelle et coupez-la en tronçons. Pelez la gousse d’ail. Rincez, épongez et...
Penne arrabiata
Penne arrabiata : Peler et dégermer la gousse d'ail et l'émincer finement. Retirer les pépins des piments et les émincer très finement également. Faire revenir le tout...
Penne au anchois, calamars et thon
Penne au anchois, calamars et thon : Dans un grand volume d’eau bouillante salée, plongez les pâtes le temps indiqué sur le paquet. Coupez le...
Pizza margarita
Pizza margarita : Ebouillantez les tomates 30 secondes, puis pelez-les. Coupez-les en quartiers, épépinez-les, salez, poivrez puis parsemez d’origan. Réservez 10 min. Egouttez la mozzarella et...