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Palets de quinoa et coulis de poivrons

Palets de quinoa et coulis de poivrons : Dans une casserole, faites bouillir 1 l d’eau avec les cubes de bouillon. Dans une sauteuse, faites...

Laksa aux crevettes

Laksa aux crevettes: Mettez les nouilles dans un saladier, couvrez d’eau bouillante et laissez tremper 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez bien et...

Spaghettis fumés

Spaghettis fumés : Dans une casserole, porter à ébullition un grand volume d'eau avec une pincée de sel. Couper la pancetta en petits cubes....

Petits cakes à la courgette et au chèvre

Petits cakes à la courgette et au chèvre : Préchauffez le four à 180 °C (th 6). Lavez la courgette, râpez-la grossièrement. Éliminez le...

Nuggets de dinde

Nuggets de dinde : Battez les œufs dans une assiette creuse avec un peu de sel et de poivre. Versez la farine dans une 2è...

Papillote de bar à l’anis étoilé, fenouils et carottes

Papillote de bar à l'anis étoilé, fenouils et carottes : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Pelez les carottes en gardant 2 cm...

Poêlée de calamars à l’ail

Poêlée de calamars à l'ail : Rincez les calamars frais, essuyez les tentacules et les poches, puis coupez les poches en anneaux. S’ils sont surgelés,...

Aiguillettes de poulet marinées au citron

Aiguillettes de poulet marinées au citron : Détaillez les blancs de poulet en aiguillettes et disposez-les dans un plat creux. Rincez le citron vert et...

Brochettes de poulet tandoori

Brochettes de poulet tandoori : Coupez les filets de poulet en morceaux de la taille d’une bouchée. Rincez et séchez le citron. Râpez finement son...

Boulettes de veau façon osso buco

Boulettes de veau façon osso buco : Imbibez le pain avec le lait. Egouttez, émiettez et mélangez-le avec la viande, l’ail pressé, l’œuf, la moitié...

Papillotes de cabillaud au curcuma

Papillotes de cabillaud au curcuma : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Mélangez la crème avec le curcuma, poivrez....

Paupiettes de veau au chèvre et roquette

Paupiettes de veau au chèvre et roquette : Dans une poêle, chauffez 2 cuil. à soupe d’huile et faites fondre 2 échalotes émincées. Ajoutez la...