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Saint-Jacques à la fondue de poireaux

Saint-Jacques à la fondue de poireaux : Dans une poêle anti-adhésive à feu moyen, faites revenir une échalote émincée avec une noisette de beurre. Quand l'échalote...

Soupe aux fanes de radis, poireaux et roquefort

Soupe aux fanes de radis, poireaux et roquefort : Lavez les poireaux et coupez-les en morceaux. Rincez les fanes de radis. Pelez les oignons et...

Duo d’asperges, sauce à dipper au chèvre

Duo d’asperges, sauce à dipper au chèvre : Préparez la sauce. Coupez finement la ciboulette et le persil, hachez l’échalote et l’œuf dur. Taillez menu...

Soupe de citrouille

Soupe de citrouille : Coupez la chair de citrouille en dés, ciselez les oignons et hachez l'ail. Faites-les revenir ensemble 10 min dans une sauteuse...

Feuilletés de saint-jacques au poireau

Feuilletés de saint-jacques au poireau : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Fendez le poireau en quatre, lavez-le puis émincez-le finement. Faites-le fondre...

Soupe panais et pommes

Soupe panais et pommes : Dans un saladier, versez l'eau et ajoutez le cube de bouillon. Mélangez et réservez. Pelez les panais et coupez-les en morceaux....

Soupe de courge au lait de coco

Soupe de courge au lait de coco : Epluchez le morceau de potiron, lavez-le et coupez-le en cubes. Pelez et rincez la pomme de terre...

Gratinée de Saint-Jacques à l’orange

Gratinée de Saint-Jacques à l'orange : Râpez finement le zeste d’1 orange. Pressez les 2 oranges et réservez le jus. Pelez et hachez les échalotes. Rincez,...

Soupe d’endives au curry

Soupe d'endives au curry : Pelez et émincez l’oignon. Épluchez la pomme de terre, rincez-la et coupez-la en morceaux. Coupez le pied des endives et...

Flan de courgettes

Flan de courgettes : Lavez et épongez les courgettes. Coupez-les en fines rondelles et faites les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée, 3 min....

Terrine de thon aux courgettes

Terrine de thon aux courgettes : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Lavez et râpez la courgette. Égouttez et émiettez le thon....

Cubes de tortilla aux chips et aux légumes

Cubes de tortilla aux chips et aux légumes : Réduisez les chips en miettes avec un rouleau à pâtisserie. Rincez la courgette et le poivron....