Cervelle de canut (faisselle aux herbes) : Lavez les herbes, épongez-les. Ciselez le persil et la ciboulette très finement. Hachez finement les échalotes et, si...
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Dips de légumes, sauce fromage aux herbes : Lavez à l’eau froide l’ensemble des légumes. Ôtez les fanes de radis, taillez le concombre en bâtonnets réguliers...