Dernières Recettes

Aligot

Aligot : Pelez les pommes de terre et les gousses d’ail. Déposez-les dans un faitout, couvrez d’eau froide avec 1 cuillère de gros sel et...

Croque-monsieur pour enfant

Croque-monsieur pour enfant : Coupez les tranches de jambon blanc en 2. Tartinez légèrement une face de vos tranches de pain de mie de beurre pommade. Faites...

Entrée de Pâques oeuf mimosa au crabe

Entrée de Pâques oeuf mimosa au crabe : Plongez les 6 œufs durant 10 min dans une grande casserole d’eau bouillante. Ajoutez les asperges 5...

La pâte brisée de Christophe Michalak

La pâte brisée de Christophe Michalak : Coupez votre beurre en morceaux et mettez-les dans une jatte (pour pouvez aussi utiliser un robot, dans ce...

Langue de boeuf sauce madère

Langue de boeuf sauce madère : La veille, mettez la langue dans un saladier puis couvrez-la d’eau froide. Laissez dégorger une nuit. Mettez votre langue dans...

Lasagnes maison italiennes

Lasagnes maison italiennes : Épluchez et hachez les oignons. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-les revenir quelques min. Ajoutez la viande hachée...

Lasagnes sauce tomate ricotta

Lasagnes sauce tomate ricotta : Faites une incision en croix sur la peau de chacune de vos tomates. Plongez-les quelques secondes dans une cocotte remplie...

Les panzerotti

Les panzerotti : Dans un petit bol, mélangez la levure avec 5 cl d’eau tiède. Ajoutez la moitié du sucre, laissez reposer jusqu’à ce que...

Les vrais spaghettis carbonara

Les vrais spaghettis carbonara : Faites cuire 200 g de spaghetti dans une grande marmite d'eau salée Découpez la tranche de guanciale en gros lardons et...

Linguine alla puttanesca

Linguine alla puttanesca : Passez votre gousse d’ail au presse-ail pour en récupérer la pulpe. Hachez les olives. Coupez les anchois en morceaux. Dans une sauteuse, faites revenir...

Oeuf meurette aux lentilles

Oeuf meurette aux lentilles: Dans une casserole, chauffez le vin et faites-le réduire de moitié. Épluchez les carottes et coupez-les en dés. Otez la première peau...

Omelette marocaine

Omelette marocaine Faites cuire les pommes de terre et les carottes épluchées et coupées en dés à la vapeur pendant environ 10 min (elles doivent...

Poulet au ketchup

Poulet au ketchup : Préchauffez le four à 180°C A l'aide d'une cuillère pelez le gingembre. Râpez-le ensuite ou émincez-le finement. Dans un bol, mélangez le gingembre,...

Risotto de coquillettes à la truffe

Risotto de coquillettes à la truffe : Pelez et émincez l’oignon puis dans une sauteuse, faites-le revenir dans le beurre et l’huile. Versez 30 cl d’eau...

Riz sauté au boeuf caramélisé et noix de cajou

Riz sauté au boeuf caramélisé et noix de cajou : Versez la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et le porto dans un...

Sole meunière

Sole meunière : Salez, poivrez les soles et passez-les dans la farine en les secouant pour retirer l’excédent. Dans une poêle, faites chauffer 30 g de...

Soufflé au fromage XXL

Soufflé au fromage XXL : Préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire 2...

Soupe de ravioles aux épinards

Soupe de ravioles aux épinards : Réservez les ravioles 15 min au congélateur afin de les raffermir. Mettez une casserole d'1,5 litre d'eau froide à bouillir...

Spaetzle

Spaetzle : Versez la farine tamisée dans un saladier. Faites un puit au centre puis cassez-y vos œufs. Mélangez au fouet en ajoutant petit à petit l’eau...

Spaghetti à la farine d’épeautre alla puttanesca

Spaghetti à la farine d’épeautre alla puttanesca : Passez votre gousse d’ail au presse-ail pour en récupérer la pulpe. Hachez grossièrement les olives. Coupez les anchois en...

Spaghettis à l’ail des ours

Spaghettis à l’ail des ours : Faites cuire vos spaghettis dans une cocotte remplie d’une grande quantité d’eau bouillante salée en suivant les indications sur...

Spaghettis à la bolognaise

Spaghettis à la bolognaise : Epluchez et rincez la carotte et détaillez-la en petits dés. Pelez et émincez l’oignon et faites-le revenir dans une sauteuse...

Spaghettis à la carbonara de roquette

Spaghettis à la carbonara de roquette : Faites cuire les spaghettis “al dente” dans une grande quantité d’eau bouillante salée, selon les indications de cuisson. Faites...

Spaghettis au poisson

Spaghettis au poisson : Faites cuire les pâtes (al dente) dans un grand volume d'eau bouillante salée, en suivant le temps de cuisson indiqué sur...

Spaghettis au pourpier et au poisson

Spaghettis au pourpier et au poisson : Faites cuire vos pâtes dans une cocotte remplie d’une grande quantité d’eau bouillante salée. En fin de cuisson,...

Spaghettis aux courgettes à la bolognaise de lentilles

Spaghettis aux courgettes à la bolognaise de lentilles : Rincez les lentilles et versez-les dans une casserole. Couvrez largement d’eau froide et portez à frémissement....

Spaghettis aux giroles

Spaghettis aux giroles : Passez votre gousse d’ail au presse-ail pour en récupérer la pulpe. Coupez la base des pieds de vos giroles, lavez et séchez-les. Faites...

Steak de jambon

Steak de jambon : Dans une petite casserole, chauffez la sauce tomate sur feu doux. Poêlez vos tranches de jambon dans le beurre sur feu vif...

Tagliatelles aux cèpes

Tagliatelles aux cèpes : Nettoyez soigneusement vos cèpes. Eliminez la base des pieds. Coupez-les en tranches. Passez votre gousse d’ail au presse-ail pour en récupérer la...

Tagliatelles aux œufs de saumon

Tagliatelles aux œufs de saumon : Faites cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les et arrosez-les d’huile d’olive....

Tagliatelles poulet et pancetta

Tagliatelles poulet et pancetta : Portez à ébullition une casserole d'eau avec deux bouillons cube. Plongez-y les escalopes de poulet pour les faire pocher pendant...

Tajine de poulet aux dattes

Tajine de poulet aux dattes : Pelez et émincez l'oignon finement. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites suer l’oignon. Ajoutez les cuisses de...

Tajine de poulet aux fruits secs

Tajine de poulet aux fruits secs : Découpez le poulet en morceaux. Épluchez l'ail et les oignons et émincez-les. Mettez l'huile à chauffer dans une cocotte....

Tarte au blé noir, poireau, tomates séchées et parmesan

Tarte au blé noir, poireau, tomates séchées et parmesan : Préparation de la pâte : dans un cul de poule, mélanger les farines et le...

Tartiflette aux crozets

Tartiflette aux crozets : Faites cuire les crozets à l’eau bouillante salée selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet (environ 15 min) puis...

Tortellini au jambon

Tortellini au jambon : Plongez les tortellini dans une casserole remplie d’eau bouillante salée et faites-les cuire le temps mentionné sur le paquet. Egouttez vos tortellini. Répartissez...

Tortilla aux herbes et jambon Bayonne

Tortilla aux herbes et jambon Bayonne : Otez la première peau de votre oignon et émincez-le. Lavez les herbes et hachez-les finement. Conservez quelques feuilles de...

Tourte à la viande et à l’oeuf

Tourte à la viande et à l'oeuf : Faites revenir l’oignon pelé et émincé dans une poêle chaude huilée. Déposez la viande de veau hachée...

Tourte au chou et au bacon

Tourte au chou et au bacon : Ôtez la base et les feuilles extérieures du chou puis coupez-le en larges lanières. Rincez-les et plongez-les 1...

Tourte au chou romanesco

Tourte au chou romanesco : Rincez les fleurettes de romanesco puis faites-les cuire 5 min à la vapeur. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6)....

Tourte poulet champignons

Tourte poulet champignons : Coupez les blancs de poulet en dés. Coupez les pieds des champignons, nettoyez-les puis émincez-les. Pelez et ciselez l’échalote et l’ail. Faites...

Tourte poulet-ricotta

Tourte poulet-ricotta : Etalez la pâte et découpez 4 cercles de la dimension de vos moules (vous pouvez également utiliser des mini cocottes) puis 4...

Tripes à la mode de Caen

Tripes à la mode de Caen : Rincez et nettoyez soigneusement les tripes et les pieds de veau. Arrosez-les d’eau bouillante. Egouttez-les et grattez-les. Mettez-les...

Tsukuné caramélisé

Tsukuné caramélisé : Pelez l’oignon et le gingembre. Lavez le poireau. Coupez le tout en morceaux ainsi que le poulet. Mixer l’ensemble. Formez des boulettes d’environ...

Tourte anti-gaspi

Tourte anti-gaspi : Emincez les restes de fromage et les tomates séchées. Coupez la viande en dés. Chauffez l’huile dans une sauteuse et faites fondre l’oignon...

Sapin-balls reblochon et épinards

Sapin-balls reblochon et épinards : Chauffez le four à th. 6-7 (200 °C). Mixez le reblochon avec la crème épaisse, l’oignon et les épinards. Poivrez. Coupez...

Spaghettis à la vongole

Spaghettis à la vongole : Rincez soigneusement les palourdes pour éliminer le sable. Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuil. d’huile. Ajoutez les palourdes et...

Spaghettis aux palourdes, tomates et céleri

Spaghettis aux palourdes, tomates et céleri : Rincez soigneusement les palourdes pour éliminer le sable. Plongez les tomates dans de l'eau bouillante pendant 10 secondes. Rafraîchissez-les...

Les oeufs brouillés façon piou-piou

Les oeufs brouillés façon piou-piou : Coupez le concombre en tranches. Gardez 2 tranches entières et recoupez 6 autres en deux. Coupez les tomates cerises en...

Tourte Lorraine

Tourte Lorraine : Préparez la farce: coupez la viande en dés et déposez-les dans un saladier. Ajoutez les carottes pelées et coupées en rondelles, l’ail...

Tagliatelles aux crevettes et crème de citron vert

Tagliatelles aux crevettes et crème de citron vert : Ôtez les têtes et éliminez les carapaces de vos crevettes. Prélevez le zeste et le jus de...

Spaghettis complètes au pesto de betterave et cresson

Spaghettis complètes au pesto de betterave et cresson : Lavez votre branche de céleri puis coupez-la en fins tronçons. Lavez et essorez le cresson. Dorez les...

Tchoutchouka aux oeufs et aux saucisses de poulet

Tchoutchouka aux oeufs et aux saucisses de poulet : Ébouillanter les tomates pendant 10 sec, les peler, les épépiner et les concasser. Couper les poivrons en...

Tourte au poulet, petits pois et épinards

Tourte au poulet, petits pois et épinards : Rincez les épinards et faites-les tomber dans une poêle chaude beurrée. Réservez. Coupez les blancs de poulet...

Hachis parmentier sans chichi

Hachis parmentier sans chichi : Pelez et rincez les pommes de terre et faites-les cuire à l’eau froide salée pendant environ 25 min, jusqu’à ce...

Les tomates farcies de Cyril Lignac

Les tomates farcies de Cyril Lignac : Préchauffez votre four à 200 °C. Dans une cocotte chaude, versez un trait d’huile d’olive. Faites revenir un oignon...

Oeufs durs, sauce au yaourt et moutarde à l’ancienne

Oeufs durs, sauce au yaourt et moutarde à l'ancienne : Dans une large casserole, chauffez de l’eau. Lorsque l’eau bout, plongez-y les œufs et faites...

Omelette soufflée oignon et courgette

Omelette soufflée oignon et courgette : Lavez votre courgette, éliminez les extrémités puis râpez la chair. Ôtez la première peau de votre oignon puis émincez-le. Séparez les...

Pizza aux champignons mozzarella œuf et pignons

Pizza aux champignons mozzarella œuf et pignons : Dans un bol, mélangez le coulis et le concentré de tomates. Coupez la base des pieds de vos...

Riz au brocoli et aux pois chiches

Riz au brocoli et aux pois chiches : Dans une casserole, faites cuire le riz en suivant les indications du paquet. Lavez le brocoli, détachez les...

Rouleaux d’aubergines à la tomate, bœuf haché et parmesan

Rouleaux d'aubergines à la tomate, bœuf haché et parmesan : Coupez les aubergines en tranches (d'1 cm d'épaisseur) dans le sens de la longueur. Déposez-les...

Spaetzles au parmesan

Spaetzles au parmesan : Tamisez la farine. Versez la farine dans un saladier, faites un puit au centre, cassez-y les œufs puis ajoutez le sel. Battez les...

Spaghetti à la puttanesca, tomates et olives

Spaghetti à la puttanesca, tomates et olives : Épluchez l'oignon et ciselez-le. Épluchez et passez l’ail au presse-ail pour en récupérer la pulpe. Lavez les...

spaghetti au chorizo

spaghetti au chorizo : Rincez et séchez les tomates cerise. Coupez-les en deux et faites-les revenir légèrement dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajoutez le chorizo...

Spaghettis à l’encre de seiche supions ail et piment

Spaghettis à l’encre de seiche supions ail et piment : Passez votre gousse d’ail au presse-ail pour en récupérer la pulpe. Effeuillez le cerfeuil et hachez-le. Dans...

Spaghettis aux coques

Spaghettis aux coques : Faites tremper les coques dans de l’eau froide pendant au moins 2 h, en changeant l’eau 2 ou 3 fois. Rincez-les...

Tagliatelles aux crevettes tomates et parmesan

Tagliatelles aux crevettes tomates et parmesan : Faites une incision en croix sur la peau de chacune de vos tomates. Plongez-les quelques secondes dans une...

Tagliatelles aux herbes au beurre d’oseille

Tagliatelles aux herbes au beurre d'oseille : Pelez et émincez l’échalote. Rincez les feuilles d’oseille. Faites chauffer le beurre dans une sauteuse et faites suer...

Tajine de veau au citron confit, pomme de terre et fèves

Tajine de veau au citron confit, pomme de terre et fèves : Huilez un plat à tajine avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, tapissez...

Tartiflette aux patates douces

Tartiflette aux patates douces : Pelez les patates douces, rincez-les, coupez-les en morceaux et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 min, jusqu’à ce...

Tian de légumes à la vache qui rit

Tian de légumes à la vache qui rit : Rincez et essuyez les légumes. Coupez les tomates, les aubergines et les courgettes, sans les peler,...

Tomates farcies au riz et à la seiche

Tomates farcies au riz et à la seiche : Lavez les tomates, coupez les chapeaux puis évidez-les soigneusement. Conservez la pulpe. Salez l’intérieur de vos tomates...

Tortellini aux légumes verts et à la mozzarella

Tortellini aux légumes verts et à la mozzarella : Faites cuire les tortellinis dans un grand volume d’eau salée 2 min de moins que le...

Tourain à l’oseille et à l’oeuf mollet

Tourain à l'oseille et à l'oeuf mollet : Pelez et émincez les oignons et l’ail. Rincez les feuilles d’oseille. Faites fondre la graisse de canard...

Tourte marocaine

Tourte marocaine : Coupez l’agneau en petits morceaux. Pelez et ciselez l’oignon. Mettez-le avec l'agneau dans une grande poêle avec l’huile et faites dorer sur...

Trofie au pesto

Trofie au pesto : Faites cuire vos pâtes de type trofie dans une cocotte remplie d’une grande quantité d’eau bouillante salée en suivant les indications...

Trofie sarde au pesto basilic roquette parmesan

Trofie sarde au pesto basilic roquette parmesan : Faites cuire vos pâtes de type trofie dans une cocotte remplie d’une grande quantité d’eau bouillante salée...

Buns aux œufs épinards et chèvre

Buns aux œufs épinards et chèvre : Passez votre gousse d’ail au presse-ail pour en récupérer la pulpe. Lavez et essorez vos feuilles d’épinard. Dans une poêle,...

Avocat au four à l’œuf et saumon

Avocat au four à l’œuf et saumon : Coupez vos avocats en 2 puis ôtez le noyau central. Déposez vos moitiés d’avocats sur une plaque de...

Cavatelli à la pancetta, menthe, figues et pecorino

Cavatelli à la pancetta, menthe, figues et pecorino : Mettez un grand volume d'eau salée à bouillir. Jetez-y les cavatelli et laissez cuire le temps...

Crêpes de sarrasin au crabe et langoustines

Crêpes de sarrasin au crabe et langoustines : Décortiquez vos langoustines en prenant soin de réserver les têtes et les pinces. Ôtez la première peau de...

Gratin de crozets au jambon et aux poireaux

Gratin de crozets au jambon et aux poireaux : Allumez le four sur la position gril (à 210 °C). Faites cuire les crozets dans une...

Gratin de ravioles au jambon cru

Gratin de ravioles au jambon cru : Préchauffez le four à 180 °C. Déposez les plaques de ravioles au congélateur une dizaine de min pour les...

Lasagnes du printemps

Lasagnes du printemps : Tronçonnez les asperges, taillez-les en deux dans l'épaisseur si elles sont épaisses et faites-les cuire 5 à 10 min à l'eau...

Linguine aux crevettes, chili et parmesan

Linguine aux crevettes, chili et parmesan : Faites cuire les linguine dans une grande casserole d’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage, et en...

Mini pizzas

Mini pizzas : Étalez ou déroulez la pâte à pizza. Détaillez-y des petits cercles à l'aide d'un petit emporte-pièce. Déposez-les sur une plaque à four...

Mini pizza de courgettes

Mini pizza de courgettes : Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Rincez les courgettes et coupez-les en rondelles. Détaillez la mozzarelle en tranches. Déposez les rondelles...

Oeuf cocotte d’automne (potimarron, champignons & châtaignes)

Oeuf cocotte d'automne (potimarron, champignons & châtaignes) : Brossez le potimarron. Coupez-le en cubes sans le peler (retirez simplement les graines). Faites cuire le potimarron dans...

Oeufs à la turque

Oeufs à la turque : Mettez de l'eau à bouillir dans une casserole et faites-y cuire les oeufs mollets durant 6 min. Écalez-les. Pendant la cuisson...

Oeufs mimosas à la ciboulette et paprika

Oeufs mimosas à la ciboulette et paprika : Dans une casserole d’eau bouillante, faîtes cuire les œufs pendant environ 10 min. Lorsque les œufs sont cuits,...

Omelette roulée aux herbes et tomates

Omelette roulée aux herbes et tomates : Rincez la tomate puis coupez-la en dés. Lavez et ciselez le persil. Pelez et émincez l’oignon. Dans un...

One pot pasta chorizo basilic

One pot pasta chorizo basilic : Râpez le parmesan. Ôtez la peau de votre chorizo puis coupez-le en rondelles. Mettez l’ensemble des ingrédients dans une casserole....

One pot pasta poulet épinards chèvre

One pot pasta poulet épinards chèvre : Chauffez le beurre dans la poêle, ajoutez l'oignon émincé puis colorez-y le filet de poulet coupé en petits...

Paniers filo de Noël

Paniers filo de Noël : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Etalez les feuilles de filo sur le plan de travail et badigeonnez-les d’huile à...

Pizza figues et gorgonzola

Pizza figues et gorgonzola : Lavez les figues et coupez les figues et le gorgonzola en tranches fines. Etalez la pâte à pizza. Déposez-la sur une...

Salade d’été de pâtes

Salade d'été de pâtes : Faites cuire les pâtes avec les petits pois dans un grand volume d'eau bouillante salée selon les indications du paquet...

Salade de pommes de terre à la crème d’avocat

Salade de pommes de terre à la crème d'avocat : Epluchez les pommes de terre. Faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante salée pendant...

Soupe de betterave froide

Soupe de betterave froide : Coupez 3 betteraves en morceaux et 1 en petits dés. Réservez les dés. Mixez les morceaux de betterave au blender, en...

Soupe de pois cassés chorizo poireaux et œuf poché

Soupe de pois cassés chorizo poireaux et œuf poché : Rincez les pois cassés. Faites-les tremper pendant 1 heure dans de l’eau puis égouttez-les. Faites-les...

Spaghettis à la carbonara

Spaghettis à la carbonara : Faites cuire les pâtes dans une grande marmite d'eau salée en les gardant al dente. Faites revenir la pancetta quelques instants...