Catégorie : Sauce
Mayo au miso de Curtis Stone
Mayo au miso de Curtis Stone : Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, les oignons nouveaux, le jus de citron, le miso, le sambal...
Sauce balsamique aux cerises de Curtis Stone
Sauce balsamique aux cerises de Curtis Stone : Dans une casserole, mélanger la moitié des cerises, 1/3 de tasse (80ml) de vinaigre et le sucre....
Sauce cocktail épicée au chipotle de Curtis Stone
Sauce cocktail épicée au chipotle de Curtis Stone : Dans un mixeur, mettre la sauce tomate, le zeste de citron vert, le jus de citron...
Sauce gingembre-tamari de Curtis Stone
Sauce gingembre-tamari de Curtis Stone : Dans un petit bol, mélanger le tamari ou la sauce soja, le jus de citron, le gingembre et l'huile...
Trempette pour crevettes au gingembre et au citron vert
Trempette pour crevettes au gingembre et au citron vert : Dans une petite casserole, mélanger le sucre, le jus de citron vert, la sauce de...
Vinaigrette facile à base d’oignons français
Vinaigrette facile à base d'oignons français : Placer le dip, le yaourt, le jus de citron et la ciboulette dans un bol de taille moyenne....
Pesto de brocolis
Pesto de brocolis : Faites torréfier les pignons quelques instants dans une poêle à sec. Faites blanchir les fleurettes de brocolis et leurs pieds coupés en...
Pesto de fanes de carottes
Pesto de fanes de carottes : Lavez et effeuillez le bouquet de fanes de carottes. Epluchez l’ail. Dans un petit hachoir électrique (si vous n’en avez pas...
Pesto de persil et menthe
Pesto de persil et menthe : Placez les cerneaux de noix, l'ail épluché, les herbes lavées, égouttées et effeuillées, le parmesan, l'huile d'olive ainsi qu'une...
Pesto de roquette pour les pâtes
Pesto de roquette pour les pâtes : Pelez la gousse d’ail et ôtez le germe. Lavez et essorez les feuilles de roquette. Mixez l’ail, les pignons...
Sauce roquefort au Cookeo
Sauce roquefort au Cookeo : Dans la cuve du Cookeo, mettez le lait et lancez la fonction dorer. Quand le lait est chaud mais pas...
Sauce au poivre au Cookeo
Sauce au poivre au Cookeo : Dans la cuve du Cookeo, faites fondre le beurre en mode dorer et ajoutez la farine d’un seul coup....
Huile d’olive parfumée aux herbes
Huile d’olive parfumée aux herbes : Pour commencer, veillez à bien sécher les herbes avant de les utiliser. Une fois le thym et le romarin secs,...
Mayonnaise d’amandes
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Sauce au beurre blanc
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Sauce béchamel
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Sauce béchamel, sans lait de vache et sans beurre (pour allergique au lactose)
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Sauce mornay
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Sauce hollandaise
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Sauce cocktail
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