- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
Trempette pour crevettes au gingembre et au citron vert
Ingredients
Instructions
- 1/3 de tasse de sucre en poudre
- 1/4 de tasse de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
- morceau de gingembre frais de 5 cm, pelé et finement râpé
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 2 cuillères à café de zeste de citron vert finement râpé
- 1 long piment vert, finement tranché
- Dans une petite casserole, mélanger le sucre, le jus de citron vert, la sauce de poisson, le gingembre, l'ail et 2 cuillères à soupe d'eau.
- Remuer à feu moyen-doux pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Porter à ébullition.
- Faire bouillir pendant 4 minutes ou jusqu'à l'obtention d'un sirop.
- Transférer dans un bol résistant à la chaleur.
- Laisser reposer pendant 10 minutes pour refroidir légèrement.
- Réfrigérer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le sirop soit froid.
- Transférer dans un bol de service.
- Garnir la sauce avec le zeste de citron vert et le piment. Servir.
Trempette pour crevettes au gingembre et au citron vert
La source originale de la recette : Trempette pour crevettes au gingembre et au citron vert est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊