Serving : 6

Quiche Océane

Quiche Océane : Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné, puis garnissez-en un moule à tarte...

Potage aux orties

Potage aux orties : Lavez les orties. Coupez les tiges trop épaisses. Faites fondre le beurre dans une casserole. Mettez-y les orties à suer pendant...

Mini-quiche au thon et aux poireaux

Mini-quiche au thon et aux poireaux : Dans un saladier, versez la farine, le beurre mou coupé en morceaux, l’eau, la pincée de sel et...

Poulet au curry

Poulet au curry : Faites revenir le poulet que vous aurez coupé en morceaux pas trop gros. Ajoutez ensuite les oignons coupés en petits morceaux et...

Accras de morue aux pommes de terre

Accras de morue aux pommes de terre : Pelez les pommes de terre et faites-les cuire 30 min dans un grand volume d'eau. Egouttez-les puis...

Pâte brisée

Pâte brisée : Sortez le beurre du réfrigérateur au moins 2 h à l'avance. Coupez-le en parcelles. Dans une grande jatte, déposez la farine et incorporez...

Boulettes de viande sauce aux légumes

Boulettes de viande sauce aux légumes : Préparer la viande hachée en ajoutant l'œuf entier, le sel, le poivre et 1/2 du bouquet de persil...

Poule au pot farcie

Poule au pot farcie : Mixez le pain rassis et le jambon séparément. Coupez le foie de la poule en dés. Hachez les gousses d'ail...

Gratin de pommes de terre au beaufort

Gratin de pommes de terre au beaufort : Lavez, pelez, et découpez les pommes de terre en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur. Coupez la moitié...

Gratin de penne aux chipolatas et champignons

Gratin de penne aux chipolatas et champignons : Émincez finement les champignons de Paris et faites-les revenir avec les échalotes hachées. Quand ils commencent à dorer,...

Pois chiches au chorizo

Pois chiches au chorizo : Pour commencer, mettre l'eau à bouillir et y faire cuire les pois chiches. Pour ma part, c'est des gros, la...

Pois chiches cannelle et cumin

Pois chiches cannelle et cumin : Égouttez et lavez les pois chiches. Épluchez et émincez l'oignon. Coupez la branche de céleri en petits morceaux. Faites revenir dans votre...