Serving : 6

Carbonade flamande

Carbonade flamande : Dans une cocotte allant au four, faites fondre le beurre. Faites-y revenir les oignons pelés et émincés jusqu'à coloration, puis la viande....

Cuisses de poulet à la moutarde

Cuisses de poulet à la moutarde : Désossez les cuisses de poulet avec un petit couteau pointu. Mélangez la moutarde, le miel, l’ail pressé, l’huile,...

Paëlla express aux pousses d’épinards

Paëlla express aux pousses d’épinards : Mettre à cuire le riz dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes précises (pas de cuisson...

Riz Bomba, bouillon aux olives vertes et noires et crème au thon

Riz Bomba, bouillon aux olives vertes et noires et crème au thon : Pour le riz : Éplucher et ciseler les oignons. Dans une large poêle, frire...

La volaille farcie et truffée pour Noël

La volaille farcie et truffée pour Noël : Coupez la truffe en lamelles. Gardez les chutes moins jolies pour la farce. Décollez à la main et...

Pintade en cocotte, pommes et cidre

Pintade en cocotte, pommes et cidre : Préchauffez le four à 200 °C (th. 7). Dans un bol, mélangez une grosse pincée de sel, la cannelle,...

Tajine de Poulet aux Pruneaux

Tajine de Poulet aux Pruneaux : Épluchez et émincez l’oignon et le gingembre. Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites suer l’oignon. Ajoutez les...

Gratin de ratte du Touquet, veau et parmesan

Gratin de ratte du Touquet, veau et parmesan : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Plongez les pommes de terre dans l’eau bouillante...

Quiche à la ratatouille

Quiche à la ratatouille : Lavez les légumes puis détaillez-les en cubes. Pelez l'oignon et l'ail et émincez le tout. Dans une sauteuse anti-adhésive, faites chauffer...