Ingredient : 1 citron vert

Soupe Pho

Soupe Pho : Lavez, séchez,ciselez la ciboulette et la coriandre, émincez le piment, coupez le citron vert en 4 dans le sens de la longueur...

Tarte à la crème de citron vert et framboise meringuée

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Bûche flambée au citron meringuée

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Gratin vitaminé fruité

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Compote exotique

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Carpaccio de coquilles saint jacques

Carpaccio de coquilles saint jacques : Trancher les coquilles en fines lamelles (si elles sont fraîches, les mettre au congélateur une demi-heure pour les trancher...

Sablés exotiques de Noël

Sablés exotiques de Noël : Battez le mascarpone avec 60 g de sucre glace et le jus du citron. Versez dans des empreintes en silicone...

Cake croustillant ananas-banane

Cake croustillant ananas-banane : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire ramollir le beurre. Dans un saladier, mélanger les œufs entiers avec le sucre, faire blanchir,...

Petites mousses framboise, génoise et citron vert

Petites mousses framboise, génoise et citron vert : Dans un saladier, battez vigoureusement les jaunes d’œufs avec le sucre (et arômes) jusqu’à ce que le...

Tartelettes au concombre, framboises et pamplemousse

Tartelettes au concombre, framboises et pamplemousse : Pour cela, mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Passer le concombre à la centrifugeuse. Si...

Compote pomme, mangue et fruits exotiques

Compote pomme, mangue et fruits exotiques : Éplucher les mangues et les couper en dés. Éplucher aussi les pommes, les épépiner et les couper en dés. Dans...

Gratin à la rhubarbe et aux biscottes

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