Ingredient : 1 jus de citron

Crème de mascarpone aux fraises et abricots

Crème de mascarpone aux fraises et abricots : Presser un citron et mélanger le jus obtenu avec une cuillère à soupe de sucre blanc. Enlever la...

Compote de pommes, poires, noix

Compote de pommes, poires, noix : Eplucher les pommes et les poires, puis les couper en quartiers et retirer le coeur. Les faire cuire dans du...

Terrine de porc de ma grand-mère

Terrine de porc de ma grand-mère : Faire cuire à feu doux 4 gousses d'ail et 2 échalotes dans un verre de blanc sec (5...

Sorbet aux mûres

Sorbet aux mûres : Faire cuire les mûres avec l'eau pendant 5 minutes après ébullition. Les passer au moulin à légumes (grille fine) pour les...

Trifle passion framboise à la catalane de Marinette

Trifle passion framboise à la catalane de Marinette : Dans un bol, mélanger les oeufs et le sucre et ajouter la maïzena. Pendant ce temps...

Verrine aux fraises, pêches et framboises

Verrine aux fraises, pêches et framboises : Mettre la feuille de gélatine dans de l'eau pour la ramollir. Presser le jus de citron et ajouter 3...

Crémets aux fraises

Crémets aux fraises : Au minimum 5 heures avant, mettez le fromage blanc dans une passoire pour qu'il s'égoutte. Réservez au réfrigérateur. Lavez et retirez la...

Petits muffins d’automne aux myrtilles

Petits muffins d'automne aux myrtilles : Préchauffer votre four à 160°C (thermostat 5-6). Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre donné ci-dessus, en prenant le soin de...

Glace aux fruits de saison

Glace aux fruits de saison : Melanger au robot les petits suisses, le jus de citron, le sucre et les fruits écrasés, puis concasser les meringues et les ajouter...

Compote de pommes, poires, noix

Compote de pommes, poires, noix : Eplucher les pommes et les poires, puis les couper en quartiers et retirer le coeur. Les faire cuire dans du beurre à feu doux 30...

Sorbet aux mûres

Sorbet aux mûres : Faire cuire les mûres avec l'eau pendant 5 minutes après ébullition. Les passer au moulin à légumes (grille fine) pour les écraser...

Trifle passion framboise à la catalane de Marinette

Trifle passion framboise à la catalane de Marinette : Dans un bol, mélanger les oeufs et le sucre et ajouter la maïzena. Pendant ce temps faire...

Crémets aux fraises

Crémets aux fraises : Au minimum 5 heures avant, mettez le fromage blanc dans une passoire pour qu'il s'égoutte. Réservez au réfrigérateur. Lavez et retirez la...

Tarte aux pommes hollandaise

Tarte aux pommes hollandaise : Faire gonfler les raisins dans du rhum et de l’eau tiède. Malaxez la farine, le sucre en poudre, 1 oeuf et...

Schankala (Beignets d’Alsace)

Schankala (Beignets d'Alsace) : Amalgamer la pâte en commençant par le beurre fondu et la farine, et ajouter petit à petit les autres ingrédients jusqu'à...

Granité d’ananas au Moscatel

Granité d'ananas au Moscatel : Dans une casserole faire fondre le sucre et l'eau et laisser bouillir 5 mn, puis laissez refroidir. Retirez la chair d'un...

Moelleux à la banane et au gingembre sans gluten ni lactose

Moelleux à la banane et au gingembre sans gluten ni lactose : Dans une assiette creuse, écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette. Pelez le gingembre...

Fougasse d’aigues mortes

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Tarte Tatin banane chocolat

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Gaspacho de fraises

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