Ingredient : 1 l de lait
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise : Faire revenir gousses hachées d'ail et les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la carotte et la branche de...
Gratin Dauphinois
Gratin Dauphinois : Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car...
Gâteau au chocolat terrain de pétanque
Gâteau au chocolat terrain de pétanque : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à feu doux ensuite incorporer les jaunes d'oeuf, battre...
Riz au lait compote de pommes
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Semoule de riz à la vanille
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Flan sans pâte (la “Flambiche”)
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Gâteau au tapioca moelleux aux fraises
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Paris-Brest à la fraise
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Pain perdu Antillais
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Riz au lait à la citrouille
Riz au lait à la citrouille : Faire tremper le riz pendant 1 h dans l'eau froide. Rincer et égoutter le riz. Couper la citrouille en cube...
Tarte à Mastelles (ou masteilles) d’Ath
Recettescooking.com vous présente la recette suivante : Tarte à Mastelles (ou masteilles) d'Ath. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories...
Meringué rennais
Meringué rennais : Eplucher les pommes et les coupeaux en morceaux. Les faire revenir à feu moyen dans une poêle avec du beurre puis les...
Cheveux d’ange au lait
Cheveux d'ange au lait : Versez le lait dans une casserole.Ajouter le sucre, la rondelle de citron et gousse de vanille dans le lait avant...
Choux fourrés à la crème façon grand-mère
Choux fourrés à la crème façon grand-mère : Dans une casserole assez grosse, mettre l'eau, le sucre, le sel, le beurre (coupé en morceaux), et...
Far breton de ma belle-mère
Far breton de ma belle-mère : Mélangez ensemble, dans un saladier, le sucre et la farine. Incorporez ensuite les oeufs et le lait avec une...
Choux à la crème vanille et chocolat
Choux à la crème vanille et chocolat : Dans une casserole assez grosse, portez à ébullition l'eau, avec le sucre, le sel et le beurre...
Pudding au chocolat-noisettes
Pudding au chocolat-noisettes : Emieter les brioches dans un plat allant au four. Ecraser la brioche dans le lait avec une fourchette pendant 10 min,...
Savarin
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Crêpes roses
Crêpes roses : Mélanger la farine et le sel. Battre les oeufs, ajouter le lait. Incorporer le mélange à la farine en remuant avec un...
Pain perdu fleur d’oranger et rhum ambré
Pain perdu fleur d'oranger et rhum ambré : Casser les oeufs et les battre dans un saladier. Incorporer tour à tour le sucre blanc, le...
Gâteau citron et floraline
Gâteau citron et floraline : Porter à ébullition le litre de lait, éteindre le feu. Ajouter la floraline, mélanger et laisser poser la préparation. Pendant ce temps,...
Pommes (fruits) dauphinoises
Pommes (fruits) dauphinoises : Préparer d'abord la compote : Eplucher les pommes et les couper en lamelles dans une casserole, ajouter un peu d'eau, puis le...
Ananas et la crème, pistache et pépites de céleri
Ananas et la crème, pistache et pépites de céleri : Éplucher le céleri rave et le détailler en brunoise. En prendre une poignée et faire caraméliser...
Gâteau aux pommes façon pain perdu
Gâteau aux pommes façon pain perdu : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Verser le lait dans un saladier. Y mettre la quantité de pain souhaitée...
Riz au lait
Riz au lait : Faire bouillir l’eau dans une casserole. Mettre le riz et le laisser bouillir 2 à 3 minutes. Égoutter le riz. Faire chauffer le...
Délicieux gâteau de semoule au chocolat (Ultra rapide)
Délicieux gâteau de semoule au chocolat (Ultra rapide) : Dans une grande casserole disposez le chocolat en morceaux avec 5 cuillères à soupe du lait...
Flan chocolat blanc et pommes
Flan chocolat blanc et pommes : Commencez par éplucher et évider les pommes, les couper en lamelles. Versez le litre de lait dans une casserole et...
Risotto aux fraises
Risotto aux fraises : Dans une casserole, porter à ébullition le lait ainsi que la gousse de vanille fendue en deux. Faire fondre le beurre dans...
Riz au lait de ma grand’mère
Riz au lait de ma grand'mère : Rincez le riz pour enlever une partie de l'amidon. Mélangez-le avec la crème fraiche, le sucre, le sucre vanillé...
Verrine de crème au chocolat blanc sur lit de Prince de Lu
Verrine de crème au chocolat blanc sur lit de Prince de Lu : Écraser les gâteaux Prince dans un bol puis ajouter du beurre fondu...
Tarte choco-frangipane meringuée
Tarte choco-frangipane meringuée : Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un plat. Ajoutez le beurre en dés à la farine en pétrissant du...
Pudding amandes-chocolat
Pudding amandes-chocolat : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Détaillez la baguette en morceaux. Couvrez-les de lait et laissez-les macérer jusqu'à ce qu'ils soient ramollis pour...
Crêpes pommes pain d’épice
Crêpes pommes pain d'épice : Passer la farine au tamis pour éviter les grumeaux. Mettre dans un saladier. Bien mélanger....
Riz à la vanille.
Riz à la vanille : Verser dans une casserole le riz avec le lait. Laisser cuire 20 mn. Eteindre le feu et rajouter tout en remuant le...
Glace au caramel
Glace au caramel : Mettre le sucre dans une casserole, ajouter un peu d'eau et faire bouillir jusqu'à l'obtention d'un caramel assez foncé. Retirer la casserole...
Semoule toute simple mais sensationnelle
Semoule toute simple mais sensationnelle : Verser tous les ingrédients dans une casserole. Faire chauffer le tout sans cesser de remuer puis, au premier bouillon, remuer...
Le vrai far aux pruneaux
Le vrai far aux pruneaux : Mélanger le sucre et la farine et une pincée de sel. Faire un trou et casser les oeufs ; travailler...
Délice de riz au lait
Délice de riz au lait : Verser le lait, le sucre et la gousse de vanille coupée en deux dans une grande casserole et porter à ébullition. Une fois à...
Crème caramel renversée
Crème caramel renversée : Tapisser le fond du moule d'environ une 20aine de sucres et y ajouter 1/2 cuillère à soupe d'eau. Faire le caramel, disposer...
Meringué rennais
Meringué rennais : Eplucher les pommes et les coupeaux en morceaux. Les faire revenir à feu moyen dans une poêle avec du beurre puis les saupoudrer...
Cheveux d’ange au lait
Cheveux d'ange au lait : Versez le lait dans une casserole. Ajouter le sucre, la rondelle de citron et gousse de vanille dans le lait avant...
Choux fourrés à la crème façon grand-mère
Choux fourrés à la crème façon grand-mère : Dans une casserole assez grosse, mettre l'eau, le sucre, le sel, le beurre (coupé en morceaux), et...
Far breton de ma belle-mère
Far breton de ma belle-mère : Mélangez ensemble, dans un saladier, le sucre et la farine. Incorporez ensuite les oeufs et le lait avec une...
Choux à la crème vanille et chocolat
Choux à la crème vanille et chocolat : Dans une casserole assez grosse, portez à ébullition l'eau, avec le sucre, le sel et le beurre...
Pudding au chocolat-noisettes
Pudding au chocolat-noisettes : Emieter les brioches dans un plat allant au four. Ecraser la brioche dans le lait avec une fourchette pendant 10 min, puis...
Semoule au lait à l’aneth
Semoule au lait à l'aneth : Porter le lait à ébullition avec les graines d'aneth. Laisser infuser à couvert pendant minimum 1/2 heure, puis filtrer le...
Flan de courges
Flan de courges : Couper la courge en gros morceaux. La faire cuire dans l'eau, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite (elle doit s'écraser à...
Crème au chocolat express
Crème au chocolat express : Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans un peu de lait. Faire fondre le chocolat en morceaux dans un...
Crème au chocolat façon béchamel
Crème au chocolat façon béchamel : Verser le lait dans une casserole. Ajouter le chocolat coupé en morceaux. Faire chauffer. Dans une autre casserole, faire fondre le...
Flan chocolat blanc et pommes
Flan chocolat blanc et pommes : Commencez par éplucher et évider les pommes, les couper en lamelles. Versez le litre de lait dans une casserole et...
Risotto aux fraises
Risotto aux fraises : Dans une casserole, porter à ébullition le lait ainsi que la gousse de vanille fendue en deux. Faire fondre le beurre dans...
Verrine de crème au chocolat blanc sur lit de Prince de Lu
Verrine de crème au chocolat blanc sur lit de Prince de Lu : Dans un bol mélanger les jaunes d’œufs, la maïzena avec un peu...
Tarte choco-frangipane meringuée
Tarte choco-frangipane meringuée : Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un plat. Ajoutez le beurre en dés à la farine en pétrissant du...
Pudding amandes-chocolat
Pudding amandes-chocolat : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Détaillez la baguette en morceaux. Couvrez-les de lait et laissez-les macérer jusqu'à ce qu'ils soient ramollis pour...
Gâteau de semoule à la framboise
Gâteau de semoule à la framboise : Faire bouillir le lait dans une casserole. Battre les œufs en omelette. Ajouter la semoule, le sucre et les...
Crêpes pommes pain d’épice
Crêpes pommes pain d'épice : Passer la farine au tamis pour éviter les grumeaux. Mettre dans un saladier. Bien mélanger. Faire un puits (un trou au milieu du...
Flan aux oeufs au zeste d’orange
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Tarte au flan à la parisienne
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Pâte à crêpes sans oeuf
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Far au pruneaux
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Couronne de riz au lait aux pommes
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Crème au caramel rapide
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Crème pâtissière au Thermomix
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Crème pâtissière au Companion
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Crème pâtissière au Cookeo
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Pâte à crêpes simplissime au Thermomix : Placer le beurre dans le bol du Thermomix, le lancer à 50°C, vitesse 2 pendant 5 min. Ajouter tous...
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Riz au lait à l’anis étoilé
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Yaourts vanille et cardamome
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