Ingredient : 100 g de sucre
Petits hérissons de pomme sur herbe feuilletée
Petits hérissons de pomme sur herbe feuilletée : Cuire 3 pommes coupées en deux après les avoir évidées et pelées dans l'eau additionnée des sucres....
Muffins chocolat pralinoise noir et noix de coco
Muffins chocolat pralinoise noir et noix de coco : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Mélanger la farine, la levure, le sucre. Dans un autre saladier,...
Biscuits aux huiles essentielles
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Moelleux à la banane
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Gâteau aux amandes et au rhum
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Petits cakes aux amandes et au yaourt
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Tiramisu aux framboises et chocolat au daim
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Pate à tartiner Supercrema d’Eric
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Tarte Halloween citrouille chocolat cannelle
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Madeleine a la pêche et poudre de noix de coco
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Tarte aux prunes et aux noisettes
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Biscuits au chocolat et au citron de Floriane
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Brioche feuilletée
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Muffin au chocolat fondant avec nappage fraise bailey
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Glace facile
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Cookies aux pommes et son d’avoine
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Biscuit d’anniversaire pour les enfants
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Petits cakes avec glacage
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Le crumble pommes Oréo de Mélissa
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Muffins noix de coco sans beurre
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L’Amandipomme
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Tiramisu banana split
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Tarte aux pommes caramel beurre salé et rhubarbe
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Muffins bananes coco et chocolat
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Crème catalane coco
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Américains
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Bouillie au chocolat
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Cookies légers au chocolat
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Coulant au chocolat au coeur de framboise
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Crumble à la banane et à la mangue
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Breizh profiteroles
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Minis gâteaux chocolat litchi
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Tarte butternut aux noisettes
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Muffins aux noix de pécan et chocolat
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Gâteau tortue à la pêche
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Tiramisu de cerises sur palets breton en verrines
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Poirer surprise
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Concerto aux deux chocolats
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Gâteau au chocolat blanc et pistache (sans oeuf)
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Tarte acidulée au citron vert et aux kiwis
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Crumble poire-chocolat
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Tarte vaudoise (tarte à la crème facile)
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Tarte à la mirabelle et à la mûre
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Gâteau au miel et aux noix sans oeufs
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Tarte à la rhubarbe sans gluten
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Moelleux aux smarties
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Gâteau au yaourt et aux noisettes
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Gâteau chocolat noix de coco
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Tarte prune-banane
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Tiramisu fondant aux framboises
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Mousse aux framboises facile
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Gâteau au pavot comme en Allemagne
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Gâteau crémeux aux fruits de saison
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Galette sablée au beurre et aux amandes
Galette sablée au beurre et aux amandes : Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre indiqué. Etaler la pâte en 1 grande galette, déposer sur une plaque...
Mousse au citron et au fromage blanc
Mousse au citron et au fromage blanc : D'abord, faire tremper les feuilles de gélatines dans un bol d'eau tiède et réserver 10 min. Dans un...
Compote de pommes, poires, noix
Compote de pommes, poires, noix : Eplucher les pommes et les poires, puis les couper en quartiers et retirer le coeur. Les faire cuire dans du...
Gâteau au chocolat à l’auto-cuiseur
Gâteau au chocolat à l'auto-cuiseur : Commencer par monter les blancs en neige au mixer, pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le beurre...
Galette des rois ananas coco
Galette des rois ananas coco : Mixez l'ananas pour en faire un pulpe. Egoutez bien la pulpe pour limiter le trempage de la pâte. Mélangez les...
Madeleine ardéchoise
Madeleine ardéchoise : Dans une terrine, mélangez les oeufs et le sucre. Incorporez ensuite la farine et la levure. Dans un plat creux, amalgamez le beurre,...
Crèmes brûlées à la badiane
Crèmes brûlées à la badiane : Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Porter la crème liquide à frémissement, y "jeter" quelques fleurs de badiane...
Milanaise
Recettescooking.com vous présente la recette suivante : Milanaise. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories ......
Fraisier chiboust
Fraisier chiboust : Cette préparation nécessite 3 h de repos. Comptez 41 min de cuisson pour le gâteau 18 min de cuisson pour la crème....
Gâteau flan aux abricots
Gâteau flan aux abricots : Préparez le caramel avec les morceaux de sucre et un peu d'eau (2 à 3 cuillères à soupe); versez au...
Clafoutis pommes, miel et raisins secs
Clafoutis pommes, miel et raisins secs : Epluchez et coupez les pommes en lamelles, faites gonfler les raisins secs dans le rhum. Faites fondre le...
Charlotte au kirsch, à la ricotta et aux cerises
Charlotte au kirsch, à la ricotta et aux cerises : Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Rincez, séchez les cerises et réservez-en 12...
Gâteau de courgettes caramélisé
Gâteau de courgettes caramélisé : Faire cuire à la vapeur environ 1,5 kg de courgettes pelées et épépinées afin d'obtenir 75 g de purée de...
Brownies light au chocolat noix et potimarron
Brownies light au chocolat noix et potimarron : Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire à la vapeur (ou dans très peu d'eau au micro...
Tarte amandine rhubarbe sur sablé breton
Tarte amandine rhubarbe sur sablé breton : Couper la rhubarbe en petits tronçons et lui faire rendre son jus avec un peu de sucre (3...
Petits gâteaux chocolat amandes sans gluten
Petits gâteaux chocolat amandes sans gluten : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat au bain Marie. Fouetter les amandes et...
Biscuit roulé façon fraisier
Biscuit roulé façon fraisier : Préparer la crème pâtissière comme indiqué sur le paquet ou préparer une crème pâtissière maison. Laisser refroidir au réfrigérateur....
Gâteau style baba aux abricots et au rhum
Gâteau style baba aux abricots et au rhum : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Beurrer un moule de 20 cm de diamètre et y...
Gâteau aux fruits rouges
Gâteau aux fruits rouges : Battez les blancs sans les monter juste pour les casser. Ajoutez la poudre d'amandes, le sucre et la farine et...
Gâteau au chocolat moelleux (sans farine)
Gâteau au chocolat moelleux (sans farine) : Faire fondre le chocolat au bain marie. Séparer les jaunes des blanc, montée les blanc en neige....
Gateau de riz au caramel beurre salé
Gateau de riz au caramel beurre salé : Faire le riz au lait: dans une casserole faire chauffer le lait + les 200 g de...
Flan sans pâte à ma façon
Flan sans pâte à ma façon : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Dans le plat qui va servir au flan, faites fondre le...
Mi-cuit aux pommes caramélisées
Mi-cuit aux pommes caramélisées : Couper les pommes pelées en petits dés puis les mettre à cuire avec la moitié du sucre jusqu'à obtention d'une...
Tarte aux fraises et aux kiwis sur une crème diplomate
Tarte aux fraises et aux kiwis sur une crème diplomate : Mettez le beurre coupé en petits morceaux dans la cuve du robot avec la...
Moelleux chocolat-noisette sans gluten
Moelleux chocolat-noisette sans gluten : Préchauffer le four à 150°C. Séparer les blancs des jaunes des oeufs. Mettre de côté les blancs et prendre les...
Pain Cyrilien
Pain Cyrilien : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Faire fondre le beurre à petit feu. Dans un saladier, mettre la farine, le sucre...
Petits sablés à la bergamote (fraîche)
Petits sablés à la bergamote (fraîche) : Travaillez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'oeuf en mélangeant énergiquement. Râpez...
Gâteau au chocolat blanc facile
Gâteau au chocolat blanc facile : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie (ou au micro-ondes)....
Cheesecake banane passion
Cheesecake banane passion : Écrasez les biscuits spéculoos dans un saladier et les "piler" pour les émietter. Ajoutez ensuite du beurre fondu et mélangez. Posez dans...
Forêt noire simple
Forêt noire simple : Préchauffer le four à 180°(thermostat 6). Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre et les carreaux de chocolat...
Churros aux oreos
Churros aux oreos : Pour la pâte à churros : Mettre les biscuits dans un mixeur jusqu'à ce qu'ils deviennent une poudre. Mélanger le sel, le beurre,...
Gâteau sans oeufs aux pommes
Gâteau sans oeufs aux pommes : Commencer par éplucher les pommes puis les couper en morceaux. Les mixer puis ajouter le lait tout en mélangeant le...
Fondant chocolat blanc, coco, framboises
Fondant chocolat blanc, coco, framboises : Mélanger le mascarpone, le sucre, la noix de coco et les oeufs. Râper le chocolat blanc et l’incorporer dans la...
Cake aux pommes gingembre, cannelle, et noix de muscade
Cake aux pommes gingembre, cannelle, et noix de muscade : Peler, épépiner et couper les pommes en dés. Les empêcher de s'oxyder en les arrosant avec...
Tiramisu cookies nutella
Tiramisu cookies nutella : Mettre la crème fleurette au congélateur pendant la préparation du mélange mascarpone (20 min maximum) Préparer le mélange mascarpone : Séparez les blancs...
Crème brûlée au nutella
Crème brûlée au nutella : Mettre le lait, la crème et le nutella à chauffer 2 minutes au micro-ondes pour faire fondre le nutella. Mettre...
Tarte d’automne sucrée au légumes peu communs
Tarte d'automne sucrée au légumes peu communs : Cette recette très simple est à faire les yeux fermés, tant elle est simple. Elle est surtout appréciable...
Tarte à la clémentine meringuée
Tarte à la clémentine meringuée : Cuire à blanc le fond de tarte. Crème de clémentine : Laver les clémentines et en "zester" 3. Mettre les zestes très...
Mousse légère au chocolat et mascarpone
Mousse légère au chocolat et mascarpone : Blanchir les jaunes avec le sucre. Rajouter le fromage blanc, le mascarpone. Ajouter le chocolat en poudre petit à petit...
Gâteau citron et floraline
Gâteau citron et floraline : Porter à ébullition le litre de lait, éteindre le feu. Ajouter la floraline, mélanger et laisser poser la préparation. Pendant ce temps,...
Mousse caramel spéculoos
Mousse caramel spéculoos : Faites fondre le beurre, y ajouter les carrés de caramel. Remuez pour éviter que ça ne colle. Ajoutez peu à peu...
Tarte aux fruits sur fond de speculoos
Tarte aux fruits sur fond de speculoos : Prévoir un cercle à pâtisserie. Prendre un plat à tarte assez grand et plat, y installer le cercle...
Glace au pralin maison
Glace au pralin maison : Nous allons commencer par la réalisation du pralin. Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 5-6) et mettez-y vos noisettes à torréfier. Ensuite...
Tarte aux prunes et au gingembre
Tarte aux prunes et au gingembre : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Lavez, séchez, coupez en deux, dénoyautez les prunes et découpez-les une nouvelle...
Tuiles aux amandes nappées de chocolat
Tuiles aux amandes nappées de chocolat : Préchauffez le four à 165°C (thermostat 5-6). Dans une terrine, mélanger le beurre en pommade et les sucres. Ajouter...
Gâteau de fête des mères
Gâteau de fête des mères : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Travaillez les jaunes avec le sucre...
Tarte aux pommes pochées au caramel et rhum
Tarte aux pommes pochées au caramel et rhum : Dans un saladier, mélanger la farine le sel le sucre glace et la poudre d'amande. Incorporez...
Nougat glacé de mamie Yvonne
Nougat glacé de mamie Yvonne : Hâcher les fruits confits. Faire dorer les pistaches et les amandes dans une poêle anti adhésive sur feu doux...
Gâteau renversé aux prunes rouges
Gâteau renversé aux prunes rouges : Préchauffer votre four à 165°C (thermostat 5/6). Battre les oeufs et les sucres jusqu'à blanchissement. Ajouter la farine, la levure, la...
Tiramisu aux pommes caramélisées et spéculoos
Tiramisu aux pommes caramélisées et spéculoos : Épluchez et coupez les 2 pommes en dés, et mettre à feu doux une casserole avec les 50...
Blanc manger aux fraises et crème d’amande
Blanc manger aux fraises et crème d'amande : Réserver quelques fraises entières pour la décoration. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige en...
Gâteau aux noix
Gâteau aux noix : Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Passer les noix à la moulinette. Ajouter le sucre et une pincée de sel. Faire fondre...
Choux crème vanille/coco
Choux crème vanille/coco : Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le lait, la beurre et une pincée de sel, lorsque le beurre est totalement fondu,...
Riz au lait
Riz au lait : Faire bouillir l’eau dans une casserole. Mettre le riz et le laisser bouillir 2 à 3 minutes. Égoutter le riz. Faire chauffer le...
Verrines bananes poêllées, caramel beurre salé
Verrines bananes poêllées, caramel beurre salé : Dans une poêle, faire fondre la noisette de beurre. Éplucher et couper les bananes en rondelles. Poêler les bananes pour...
Tartelette aux pommes rôties, crème pâtissière cannelle et pâte sablée au café
Tartelette aux pommes rôties, crème pâtissière cannelle et pâte sablée au café : Mettez le lait dans une casserole à feu vif. Dans un saladier,...
Cupcakes fourrés à la crème de citron
Cupcakes fourrés à la crème de citron : Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le bicarbonate puis réservez...
Galette hollandaise facile
Galette hollandaise facile : Faire ramollir le beurre (moi je le sors du frigo une heure à l'avance). Bien mélanger le beurre avec le sucre, la...
Bûche chocolat praliné et fleur d’oranger
Bûche chocolat praliné et fleur d'oranger : Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée, le...
Suprême à l’ananas
Suprême à l'ananas : Écraser ou mixer les 3/4 de l'ananas et les faire cuire avec le jus de la boîte et 100 g de...
Gâteau miel pistaches
Gâteau miel pistaches : Dans le bol d'un robot mixeur mettre le beurre coupé en morceaux, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs, la farine,...
Gateau sucré aux courgettes pour Brunch
Gateau sucré aux courgettes pour Brunch : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) à chaleur tournante. Mettre les raisins de Corinthe dans un peu d'eau...
Bûche au citron et chocolat
Bûche au citron et chocolat : Délayer la maïzena dans le jus d'un citron. Dans une casserole, mettre les zestes et le jus de 2 citron...
Cake Light Orange Epices
*Cake Light Orange Epices : Mélanger le sucre avec l'oeuf, puis ajouter un demi verre de jus d'orange. Ajouter la farine, la maizena et la levure...
Tarte à l’orange facile
Tarte à l'orange facile : Dans une jatte, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la farine, le sel...
Amaretti coco
Amaretti coco : Travailler la farine, la maïzena, la noix de coco râpée et le sucre dans un saladier. Monter les blancs en neige puis incorporez...
Cake banane citron vanille sans gluten
Cake banane citron vanille sans gluten : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Fendre la gousse de vanille et extraire les grains. Garder la coque. Éplucher...
Petits carrés de pommes, poires et cannelle aux flocons d’avoine et miel
Petits carrés de pommes, poires et cannelle aux flocons d’avoine et miel : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand saladier couper le...
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Brownie noisette coco : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Casser le chocolat, couper le beurre en dès et faire fondre le tout au bain...
Gateau sans oeuf allégé
Gateau sans oeuf allégé : Pour commencer préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Mélangez les ingrédients un par un dans l'ordre de la liste ci-dessus....
Galette de peau de lait
Galette de peau de lait : Bien mélanger et ajouter la fleur d'oranger. Étaler dans un plat à tarte. Mettre au four pendant 20 min....
Gâteau pomme-rhubarbe
Gâteau pomme-rhubarbe : Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7/8). Éplucher et couper en petits dés les pommes et la rhubarbe. Faire fondre le beurre avec le...
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Crumble-tarte aux pommes : Placez la pâte brisée dans un moule adéquat. Coupez les pommes et disposez-les dans le moule. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7)....
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Muffins chocolat blanc pomme et cannelle : Battre l’œuf avec le sucre. Ajouter le beurre fondu au micro-ondes préalablement. Mélanger la farine et la levure puis...
Tarte noix de pécan avec Golden syrup
Tarte noix de pécan avec Golden syrup : Mélangez le beurre mou avec les sucres. Travaillez le mélange jusqu'à l'obtention d'une crème blanchâtre puis ajoutez-y...
Gâteau aux noisettes (ou noix)
Gâteau aux noisettes (ou noix) : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Séparer les blancs des jaunes d'œuf. Battre le sucre avec la crème et les...
Cookies coco miel
Cookies coco miel : Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Dans un saladier, mettre l'oeuf, le sucre et la crème puis mélanger. Ajouter la farine et...
Noix charentaise
Noix charentaise : Dans une casserole, faire fondre le beurre avec l'eau jusqu’à ébullition. Hors du feu, verser d'un coup la farine puis bien mélanger à...
Pudding amandes-chocolat
Pudding amandes-chocolat : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Détaillez la baguette en morceaux. Couvrez-les de lait et laissez-les macérer jusqu'à ce qu'ils soient ramollis pour...
Gâteau à la pomme et au caramel beurre salé
Gâteau à la pomme et au caramel beurre salé : Dans un saladier, mélanger dans cet ordre le sucre, les œufs, la farine, le beurre...
Éclairs au chocolat au lait
Éclairs au chocolat au lait : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Réunir l'eau, le sel, le sucre et le beurre découpée en parcelles, les...
Madeleines aux amandes et fleur d’oranger
Madeleines aux amandes et fleur d'oranger : Mélanger la poudre d'amandes avec la farine et la levure. Travailler le beurre en pommade (beurre à température ambiante...
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Tarte retournée à la mangue : Faire caraméliser sur le feu le sucre et le beurre dans le fond du moule à tarte. Ranger dans ce...
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Cake aux fraises et coulis : Laver et équeuter les fraises. Mixer 200 g de fraises en coulis et couper le reste des fraises en morceaux. Mélanger...
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Muffins au chocolat : Préchauffez le four à 180°C, beurrez 12 moules à muffins et les garnir de papier sulfurisé (ou utiliser des moules souples). Mélangez...
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Gâteau Manqué : Mélanger la farine et le sucre. Ajouter les oeufs et le lait Laisser cuire 25 min à 180°C (four à chaleur tournante) sinon 240°C...
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Tarte poire - nougat : Faites chauffer le lait avec le nougat en morceaux, remuez de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit fondu. Fouettez les...
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Gâteau Normand Micro-Ondes : Disposez le beurre et faites le fondre au micro-ondes 1 mn. Ajoutez le sucre et les oeufs, battez l'ensemble. Ajoutez le lait,...
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Crème Brûlée Vanille : Faire préchaufer le four Thermostat 3 . Mélanger les jaunes et le sucre. Ajouter la vanille, puis la crème....
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Tarte à la frangipane et aux poires : Mélanger dans une casserole hors du feu le sucre, les 2 oeufs entiers et 1 jaune avec...
Cheese cake
Cheese cake : Réduire en poudre les biscuits et les noisettes. Y ajouter le beurre fondu. Garnir de ce mélange le fond d'une tourtière (en tassant...
Gâteau à la noix de coco
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Gratin de pommes et fruits rouges
Gratin de pommes et fruits rouges : Eplucher et couper les pommes en lamelles. Les placer au fond d’un plat. Ajouter un peu d’eau au...
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Tarte sablée aux fruits rouges : Egoutter les fruits. Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte. Cuire à blanc à 180°C (th 6) 15...
Panna Cotta au jasmin
Panna Cotta au jasmin : Faire chauffer la crême fluide à feu doux, couper le feux et laisser infuser 10-15 min le thé au jasmin...
Tiramisu pour les enfants
Tiramisu pour les enfants : Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre, puis ajouter le mascarpone au fouet. Préparer le lait chocolaté, et tremper ensuite les...
Gâteau aux abricots
Gâteau aux abricots: Battre les blancs en neige ferme. Incorporer avec precaution le sucre tout en remuant, puis la farine et enfin le beurre fondu. Mettre...
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Gâteau de Pâques : Mélanger tous les ingrédients de la pâte (la graisse en petits morceaux). L'abaisser, la mettre dans une forme ronde de 25 cm...
Tarte au café
Tarte au café : Etaler la pâte brisée, la plcer dans un moule à tarte beurré. Piquer le fond à la fourchette. Dans une casserole, faire...
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Poiré aux amandes
Poiré aux amandes : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre mou et le sucre avec les amandes. Lorsque le mélange est bien homogène, incorporer...
Tarte à la crème de citron meringuée
Tarte à la crème de citron meringuée : Allumer le four à thermostat 7 (210°C). Préparer d'abord la pâte sablée : mélanger le beurre ramolli et...
Gâteau chocolat au pain rassi
Gâteau chocolat au pain rassi : Recouvrez le pain rassi de lait, laissez tremper jusqu'à ce qu'il devienne mou (mais pas en bouillie), ajoutez ensuite...
Soupe sucrée aux fruits
Soupe sucrée aux fruits : Epluchez tous les fruits, enlevez les pépins et les noyaux. Coupez tous les fruits en deux. Faire cuire 15 min à...
Mousse au chocolat et caramel au beurre salé
Mousse au chocolat et caramel au beurre salé : Préparer le caramel en mettant à chauffer le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau. Dès...
Flognarde aux bananes et kiwis
Flognarde aux bananes et kiwis : Pelez les fruits, coupez-les en morceaux et étalez les régulièrement au fond d'un plat à tarte anti-adhésif (tefal ou...
Fraises mascarpone
Fraises mascarpone : Râpez le zeste du demi-citron. Réservez. Rincez et équeutez les fraises. Pour le coulis : Mixez le tiers des fraises avec un filet de citron....
Super Fondant au Chocolat
Super Fondant au Chocolat : Commencez par préchauffer le four à 180°, thermostat 6. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie jusqu'à obtenir un...
Gâteau de Pâques
Gâteau de Pâques : Mélanger tous les ingrédients de la pâte (la graisse en petits morceaux). L'abaisser, la mettre dans une forme ronde de 25 cm...
Tarte au café
Tarte au café : Etaler la pâte brisée, la plcer dans un moule à tarte beurré. Piquer le fond à la fourchette. Dans une casserole, faire...
Cookies
Recettescooking.com vous présente la recette suivante : Cookies. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories ......
Gâteaux aux blancs d’oeufs
Gâteaux aux blancs d'oeufs : Faire fondre le beurre au bain marie. Ajouter le sucre, la farine et les blancs d'oeufs battus en neige. Ajouter le...
Poiré aux amandes
Poiré aux amandes : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre mou et le sucre avec les amandes. Lorsque le mélange est bien homogène, incorporer...
Gâteau chocolat au pain rassi
Gâteau chocolat au pain rassi : Recouvrez le pain rassi de lait, laissez tremper jusqu'à ce qu'il devienne mou (mais pas en bouillie), ajoutez ensuite le sucre, le cacao,...
Cookies fourrés au chocolat
Cookies fourrés au chocolat : Faire fondre le chocolat, y incorporer la crème puis le jaune d'oeuf. Réfrigérer au moins 1/2 heure pour qu'elle durcisse...
Soupe sucrée aux fruits
Soupe sucrée aux fruits : Epluchez tous les fruits, enlevez les pépins et les noyaux. Coupez tous les fruits en deux. Faire cuire 15 min à...
Mousse au chocolat et caramel au beurre salé
Mousse au chocolat et caramel au beurre salé : Préparer le caramel en mettant à chauffer le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau. Dès que le mélange blondi,...
Flognarde aux bananes et kiwis
Flognarde aux bananes et kiwis : Pelez les fruits, coupez-les en morceaux et étalez les régulièrement au fond d'un plat à tarte anti-adhésif (tefal ou...
Fraises mascarpone
Fraises mascarpone : Mixez le tiers des fraises avec un filet de citron. Réservez. Coupez les fraises restantes en morceaux. Dans un récipient, fouettez le mascarpone avec le lait,...
Super Fondant au Chocolat
Super Fondant au Chocolat : Commencez par préchauffer le four à 180°, thermostat 6. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie jusqu'à obtenir un beau mélange...
Tiramisu aux framboises et pain d’épices
Tiramisu aux framboises et pain d'épices : Mixer 200 g de framboises avec le rhum pour obtenir un coulis. Tremper le pain d'épices dedans et le disposer au...
Cake carotte amandes
Cake carotte amandes : Séparer les blancs et les jaunes d'oeuf. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les carottes râpées, la farine,...
CLAFOUTIS EXPRESS
CLAFOUTIS EXPRESS : Beurrer un moule à tarte ou un plat à four. Disposer les fruits au fond du plat. Mélanger farine, amandes moulues, les 2 sucres,...
Gâteau à l’ananas et noix de coco
Gâteau à l'ananas et noix de coco : Mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte homogène. Beurrer et fariner une tourtière. Etendre la pâte en couche...
Gâteau moelleux au citron
Gâteau moelleux au citron : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le lait. Faire fondre le beurre, l’ajouter au mélange ainsi que...
Tiramisu à la fraise et aux langues de chat
Tiramisu à la fraise et aux langues de chat : Emietter les langues de chat et les placer au fond de chaque verre. Faire le coulis...
Gâteau marbré aux pépites de chocolat
Gâteau marbré aux pépites de chocolat : Il faut commencer par la préparation de la pâte aux pépites de chocolats. Mélangez les 2 œufs avec les...
Bouchées de génoise au chocolat
Bouchées de génoise au chocolat : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Monter les blancs en neige (avec le sel) dans un récipient. Dans un autre,...
Cake au chocolat
Cake au chocolat : Mélanger la farine avec le sucre et la levure. Faire fondre le beurre, et l'ajouter au mélange. Casser les oeufs, séparer le blanc et les jaunes, monter...
Muffin fraises et éclats de nougatine
Muffin fraises et éclats de nougatine : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Couper en petits morceaux les fraises. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir quelques...
Terrine aux agrumes
Terrine aux agrumes : Mettez à tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Pelez tous les agrumes. Avec un couteau, pelez de nouveau ces agrumes...
Tarte Amandine poire chocolat façon Popo
Tarte Amandine poire chocolat façon Popo : Etalez la pâte sablée dans un moule, piquez-la et couvrez de papier sulfurisé + haricots secs. Faites-la précuire au four...
Muffins légers raisins et fibres
Muffins légers raisins et fibres : Réduisez les all-bran en poudre, ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé, la cannelle, l'oeuf, les raisins,...
Délice de riz au lait
Délice de riz au lait : Verser le lait, le sucre et la gousse de vanille coupée en deux dans une grande casserole et porter à ébullition. Une fois à...
Tarte crumble Nutella banane et sa pâte sablée à la noisette
Tarte crumble Nutella banane et sa pâte sablée à la noisette : Mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre de noisettes. Malaxer pour obtenir une consistance...
Mini muffins banane cannelle
Mini muffins banane cannelle : Préchauffer le four à 180 degrés, thermostat 6. Battre l'oeuf puis ajouter le beurre fondu, la banane écrasée, le sucre, la farine, le sucre vanillé...
Crumble aux pommes façon Bretagne
Crumble aux pommes façon Bretagne : Allumez le four (préchauffage) à 200°C (thermostat 6-7). Epluchez les pommes, enlevez le trognon et coupez-les en dés. Faites-les revenir à...
Tiramisu aux poires et au pain d’épices
Tiramisu aux poires et au pain d'épices : Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Battre les jaunes avec le sucre et la cannelle jusqu'à ce que le mélange...
Tarte bananes, amandes et cannelle
Tarte bananes, amandes et cannelle : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Etaler la pâte dans un moule à tarte. Couper les bananes en rondelles fines...
Gâteau compote de pommes aux biscottes
Gâteau compote de pommes aux biscottes : Eplucher les pommes, ôter le coeur, les couper en quartiers et les faire fondre à feu moyen 15 min...
Merveilleux gâteau au chocolat et pépites
Merveilleux gâteau au chocolat et pépites : Mélanger les oeufs avec le sucre puis la farine et enfin le levure. Faire fondre le chocolat pâtissier, rajouter le beure puis le...
Délicieuse tarte aux pommes améliorée
Délicieuse tarte aux pommes améliorée : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Faîtes cuire à blanc 10 minutes....
Tiramisu aux spéculoos, pépites de chocolat et miel
Tiramisu aux spéculoos, pépites de chocolat et miel : Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre et le mascarpone. Monter les blancs en neige. Les incorporer à...
Gâteau au miel et aux noix sans oeufs
Gâteau au miel et aux noix sans oeufs : Faites préchauffer votre four à 160°C (thermostat 5-6). Mélangez la farine et la levure. Dans une casserole à...
Tarte à la rhubarbe sans gluten
Tarte à la rhubarbe sans gluten : La veille, pelez les tiges de rhubarbe, coupez-les en dés et mettez-les dans une passoire avec 50 g de sucre....
Moelleux aux smarties
Moelleux aux smarties : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Séparer les blancs des jaunes et mettre les blancs de côté. Ajouter le sucre aux jaunes d'oeufs et...
Gâteau au yaourt et aux noisettes
Gâteau au yaourt et aux noisettes : Verser dans une terrine le yaourt. Ajouter les 3 jaunes d'oeufs, la farine et le sucre. Mélanger le tout. Battre...
Gâteau chocolat noix de coco
Gâteau chocolat noix de coco : Faire chauffer le lait avec le beurre et le sucre. Mélanger. Ajouter le chocolat, la noix de coco, les boudoirs et la farine avec...
Tarte prune-banane
Tarte prune-banane : Préchauffé votre four à 180°C (thermostat 6). Abaissez la pâte feuilletée dans un moule. Coupez en morceaux les prunes et la banane....
Tiramisu fondant aux framboises
Tiramisu fondant aux framboises : Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez...
Mousse aux framboises facile
Mousse aux framboises facile : Réserver quelques framboises pour la décoration et écraser le reste à la fourchette avec le sucre. Monter la crème liquide en crème...
Gâteau au pavot comme en Allemagne
Gâteau au pavot comme en Allemagne : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Préparer la pâte en pétrissant à la main les ingrédients nécessaires. Foncer un...
Gâteau crémeux aux fruits de saison
Gâteau crémeux aux fruits de saison : Utilisez-en la moitié. Arrosez les deux moitiés de génoise (ou les boudoirs) avec de la gelée de fruits rouges (groseille, mûre,...
Galette sablée au beurre et aux amandes
Galette sablée au beurre et aux amandes : Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre indiqué. Etaler la pâte en 1 grande galette, déposer sur une plaque...
Mousse au citron et au fromage blanc
Mousse au citron et au fromage blanc : D'abord, faire tremper les feuilles de gélatines dans un bol d'eau tiède et réserver 10 min. Dans un...
Coupe de framboises et de cookies au mascarpone
Coupe de framboises et de cookies au mascarpone : Détailler le chocolat en copeaux. Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Blanchir les jaunes avec le sucre, en fouettant...
Compote de pommes, poires, noix
Compote de pommes, poires, noix : Eplucher les pommes et les poires, puis les couper en quartiers et retirer le coeur. Les faire cuire dans du beurre à feu doux 30...
Gâteau au chocolat à l’auto-cuiseur
Gâteau au chocolat à l'auto-cuiseur : Commencer par monter les blancs en neige au mixer, pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le beurre ensemble dans...
Galette des rois ananas coco
Galette des rois ananas coco : Mixez l'ananas pour en faire un pulpe. Egoutez bien la pulpe pour limiter le trempage de la pâte. Mélangez les oeufs,...
Madeleine ardéchoise
Madeleine ardéchoise : Dans une terrine, mélangez les oeufs et le sucre. Incorporez ensuite la farine et la levure. Dans un plat creux, amalgamez le beurre, le...
Milanaise
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Tarte fondante aux fruits de la passion
Tarte fondante aux fruits de la passion : Pour la crème, battre les oeufs et le sucre au fouet électrique de préférence pour obtenir une...
Tarte à la la rhubarbe et aux fraises
Tarte à la la rhubarbe et aux fraises : Précuire la pâte feuilletée 5 min au four, à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, faire revenir...
Fraisier chiboust
Fraisier chiboust : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, faites blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre (en mélangeant très vite et...
Gâteau flan aux abricots
Gâteau flan aux abricots : Préparez le caramel avec les morceaux de sucre et un peu d'eau (2 à 3 cuillères à soupe); versez au...
Clafoutis pommes, miel et raisins secs
Clafoutis pommes, miel et raisins secs : Epluchez et coupez les pommes en lamelles, faites gonfler les raisins secs dans le rhum. Faites fondre le miel...
Charlotte au kirsch, à la ricotta et aux cerises
Charlotte au kirsch, à la ricotta et aux cerises : Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Rincez, séchez les cerises et réservez-en 12 pour...
Cake carottes épices
Cake carottes épices : Préchauffez le four à 120°C (thermostat 4). Mélanger la farine avec les amandes en poudre et la levure. Dans un autre saladier, battre...
Gâteau de courgettes caramélisé
Gâteau de courgettes caramélisé : Faire cuire à la vapeur environ 1,5 kg de courgettes pelées et épépinées afin d'obtenir 75 g de purée de...
Tarte tatin pêches/amandes
Tarte tatin pêches/amandes : Verser du caramel à nappage dans le fond d'un moule à manqué afin qu'il recouvre toute la surface. Saupoudrer de la moitié...
Gâteau aux abricots de Véro
Gâteau aux abricots de Véro : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Laver et essuyer les abricots, puis les couper en deux. Faire fondre le beurre...
Friands au chocolat noir et aux amandes
Friands au chocolat noir et aux amandes : Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amandes. Dans un bol à part, fouetter les blancs à...
Tarte coco / groseilles
Tarte coco / groseilles : Rincer les groseilles et les équeuter. Mélanger les œufs avec le sucre et le lait. Incorporer la noix de coco et les...
Glace au chocolat, caramel et noisettes
Glace au chocolat, caramel et noisettes : Faire fondre au bain-marie le chocolat au lait, le chocolat aux noisettes et le beurre. Battre les 6 jaunes...
Cake des îles au lait de coco
Cake des îles au lait de coco : Préchauffer le four à 180°C (th 6). Couper les pommes en petits dés. Mélanger l'oeuf avec le beurre fondu,...
Kueh Lapis aux épices (Indonésie)
Kueh Lapis aux épices (Indonésie) : Mélangez le beurre et le lait concentré sucré, au fouet électrique (15 à 20 min), ou mieux au robot,...
Gâteau roulé au Nuttela
Gâteau roulé au Nuttela : Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. Réserver. Ajouter le sucre et le sel, aux jaunes d'oeufs (mélange 1). Incorporer...
Tarte Cauchoise (Normandie)
Tarte Cauchoise (Normandie) : Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6). Préparer la pâte brisée (ou prendre une pâte toute prête). Chemiser un moule à tarte avec...
Tarte aux mirabelles façon crumble
Tarte aux mirabelles façon crumble : Foncez un moule à tarte avec votre pâte, et la faites-la précuire 5 min à 250°C (thermostat 8). Disposez les...
Gâteau au chocolat sans beurre
Gâteau au chocolat sans beurre : Mélanger les œufs au sucre, énergiquement, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, et la poudre...
Crumble aux pommes et aux canneberges
Crumble aux pommes et aux canneberges : Couper les pommes en dés, et les canneberges en deux. Les placer dans un plat allant au four. Dans...
Tarte aux pêches et pain d’épice
Tarte aux pêches et pain d'épice : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Mettre la pâte sablée dans le moule beurré, piquez le fond avec...
Tarte tatin banane noix de coco
Tarte tatin banane noix de coco : Préchauffer votre four à 180°C (Thermostat 6). Faire chauffer le sucre avec le jus d'1/2 citron afin d'obtenir un...
Sorbet aux pruneaux
Sorbet aux pruneaux : Faire bouillir l'eau avec le sucre dans une casserole. Hors du feu, y plonger les pruneaux dénoyautés. Laisser macérer une bonne heure...
Parfait aux fraises ou autres fruits
Parfait aux fraises ou autres fruits : Commencer par faire une crème pâtissière avec : le lait chaud, le sucre, le pudding, dissous préalablement dans...
Tiramisu fraises et fraises Tagada
Tiramisu fraises et fraises Tagada : Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis incorporez le mascarpone peu à peu. Mettez sur le feu les fraises...
Feuilletés pêches-abricots
Feuilletés pêches-abricots : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Commencer par étaler la pâte feuilletée, la disposer dans un plat à tarte ou à tartelettes...
Brownie noisette coco
Brownie noisette coco : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Casser le chocolat, couper le beurre en dès et faire fondre le tout au bain...
Tarte citron crumble
Tarte citron crumble : Mélanger la farine, le sucre et le sel puis y ajouter le beurre en pommade. Malaxer le tout avec les doigts pour...
Gateau sans oeuf allégé
Gateau sans oeuf allégé : Pour commencer préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Mélangez les ingrédients un par un dans l'ordre de la liste ci-dessus....
Crumble-tarte aux pommes
Crumble-tarte aux pommes : Placez la pâte brisée dans un moule adéquat. Coupez les pommes et disposez-les dans le moule. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7). Mettre...
Gâteau pomme-rhubarbe
Gâteau pomme-rhubarbe : Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7/8). Éplucher et couper en petits dés les pommes et la rhubarbe. Faire fondre le beurre avec le...
Muffins chocolat blanc pomme et cannelle
Muffins chocolat blanc pomme et cannelle : Battre l’œuf avec le sucre. Ajouter le beurre fondu au micro-ondes préalablement. Mélanger la farine et la levure puis...
Cookies coco miel
Cookies coco miel : Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Dans un saladier, mettre l'oeuf, le sucre et la crème puis mélanger. Ajouter la farine et...
Browfins (entre brownies et muffins)
Browfins (entre brownies et muffins) : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faîtes fondre le chocolat en morceaux avec le beurre. Battez les œufs avec le...
Noix charentaise
Noix charentaise : Dans une casserole, faire fondre le beurre avec l'eau jusqu’à ébullition. Hors du feu, verser d'un coup la farine puis bien mélanger à...
Pudding amandes-chocolat
Pudding amandes-chocolat : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Détaillez la baguette en morceaux. Couvrez-les de lait et laissez-les macérer jusqu'à ce qu'ils soient ramollis pour...
Gâteau à la pomme et au caramel beurre salé
Gâteau à la pomme et au caramel beurre salé : Dans un saladier, mélanger dans cet ordre le sucre, les œufs, la farine, le beurre...
Éclairs au chocolat au lait
Éclairs au chocolat au lait : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Réunir l'eau, le sel, le sucre et le beurre découpée en parcelles, les...
Madeleines aux amandes et fleur d’oranger
Madeleines aux amandes et fleur d'oranger : Mélanger la poudre d'amandes avec la farine et la levure. Travailler le beurre en pommade (beurre à température ambiante...
Tarte poire/nutella, variante de celle de pauline
Tarte poire/nutella, variante de celle de pauline : Pelez les poires, les coupez en deux en retirant légèrement la partie filandreuse du milieu. Mettre l'eau au...
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Gourmandise aux pommes et au Nutella® : Préchauffez le four à 170°C(thermostat 5-6). Découpez l’équivalent de 24 rectangles (6cmx9cm) dans les feuilles de brick. Placez les rectangles...
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Gelée de coco à la mangue
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Super tarte aux abricots
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Oeufs à la neige de Micheline
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Gâteau rapide au chocolat
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Cupcake nutella et vanille
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Crumble exotique mangue framboise chocolat
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Entremet chocolat-poivre
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Turinois (gâteau aux chataignes)
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Macarons à la pistache
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Génoise au chocolat et à la framboise
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Brioche maison
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Crumble fondant au chocolat blanc
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