Ingredient : 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Osso buco de dinde

Osso buco de dinde : Faire dorer les oignons avec les morceaux d'osso buco pendant quelques minutes. Rajouter le concentré de tomate, puis les tomates pelées....

Glace à la fraise

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Muffins choco-caramel, beurre salé

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Tarte à la mirabelle et à la mûre

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Velouté de champignons

Velouté de champignons : Faire fondre dans une casserole 3 cuillères à soupe de beurre. Ajouter un petit oignon haché et les champignons de Paris coupés...

Foyesse (appelée aussi Galette Bressane)

Foyesse (appelée aussi Galette Bressane) : Préparer la levure de boulanger : l'écraser avec du sucre et laisser reposer 10 min. Ensuite, mélanger tous les ingrédients,...

Tarte au camembert fondant

Tarte au camembert fondant : Préchauffez le four à th 7 (210°C). Placer la pâte brisée étalée au fond d'un moule à tarte. Prendre le camenbert...

Coquilles Saint Jacques sur lit de poireaux

Coquilles Saint Jacques sur lit de poireaux : Ne garder que le blancs des poireaux. Les émincer en rondelles les plus fines possibles (1mm). Les faire...

Guacamole mexicain maison

Guacamole mexicain maison : Cette recette nécessite un mixer ou elle vous prendra beaucoup de temps (vous devrez alors tout hacher finement à la main)....

Clafoutis myrtilles-framboises

Clafoutis myrtilles-framboises : Bien mélanger le sucre et les oeufs, le mélange doit blanchir. Ajouter la farine, mélanger à nouveau. Ajouter le lait, la crème...

Velouté de chou- fleur

Velouté de chou- fleur : Détailler le chou-fleur. Mettre dans une casserole, le chou-fleur découpé ("en fleurs"), les pommes de terre, le bouillon cube, 750 ml...

Terrine de poisson au basilic

Terrine de poisson au basilic : Mixer au robot les filets de poisson crus. Les verser dans un saladier puis incorporer un à un tous les...