Ingredient : 20 cl de crème fraîche
Goulash de boeuf
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Croziflette
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Aligot à l’ancienne
Aligot à l'ancienne : Faites cuire les pommes de terre épluchées pendant 25 à 30 min dans une casserole d'eau. Egouttez. Réduisez-les ensuite une purée et...
Quiche lorraine
Quiche lorraine : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etaler la pâte dans un moule, la piquer à la fourchette. Parsemer de copeaux de...
Glace Maison
Glace Maison : Mixer les fruits. Ajouter le sucre et la creme fraiche. Mélanger le tout dans le mixeur. Pour finir mettre la préparation au congélateur pendant au...
Tarte aux pommes sur fond de brioche
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Tarte butternut aux noisettes
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Mousse de bananes délicieuse
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Bouchées de ris de veau aux morilles
Bouchées de ris de veau aux morilles : Plonger les ris pendant 2 heures dans de l'eau. Enlever la peau. Les blanchir 5 min dans de...
Tarte aux carottes
Tarte aux carottes : Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles, puis faites-les cuire à la cocotte (plus rapide) ou à l'eau. Ecrasez-les à la fourchette...
Terrine aux courgettes et au basilic
Terrine aux courgettes et au basilic : Cuire les courgettes à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Les essorer et les réserver. Mélanger les oeufs...
Terrine de poisson bicolore
Terrine de poisson bicolore : Mixer ensemble : les filets de poisson blanc, 10 cl de crème, 1 oeuf, sel, poivre, herbes....
Tourte au saumon et aux poireaux
Tourte au saumon et aux poireaux : Faire cuire les poireaux coupés en lanières, bien les égoutter. Sur un fond de pâte, étaler les poireaux,...
Soupe aux carottes, topinambours et pommes de terre
Soupe aux carottes, topinambours et pommes de terre : Éplucher carottes, topinambours et pommes de terre. Couper les carottes et les topinambours en fines rondelles, et...
Pain de poisson
Pain de poisson : Battre les oeufs en omelette. Ajouter la crème fraîche, le concentré de tomates, le gruyère puis le thon (ou saumon). Beurrer...
Tarte aux myrtilles et mascarpone
Tarte aux myrtilles et mascarpone : Dérouler la pâte dans un moule à cake. Bien faire épouser la pâte au fond du moule. Le...
Tarte aux fruits et à la noix de coco
Tarte aux fruits et à la noix de coco : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Pelez, coupez en gros quartiers les fruits choisis. Disposez-les...
Tarte amandine rhubarbe sur sablé breton
Tarte amandine rhubarbe sur sablé breton : Couper la rhubarbe en petits tronçons et lui faire rendre son jus avec un peu de sucre (3...
Tarte au saumon fumé
Tarte au saumon fumé : Etaler la pâte dans un moule à tarte. Disposer dans le fond les filets de poisson fumé. Couper les tomates...
Gâteau au yaourt, nappage chocolat blanc et spéculoos
Gâteau au yaourt, nappage chocolat blanc et spéculoos : Mélanger tous les ingrédients ensemble dans l'ordre. Mettre le mélange dans un moule à manqué et...