Ingredient : 3 blancs d'oeuf
Muffins aux pistaches et Nutella
Muffins aux pistaches et Nutella : Faites fondre le beurre au micro-ondes. Mixez les pistaches en poudre fine. Dans un saladier, mélangez la poudre de pistaches avec...
Financier au gingembre
Financier au gingembre : Préchauffez le four 180°C (thermostat 6). Mélanger les blancs d'oeufs, le sucre, la farine et la poudre d'amande à l'aide d'un fouet....
Financiers miel et amande
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Soufflés aux pommes
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Cookies collants et croquants au chocolat miam miam
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Concerto aux deux chocolats
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Soufflé aux abricots allégé
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Mousse de marron légère
Mousse de marron légère : Battre les blancs d’œuf en neige avec 25 g de sucre et une pincée de sel dans un récipient. Dans un...
Crème pâtissière légère
Crème pâtissière légère : Faire bouillir le lait. Hors du feu ajouter le sucre et la vanille. Remettre sur feu doux 2 min en touillant...
Fraisier avec biscuit à l’huile d’olive
Fraisier avec biscuit à l'huile d'olive : mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille...
Biscuit de Savoie fourré à la crème au beurre
Biscuit de Savoie fourré à la crème au beurre : Pour le biscuit : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Séparer les blancs (les battre en...
Gâteau pommes et framboises sur dacquoise
Gâteau pommes et framboises sur dacquoise : Pour la dacquoise : Monter les blancs d'oeufs en neige. Ajouter 75 g de sucre glace, 75 g de poudre...
Génoise à la crème pâtissière nappé au chocolat et ses meringues
Génoise à la crème pâtissière nappé au chocolat et ses meringues : La Génoise : Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes, peser tous...
Tuiles aux amandes nappées de chocolat
Tuiles aux amandes nappées de chocolat : Préchauffez le four à 165°C (thermostat 5-6). Dans une terrine, mélanger le beurre en pommade et les sucres. Ajouter...
L’éclair fruits rouges aux 3 mousses au chocolat
L’éclair fruits rouges aux 3 mousses au chocolat : Faire fondre le chocolat au bain-marie et laissez tiédir. Hors du feu, ajouter les jaunes d’oeufs...
Macaron « hamburger »
Macaron "hamburger" : Tout d'abord, cette recette est très longue, donc le premier conseil : une bonne organisation réduit considérablement le temps de préparation. Commencer par...
Tarte au citron, fond de tarte biscuit et noix
Tarte au citron, fond de tarte biscuit et noix : Dans une casserole, mélanger le zeste, les œufs et le sucre. Ajouter le jus de...
Super mousse au citron
Super mousse au citron : Mélanger le lait concentré sucré avec le jus de citron jusqu'à ce que le mélange épaississe. Battre la crème fraîche froide...
Gâteau de la Toussaint
Gâteau de la Toussaint : Battre les blancs en neige ferme. Faire fondre le beurre. Mélanger les noisettes, le beurre fondu, le sucre et la farine. Ajouter délicatement...
Macabarres framboise
Macabarres framboise : Mixez le sucre glace et la poudre d'amande. Battez les blancs d'oeufs en neige. Ajoutez le colorant. Mélangez délicatement le mélange poudre d'amande et blancs...