Financiers coco-passion : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire un beurre noisette (faire fondre le beurre nature à feu doux jusqu'à ce qu'une odeur...
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Crème Dubarry : Faire blanchir le chou-fleur 8 à 10 min. Préparer un petit roux composé de beurre et de farine, mouiller avec l'eau et quand...
Panna cotta, fruits, biscuit au pain et à l'avocat : faire chauffer le lait et la crème liquide avec le sucre dans une casserole. Mettre...
Biscuits de Savoie : Préchauffer le four à 230° Beurrer et sucrer le moule puis réserver au frais. Tamiser la farine et la fécule....
Tarte au citron meringuée toute douce : Préchauffez le four à 180° C (Thermostat 6). Prélevez le zeste entier du citron. Déposez-le dans une casserole...
Gâteau anniversaire spéculoos praliné : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le beurre avec le chocolat. Ajouter le sucre, les oeufs, la farine,...
Tartelette aux fraises revisitée : Commencer par préparer la pâte : mélanger la farine, la poudre d'amandes, les sucres et le beurre coupé en morceaux...
Tarte aux fruits frais sur moelleux à l'amande : Mélanger les 4 blancs d'oeuf avec le sucre, la poudre d'amande, la farine et le sucre...
Flan au chocolat rapide : Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5). Dans une casserole, faites chauffer le lait, la crème et le chocolat cassé en...
Tarte poire - nougat : Faites chauffer le lait avec le nougat en morceaux, remuez de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit fondu. Fouettez les...
Gâteau tendre au chocolat et à l'orange : Faire fondre dans un même récipient au bain-marie le beurre et le chocolat. Incorporer au mélange ainsi...
Biscuit léger de Juillet : Préchauffez le four thermostat 6. Dénoyautez les abricots. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, battez les blancs en neige. Battez les jaunes d'oeufs...
Sainte Aurore (gâteau chocolat- poire fourré mousse chocolat-framboise glaçage fudge): Pour préparer la base, mélangez la farine, le sucre, la levure (et le bicarbonate) dans...
Côte d'Opale : Préchauffer le four à 150°C (Thermostat 5. Bien mélanger le sucre et les jaunes d’œufs (obtenir un mélange bien blanc). Ajouter la farine, la...
Fondant au chocolat au coeur d'orange : A l'avance, fabriquer 4 glaçons de marmelade (dans votre moule à glaçons habituel). Préchauffer le four à 210°C (thermostat...
Tarte aux fruits d'été : Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette, puis retournez les...
Tarte à l'orange et à la crème pâtissière : Mettre la pâte sablée dans un moule avec une feuille de papier sulfurisé ou beurrer le...
Clafoutis aux cerises et pain d'épices : Faire bouillir le lait et le verser ensuite sur le pain d'épices. Mixer et laisser tiédir. Beurrer un moule,...
Flan au chocolat rapide : Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5). Dans une casserole, faites chauffer le lait, la crème et le chocolat cassé en...
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Crumble cake poires et chocolat : Eplucher les poire, retirer le trognon puis les couper en morceaux. Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la farine,...
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Mi-cuit au chocolat : Préchauffer le four à 200°C. Fondre le chocolat et le beurre. Blanchir les oeufs entiers et le sucre au batteur....
Gâteau nantais au beurre 1/2 sel : Dans un saladier, travailler le beurre mou 1/2 sel et le sucre avec une cuillère en bois, puis...
Clafoutis aux poires facile : Couper les poires, puis les disposer dans un plat. Battre tous les ingrédients dans une terrine et verser le mélange sur...
Cupcake moelleux au chocolat : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre le beurre avec le chocolat, mélangez pour bien lisser. Mettez les oeufs dans...
Gâteau Opéra : Préchauffer le four à 180° (thermostat 6). Battre 4 oeufs en omelette avec 160 g sucre et faire cuire 10 minutes au bain-marie. Laisser...
Entremets trois chocolats inratable : Mélangez les oeufs, le miel et le sucre. Ajoutez (en même temps) la farine, la poudre d'amande, le cacao et...
Gâteau aux noix de tante Mouche : Mêler la moitié du sucre avec les noix. Avec le beurre ramolli mélanger l'autre moitié du sucre, ajouter le...
Crème dessert facile au chocolat : Mélanger farine et beurre fondu comme une béchamel, ajouter le lait bien mélanger. Ajouter le sucre après la cuisson...
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Cannelés de potiron : Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Battez les oeufs dans une jatte. Mélangez-les avec la purée de potiron. Incorporez les épices,...
Whoopie pies chocolat fraise chantilly : Préchauffez le four à th.6 (170°C). Préparez les coques: Tamisez la farine, la levure et le cacao. Coupez le chocolat noir en...
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