Ingredient : 50 g de farine
Moules à la crème
Moules à la crème : Faire revenir les oignons dans un grand faitout ou une cocotte-minute. Lorsqu’ils sont transparents, versez-les moules pour les faire ouvrir...
Sole meuniere
Sole meuniere : Enlever la peau brune des soles. Dans un plat, fariner la sole, salée et poivrée, des deux côtés. Dans une poèle ovale si possible...
Muffins au chocolat et spéculoos
Muffins au chocolat et spéculoos : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Dans un récipient, mélanger sucre et oeufs. Ajouter la farine et le...
Base gâteau nature pour cupcakes
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Muffins aux pistaches et Nutella
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Tarte aux pommes caramel beurre salé et rhubarbe
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Millefeuille à la fraise
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Coulant au chocolat au coeur de framboise
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Gâteau au chocolat et pommes de terre
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Brownie gourmand aux noix et pistaches
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Gâteau chocolat banane facile façon Mélanie
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Crème facile au chocolat
Crème facile au chocolat : Toutes les étapes de la recette se font dans la même casserole sur feu doux. Faire fondre le beurre dans une...
Le fondant au chocolat de maëlle
Le fondant au chocolat de maëlle : Dans une casserole faites chauffer le lait le sucre et le sachet de sucre vanillé. Dans un saladier couper...
Muffins aux pruneaux
Muffins aux pruneaux : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger la farine, la maïzena, le sucre, la poudre d'amandes et la levure....
Gâteau moelleux aux noisettes
Gâteau moelleux aux noisettes : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Réduire la noisette en poudre au mixer, ajouter la poudre d'amande, la farine...
Gâteau moellleux à la praline
Gâteau moellleux à la praline : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine, la...
Gâteau au chocolat & pépites de Spéculoos
Gâteau au chocolat & pépites de Spéculoos : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans une casserole ou un récipient, faites fondre le chocolat...
Brownie en 5 min
Brownie en 5 min : Mélanger le beurre ramolli avec le chocolat et la cuillère d'eau. Mettre ensuite au micro-ondes pour 1 minute, bien mélanger...
Crumble pamplemousse framboise
Crumble pamplemousse framboise : Dans un saladier, mélanger le beurre, les sucres et la farine et émietter le mélange. Peler à vif les pamplemousses, récupérer les...
Gâteau aux fruits rouges
Gâteau aux fruits rouges : Battez les blancs sans les monter juste pour les casser. Ajoutez la poudre d'amandes, le sucre et la farine et...
Financiers Jacques Coeur
Financiers Jacques Coeur : Préchauffez le four à 180°C (TH7). Mélangez la poudre d'amandes, le sucre et la farine. Faites fondre le beurre, ajoutez-le au...
Entremet vanille coulis de framboise
Entremet vanille coulis de framboise : Faites ramollir le beurre une dizaine de minutes. Mélangez dans un saladier le beurre, le sucre et le jaune...
Gâteau au chocolat sans jaunes d’oeufs
Gâteau au chocolat sans jaunes d'oeufs : Préchauffer le four à 180°(thermostat 6) Dans un saladier mélanger les blancs avec les sucres et faire blanchir...
Forêt noire simple
Forêt noire simple : Préchauffer le four à 180°(thermostat 6). Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre et les carreaux de chocolat...
Tarte aux fruits sur fond de speculoos
Tarte aux fruits sur fond de speculoos : Prévoir un cercle à pâtisserie. Prendre un plat à tarte assez grand et plat, y installer le cercle...
Génoise à la crème pâtissière nappé au chocolat et ses meringues
Génoise à la crème pâtissière nappé au chocolat et ses meringues : La Génoise : Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes, peser tous...
Fraisier garnie d’une crème légèrement parfumée au basilic
Fraisier garnie d'une crème légèrement parfumée au basilic : Pour le gâteau : Préchauffer votre four à 220 °C (thermostat 7-8). Battez les blancs d'oeufs en neige...
Cuisses de grenouille au beurre aillé et persillé
Cuisses de grenouille au beurre aillé et persillé : Salez et poivrez les cuisses de grenouille puis roulez-les dans la farine. Faites-les revenir dans l'huile chaude...
Tarte au fromage blanc facile
Tarte au fromage blanc facile : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le sucre, la farine, le sucre...
Financiers aux myrtilles
Financiers aux myrtilles : Faire chauffer sur feu moyen le beurre dans une casserole afin de le rendre « noisette ». Il doit prendre une...
Crestou au chocolat
Crestou au chocolat : Séparer le blanc des jaunes puis monter les blancs avec une pincée de sel. Mélanger le beurre mou et le sucre ainsi...
Tarte aux fraises et aux myrtilles
Tarte aux fraises et aux myrtilles : Sortir la pâte brisé du frigo et laisser la reposer environ 15 minutes. Préchauffer le four à 240°C (thermostat...
Muffins allégés au chocolat
Muffins allégés au chocolat : Tout d'abord préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7). Avec un fouet mélangez la stévia et les œufs jusqu'à ce que...
Gâteau nappage au chocolat blanc
Gâteau nappage au chocolat blanc : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Clarifier les œufs et monter les blancs en neige avec la pincée de...
Délice aux 3 chocolats
Délice aux 3 chocolats : Préchauffer le four à 180°C. Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Mélanger les 4 jaunes avec le sucre, la farine, le cacao...
Crumble aux mûres et à la rhubarbe
Crumble aux mûres et à la rhubarbe : Pelez et coupez en petits morceaux la rhubarbe et les pommes. Lavez et dénoyautez les prunes. Rincez...
Gâteau à la carotte et aux amandes
Gâteau à la carotte et aux amandes : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Huilez un moule à manqué. Découpez un disque de papier sulfurisé...
Brownie noisette coco
Brownie noisette coco : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Casser le chocolat, couper le beurre en dès et faire fondre le tout au bain...
Mini-coulants au chocolat et au gingembre
Mini-coulants au chocolat et au gingembre : Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le beurre dans un...
Gâteau au chocolat, au citron et gingembre
Gâteau au chocolat, au citron et gingembre : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7), je le mets car moi j'oublie tout le temps ! Casser...
Cupcakes Oreo
Cupcakes Oreo : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) à chaleur tournante. Pendant ce temps fouetter le beurre jusqu'à une texture crémeuse, mélanger avec le...
Cupcakes à la noisette fourrés au Nutella
Cupcakes à la noisette fourrés au Nutella : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Mélangez bien la farine et la levure dans un saladier, puis...
Noix charentaise
Noix charentaise : Dans une casserole, faire fondre le beurre avec l'eau jusqu’à ébullition. Hors du feu, verser d'un coup la farine puis bien mélanger à...
Pudding amandes-chocolat
Pudding amandes-chocolat : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Détaillez la baguette en morceaux. Couvrez-les de lait et laissez-les macérer jusqu'à ce qu'ils soient ramollis pour...
Tarte à la banane
Tarte à la banane : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, écraser 3 bananes. Y ajouter le sucre, la farine et les œufs....
Tarte aux framboises surgelées
Tarte aux framboises surgelées : Etaler la pâte sur un moule à tarte beurré (ou avec du papier cuisson). Faites dessécher la pâte à four...
Petits duo de chocolat
Petits duo de chocolat : Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et le sucre. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Mélanger les...
Cake aux châtaignes
Cake aux châtaignes : Dans un saladier, mélanger au fouet la crème de marron et le beurre mou. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Ajouter ces...
Pavé au chocolat
Pavé au chocolat : Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre en morceaux. Mélangez le sucre et les oeufs entiers, ajoutez le chocolat/beurre...
Gâteau à la noix de coco
Gâteau à la noix de coco : Dans une terrine, battre au fouet le beurre à température ambiante avec le sucre, le sucre vanillé et...
GATEAU AU CHOCOLAT AU MICRO-ONDE
GATEAU AU CHOCOLAT AU MICRO-ONDE : Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde. Ajoutez le sucre, la poudre d'amande ou de noix de...
Tarte aux pommes gourmandes
Tarte aux pommes gourmandes : Tapissez un moule à tarte (ou 6 moules à tartelettes) de pâte avec du papier sulfurisé dessous. Dans une casserole, mettre...
Petits gâteaux aux amandes et à l’orange
Petits gâteaux aux amandes et à l'orange : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez soigneusement le moule. Mélangez la farine et la levure. Cassez les...
Crumble express aux framboises et au chocolat
Crumble express aux framboises et au chocolat : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Préparer la pâte à crumble : Verser dans une jatte la farine...
Pavé au chocolat à la poudre d’amandes
Pavé au chocolat à la poudre d'amandes : Faire fondre le chocolat au bain marie (moi je le fais au micro-ondes une minute puissance maxi),...
Buche orange et chocolat
Buche orange et chocolat : Incorporez ensuite la farine et 2 blancs d'œufs montés en neige ferme et 25 g de sucre. Étalez cette préparation sur...
Crumble express aux framboises et au chocolat
Crumble express aux framboises et au chocolat : Verser dans une jatte la farine et le sucre. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et malaxer le tout...
Gâteau basque maison
Gâteau basque maison : Pour la pâte : faire un puits avec la farine et le sucre, ajouter les jaunes d'oeufs, l'oeuf entier, le sel et le beurre. Bien...
Gâteau aux fraises et mousse de chocolat
Gâteau aux fraises et mousse de chocolat : Fouetter au bain-marie le sucre et les jaunes d'oeufs. Fouetter au bain-marie jusqu'à ce que la température...
Fondant très chocolat au thé Matcha
Fondant très chocolat au thé Matcha : Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Dans une récipient, mélanger les oeufs, le sucre,...
Merveilleux gâteau au chocolat et pépites
Merveilleux gâteau au chocolat et pépites : Mélanger les oeufs avec le sucre puis la farine et enfin le levure. Faire fondre le chocolat pâtissier, rajouter le beure puis le...
Brownie gourmand aux noix et pistaches
Brownie gourmand aux noix et pistaches : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule carré de 20 cm de côté. Personnellement j'utilise du papier...
Crème facile au chocolat
Crème facile au chocolat : Toutes les étapes de la recette se font dans la même casserole sur feu doux. Faire fondre le beurre dans une casserole de...
Gâteau aux noix et aux amandes
Gâteau aux noix et aux amandes : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Ramollir le beurre et continuer à le travailler en y incorporant le sucre. Ajouter les oeufs entiers l'un...
Le fondant au chocolat de maëlle
Le fondant au chocolat de maëlle : Dans une casserole faites chauffer le lait le sucre et le sachet de sucre vanillé. Dans un saladier couper le chocolat...
Muffins aux pruneaux
Muffins aux pruneaux : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger la farine, la maïzena, le sucre, la poudre d'amandes et la levure. Dans un autre saladier,...
Gâteau moelleux aux noisettes
Gâteau moelleux aux noisettes : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Réduire la noisette en poudre au mixer, ajouter la poudre d'amande, la farine et...
Gâteau moellleux à la praline
Gâteau moellleux à la praline : Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine, la fécule et la levure. Lorsque le mélange est...
Tarte au citron et fromage blanc
Tarte au citron et fromage blanc : Fouettez le fromage blanc et la crème. Rajoutez les 4 jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillé, le jus...
Crumble pommes – bananes à la noix de coco
Crumble pommes - bananes à la noix de coco : Epluchez vos fruits, épépinez les pommes; et coupez le tout en petits morceaux. Pour faire un...
Méli-mélo de chocolat et d’amour…
Méli-mélo de chocolat et d'amour.... : Dans une casserole, faire fondre le chocolat. Battre en neige bien ferme les 4 blancs d'oeufs, avec une pincée de...
Le brownie de mélissa
Le brownie de mélissa : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Sortir le beurre du frigo quelques heures avant la préparation. Mettre le sucre dans un...
Gâteau moelleux au chocolat blanc
Gâteau moelleux au chocolat blanc : Cassez le chocolat en morceaux, puis mettez-le dans un saladier, avec le beurre. Passez le tout au micro-ondes, afin de...
Crème au chocolat façon béchamel
Crème au chocolat façon béchamel : Verser le lait dans une casserole. Ajouter le chocolat coupé en morceaux. Faire chauffer. Dans une autre casserole, faire fondre le...
Muffins Lily
Muffins Lily : Mélangez la farine, la cannelle, les flocons, la levure, et le sel dans un bol. Dans un 2ème bol, mélangez l'oeuf, le lait,...
Financiers au chocolat
Financiers au chocolat : Faire chauffer la crème dans une petite casserole. Casser le chocolat dans un grand saladier puis le recouvrir de la crème...
Gâteau de savoie fourré à la crème patissière et glacé au chocolat
Gâteau de savoie fourré à la crème patissière et glacé au chocolat : Beurrer un moule. Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Séparer les blancs des...
Gâteau à la carotte et aux amandes
Gâteau à la carotte et aux amandes : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Huilez un moule à manqué. Découpez un disque de papier sulfurisé...
Brownie noisette coco
Brownie noisette coco : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Casser le chocolat, couper le beurre en dès et faire fondre le tout au bain...
Mini-coulants au chocolat et au gingembre
Mini-coulants au chocolat et au gingembre : Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le beurre dans un...
Cupcakes à la noisette fourrés au Nutella
Cupcakes à la noisette fourrés au Nutella : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Mélangez bien la farine et la levure dans un saladier, puis...
Cupcakes Oreo
Cupcakes Oreo : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) à chaleur tournante. Pendant ce temps fouetter le beurre jusqu'à une texture crémeuse, mélanger avec le...
Noix charentaise
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Ch’ti Flan Pommes – Chicorée
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Crêpes aux flocons d’avoine
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Brownies aux amandes
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Panforte di Sienna (Italie – Toscane)
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Moelleux au chocolat et betterave
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Crumble banane nutella
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Fondants au chocolat (micro-onde)
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Clafoutis Poires Chocolat
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Gâteau au chocolat type ‘brownie’
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Pop cake double choco
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Brownies fantômes
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Gâteau au chocolat en 6 minutes au micro-ondes
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Coulant tiède au chocolat
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Crème mic-mac (vanille et chocolat dans un même récipient)
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Castel ( gâteau praliné et amande )
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Clafoutis grand maman aux fruits des bois
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Croquants de Cordes sur Ciel
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Gâteau Basque
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Génoise à la crème pâtissière et glaçage au chocolat
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Crumble pommes poires sans beurre
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Préparation pour moule à cake pops
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Cupcakes oréos faciles
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Boudoirs ( biscuits à la cuillère )
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Crumble aux mirabelles de Lorraine
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La pincia veneziana (gâteau traditionnel de Venise)
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Fondant au chocolat sur fond de speculoos
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Gâteau moelleux aux amandes et chocolat
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Moelleux aux noix
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Brownie aux noisettes entières (rapide)
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Financiers à la pistache
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Cronut (croissant + donut)
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Gâteau renversé aux mirabelles caramélisées
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Crumble aux pêches et amandes
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Delicieux fondant au chocolat blanc super simple !
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Ramequins fondants chocolat framboise
Ramequins fondants chocolat framboise : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Pendant ce temps, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement de...
Mont-Blanc au coco (Martinique)
Mont-Blanc au coco (Martinique) : Faire le biscuit : battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre. Ajouter la farine, la cannelle,...
Gateaux moelleux au chocolat au lait
Gateaux moelleux au chocolat au lait : Préchauffer le four à 210°C. Faire fondre doucement le chocolat avec le beurre (à feu doux ou au micro-onde...
Biscuit de Savoie à l’ancienne
Biscuit de Savoie à l'ancienne : Travaillez longuement les jaunes avec le sel et le sucre, jusqu'à blanchiment. Ajoutez la farine tamisée, la fécule, le...
Religieuse au Chocolat
Religieuse au Chocolat : Faire bouillir dans une casserole l'eau, le beurre et le sel sauf si votre beurre est salé. Une fois fait, incorporez...
Choux au craquelin
Choux au craquelin : Préparation du craquelin. Mélanger le beurre, la cassonade et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Former une boule avec la pâte et...
Bananier
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Gland au kirsch
Gland au kirsch : Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment puis ajouter la farine et le lait chaud en filet en remuant...
Choux à la crème
Choux à la crème : Préparer la pâte : faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Faire chauffer dans une casserole le beurre, l'eau, le...
Gâteau léger au fromage blanc
Gâteau léger au fromage blanc : Dans un bol, mélanger la farine et la levure. Dans un grand saladier, mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre...
Paris-Brest généreux
Paris-Brest généreux : Faites d’abord la crème. Portez le lait à ébullition. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent, incorporez la Maïzena. Versez...
Gâteau au chocolat fondant rapide
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Mini-cannelés chèvre et miel
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Croquants de Cordes
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Gâteaux apéritif au Parmesan et Pavot
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Bâtonnets de poulet sauce rouge
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Beignets de crevettes aux oignons
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Donuts jambon fromage
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Mini-cannelés au chorizo
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Croquettes de mozzarella
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Churros de pommes de terre au four
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Roulé aux carottes et fromage ail et fines herbes
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Croque cake au jambon
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Sauce béchamel
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Béchamel facile sans beurre
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Crumble salé saumon et poireaux
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Aumônières aux fruits de mer (noix de Saint-Jacques et crevettes)
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Madeleines au fenouil
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Bouchées de polenta au beaufort
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Bûche au chocolat orange et gingembre confits
Bûche au chocolat orange et gingembre confits : Préchauffez le four à th.6 (180°C). Préparez le biscuit : Dans un saladier, mélangez vivement 2 oeufs entiers et...
Moelleux au chocolat simplissime
Moelleux au chocolat simplissime : Préchauffez le four th.5 (150°C). Dans un saladier, ajoutez la farine , la levure et le sucre puis mélanger le tout...
Crêpes simples
crêpes simples : Fouettez les œufs avec le lait. Tamisez la farine et la maïzena. Ajoutez les sucres. Incorporez en petites quantités, en remuant vivement, le lait aux...
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Clafoutis aux pommes à la cannelle facile
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Croquettes de camembert, ciboulette et pignons sur son coulis de poivron rouge
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Florentins maison
Florentins maison - Etape 1 : Dans un saladier, coupez les fruits confits en très petits morceaux et mêlez avec les amandes. Etape 2 :...