Ingredient : 6 oeufs
Cake au jambon et au fromage
Cake au jambon et au fromage : Mélanger dans l'ordre farine et oeufs (un à un) puis lait, beurre fondu, gruyère et levure. Ajouter le jambon...
Pâtes carbonara presque comme des vraies
Pâtes carbonara presque comme des vraies : Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée, le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps,...
Tiramisu à la fraise sans mascarponne
Tiramisu à la fraise sans mascarponne : Pour commencer, séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans les jaunes, verser 125 g de sucre et mélanger pour...
Mille feuille chocolat clémentine éclats de pistaches
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Brownies aux speculoos
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Royal à la chantilly
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Cupcakes poire chocolat
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Saint-Honoré à pâte feuilletée
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Mille-feuilles au chocolat
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Verrine de mousse au chocolat compote de poires et chantilly
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Poirer surprise
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Gâteau de tiramisu au caramel
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Gâteau au yaourt spécial anniversaire
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Gâteau rapide au chocolat et aux pommes
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Pâte à choux d’une apprentie pâtissière
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Gâteau moelleux léger
Gâteau moelleux léger : Mélanger les 6 jaunes + le sucre + la vanille + le lait. Ajouter la farine. Battre les blancs en neige et...
Gâteau au chocolat bien gonflé
Gâteau au chocolat bien gonflé : Séparer le blanc des jaunes. Battre les oeufs en neige. Mélanger le beurre avec le chocolat fondu, le sucre avec...
Terrine aux courgettes et au basilic
Terrine aux courgettes et au basilic : Cuire les courgettes à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Les essorer et les réserver. Mélanger les oeufs...
Pain de poisson
Pain de poisson : Battre les oeufs en omelette. Ajouter la crème fraîche, le concentré de tomates, le gruyère puis le thon (ou saumon). Beurrer...
Bûche nanou
Bûche nanou : Séparer le blanc des jaunes. Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'a ce qu'ils blanchissent....
Far breton de ma belle-mère
Far breton de ma belle-mère : Mélangez ensemble, dans un saladier, le sucre et la farine. Incorporez ensuite les oeufs et le lait avec une...
Terrine de saumon rapide
Terrine de saumon rapide : Faire cuire le saumon au court-bouillon ou (plus rapide) au micro-ondes (environ 8 mn à puissance moyenne), après l'avoir salé,...
Gâteau moellleux à la praline
Gâteau moellleux à la praline : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine, la...
Millas de mamie Denise
Millas de mamie Denise : Mélangez la farine, le sucre et les oeufs. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir, puis mélangez-le à la préparation....
Layer cake aux trois chocolats
Layer cake aux trois chocolats : Le temps de la recette varie selon que l'on dispose d'un ou plusieurs moules à charnière ou moules à...
Gâteau aux pommes et à la compote
Gâteau aux pommes et à la compote : Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique puis ajouter les oeufs et...
Clafoutis aux poires et aux pruneaux
Clafoutis aux poires et aux pruneaux : Beurrer un moule à tarte. Préchauffer le four à 210°C (th.7). Verser la farine dans un saladier, y...
Mousse au chocolat et à la cardamome
Mousse au chocolat et à la cardamome : Coupez chaque graine de cardamome en deux. Faîtes fondre le chocolat au bain marie avec la cardamome...
Muffin coeur fondant avec glaçage
Muffin coeur fondant avec glaçage : Cassez les 400 g de chocolat noir dans un saladier (conservez-en 12 g si vous voulez utiliser du chocolat...
Crème brûlée facile et top !
Crème brûlée facile et top ! : Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ça devienne blanc. Faire chauffer la crème dans...
Mousse au chocolat gourmande
Mousse au chocolat gourmande : Faire fondre doucement le chocolat avec le beurre au bain-marie. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que...
Crêpes roses
Crêpes roses : Mélanger la farine et le sel. Battre les oeufs, ajouter le lait. Incorporer le mélange à la farine en remuant avec un...
Bûche à la crème de marrons
Bûche à la crème de marrons : Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7). Séparez les blancs des jaunes puis monter les blancs en en...
Biscuit roulé forêt noire
Biscuit roulé forêt noire : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Séparez 3 blancs d’oeufs que vous montez en neige en incorporant petit à petit...
Bûche aux poires et caramel
Bûche aux poires et caramel : Pour la génoise : Séparer les blancs des jaunes. Travailler les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange...
Biscuit de Savoie fourré à la crème au beurre
Biscuit de Savoie fourré à la crème au beurre : Pour le biscuit : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Séparer les blancs (les battre en...
Verrine douceurs poire chocolat et madeleine
Verrine douceurs poire chocolat et madeleine : Faire fondre le chocolat. Couper les poires en petits cubes (inférieur à 1 cm). Les mettre à cuire à feu...
Gâteau choco bananes noix de RobinCook
Gâteau choco bananes noix de RobinCook : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Faire fondre 200 g de chocolat. Ajouter le sucre, les oeufs, la farine...
Mousse caramel spéculoos
Mousse caramel spéculoos : Faites fondre le beurre, y ajouter les carrés de caramel. Remuez pour éviter que ça ne colle. Ajoutez peu à peu...
Fraisier garnie d’une crème légèrement parfumée au basilic
Fraisier garnie d'une crème légèrement parfumée au basilic : Pour le gâteau : Préchauffer votre four à 220 °C (thermostat 7-8). Battez les blancs d'oeufs en neige...
Gâteau effrayant d’Halloween
Gâteau effrayant d'Halloween : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Préparer un gros cake au chocolat avec les ingrédients : mélanger au batteur les yaourts,...
Gâteau chapelure et chocolat
Gâteau chapelure et chocolat : Préchauffer le four four à 180°C (thermostat 6). Battre le beurre ramolli et le sucre dans un saladier. Faire fondre le chocolat...
Gâteau aux saveurs orientales
Gâteau aux saveurs orientales : Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5/6). Dans un saladier, mettre 2 œufs entiers et séparer les blancs des jaunes des...
Tarte biscuitée aux fraises
Tarte biscuitée aux fraises : La veille : placer 1 kg de fraises (simples) équeutées dans une casserole avec l'agar-agar et les réduire en compote...
Lapin de Pâques au chocolat garni
Lapin de Pâques au chocolat garni : Porter à ébullition le lait et la vanille dans une casserole. Casser les oeufs en séparant les jaunes des...
Gateau tout choco et confiture de lait
Gateau tout choco et confiture de lait : Faites fondre 250 g de chocolat et 125 g de beurre. Battez les jaunes d’œufs et le...
Charlotte chocolat ananas
Charlotte chocolat ananas : Égoutter les ananas en gardant le jus de la boite de conserve. Faire fondre le chocolat au micro-onde avec un peu d'eau. Ajouter...
Tiramisu aux figues
Tiramisu aux figues : Plongez les figues séchées une dizaine de minutes dans l'eau bouillante afin de les réhydrater. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Pendant ce...
Spéculoos facile
Spéculoos facile : La pâte doit être préparée la veille de la cuisson ou (+- 10h de repos). Il faut mélanger les ingrédient avec une cuillère...
Gaufres aux poires rôties
Gaufres aux poires rôties : Dans une casserole, faire fondre 250 gr de beurre à feu doux. Dans un saladier, mélanger 150 gr de farine, 100...
Flan de courgettes
Flan de courgettes : Couper les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Saler, poivrer, cuire environ 10 mm à...
Mini-coulants au chocolat et au gingembre
Mini-coulants au chocolat et au gingembre : Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le beurre dans un...
Flan chocolat blanc et pommes
Flan chocolat blanc et pommes : Commencez par éplucher et évider les pommes, les couper en lamelles. Versez le litre de lait dans une casserole et...
Mousses au chocolat et coulis de framboise en coque de chocolat
Mousses au chocolat et coulis de framboise en coque de chocolat : Hors du feu, versez-y les crêpes dentelles émiettée et le pralin. Mélangez à...
Bananes meringuées (recette brésilienne)
Bananes meringuées (recette brésilienne) : Peler et couper les bananes en deux dans le sens de la longueur. Beurrer avec 25 g de beurre un plat...
Fiadone (u fiadone) (Corse)
Fiadone (u fiadone) (Corse) : Confectionnez une pâte brisée avec l'eau, la farine, le beurre et une pincée de sel. Dans un saladier, mélangez les 6...
Tourtisseaux
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Le vrai far aux pruneaux
Le vrai far aux pruneaux : Mélanger le sucre et la farine et une pincée de sel. Faire un trou et casser les oeufs ; travailler...
Gâteau aux noix facile
Gâteau aux noix facile : Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le beurre fondu, le sucre et l'alcool pendant 5 min au fouet électrique. Incorporer...
Moelleux choco-amande
Moelleux choco-amande : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé, à feu très doux. Battre les...
Tiramisu façon maître d’hôtel
Tiramisu façon maître d'hôtel : Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Battre les blancs en neige ferme en y ayant ajouter au préalable une pincée de...
Petits gâteaux aux amandes et à l’orange
Petits gâteaux aux amandes et à l'orange : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez soigneusement le moule. Mélangez la farine et la levure. Cassez les...
Gâteau manqué
Gâteau manqué : Casser 5 oeufs en séparant les blancs des jaunes dans deux saladiers. Ajouter 1 oeuf entier aux jaunes ainsi que le sucre...
Gaufrettes de Clerval
Gaufrettes de Clerval : Recette du XIXe siècle PROCÉDÉ Pour Fabriquer les Gaufrettes Clervaloises : Mélangez bien le tout dans un vase, en commençant par le...
Gâteau de Savoie
Gâteau de Savoie : Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et gonflent un peu. Dans un saladier à part, mélanger la...
Gâteau roulé au chocolat
Gâteau roulé au chocolat : Recouvrir la lèchefrite de papier sulfurisé. Allumer le four à thermostat 5. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez...
Coque au lait
Coque au lait : Préparer un caramel avec 100 g de sucre et un peu d'eau (attention à sa cuisson, quand il est bien 'blond',...
Cheese cake NY (the true)
Cheese cake NY (the true) : Mélanger les ingrédients nécessaires à la pâte : la farine, le sucre, l'oeuf puis le beurre, afin d'obtenir une...
Moelleux au chocolat rapide
Moelleux au chocolat rapide : Préchauffer votre four à 150° (thermostat 5). Dans une casserole, faire fondre le chocolat, préalablement cassé en morceaux, avec un peu...
Flan pâtissier simple
Flan pâtissier simple : Faire blanchir le sucre, le sucre vanillé et les oeufs. Ajouter la farine et la maïzena. Pendant ce temps, faire bouillir le lait....
Ilsetorte (Alsace)
Ilsetorte (Alsace) : Bien battre les jaunes d'oeufs, sucre, huile et eau. Ajouter doucement la farine tamisée avec la levure. Faire 2 parties égales, dans l'une...
Gaufrettes de Clerval
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Coque au lait : Préparer un caramel avec 100 g de sucre et un peu d'eau (attention à sa cuisson, quand il est bien 'blond',...
Tiramisu rapide
Tiramisu rapide : Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre (réserver les blancs), faire légèrement blanchir la préparation. Y ajouter la mascarpone et réserver. Monter les...
Gâteau de Savoie
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Cheese cake NY (the true) : Mélanger les ingrédients nécessaires à la pâte : la farine, le sucre, l'oeuf puis le beurre, afin d'obtenir une pâte épaisse,...
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Moelleux au chocolat rapide : Préchauffer votre four à 150° (thermostat 5). Dans une casserole, faire fondre le chocolat, préalablement cassé en morceaux, avec un peu...
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Délice de madeleines natures, hummmm
Délice de madeleines natures, hummmm : Dans une petite casserole à fond épais, faites fondre le beurre à feu doux sans le laisser roussir. Ôtez du feu...
Fondant au chocolat facile
Fondant au chocolat facile : Préchauffez le four à 180°, thermostat 6. Faites fondre le chocolat avec le beurre. Mélangez le sucre avec les 6 jaunes d'oeufs. Laissez le chocolat refroidir...
Gâteau creusois de ma grand-mère
Gâteau creusois de ma grand-mère : Faire préchauffer le four à 200°, thermostat 6-7. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu, le sucre vanillé, la farine, les...
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Cheesecake mascarpone spéculoos : Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à fond amovible de 25 cm de diamètre. Mélangez les spéculoos et le beurre fondu dans...
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Crème caramel renversée : Tapisser le fond du moule d'environ une 20aine de sucres et y ajouter 1/2 cuillère à soupe d'eau. Faire le caramel, disposer...
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Gâteau de tiramisu au caramel : Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeuf jusqu'à blanchissement. Ajouter le sucre. Monter les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement...
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Gâteau au yaourt spécial anniversaire : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Dans un saladier, la moitié du sucre, de l'huile, de la farine et des oeufs dans...
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Gâteau rapide au chocolat et aux pommes : Mettez le beurre coupé en morceaux et le chocolat noir coupé en morceaux dans une cocotte pour micro-onde et...
Pâte à choux d’une apprentie pâtissière
Pâte à choux d'une apprentie pâtissière : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Beurrer une plaque allant au four. Mettre à bouillir l'eau, le beurre et le sel....
Gâteau au chocolat bien gonflé
Gâteau au chocolat bien gonflé : Séparer le blanc des jaunes. Battre les oeufs en neige. Mélanger le beurre avec le chocolat fondu, le sucre avec les jaunes, y ajouter la farine, le...
Bûche nanou
Bûche nanou : Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'a ce qu'ils blanchissent. Raper la peau du citron et de l'orange , rajouter la farine...
Far breton de ma belle-mère
Far breton de ma belle-mère : Mélangez ensemble, dans un saladier, le sucre et la farine. Incorporez ensuite les oeufs et le lait avec une...
Gâteau moellleux à la praline
Gâteau moellleux à la praline : Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine, la fécule et la levure. Lorsque le mélange est...
Marbré au chocolat et à la noix de coco
Marbré au chocolat et à la noix de coco : Casser 2 oeufs et séparer les blancs des jaunes. Dans un récipient, mettre les blancs, ajouter...
Glace au chocolat, caramel et noisettes
Glace au chocolat, caramel et noisettes : Faire fondre au bain-marie le chocolat au lait, le chocolat aux noisettes et le beurre. Battre les 6 jaunes...
Charlotte (royale) aux fraises
Charlotte (royale) aux fraises : Battre 3 oeufs avec 100g de sucre au bain marie (je le fais dans l'évier avec un fond d'eau très...
Gâteau amandes poires et chocolat
Gâteau amandes poires et chocolat : Travaillez au fouet électrique ou au robot le sucre et le beurre ramolli. Quand le mélange commence à blanchir,...
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Mini-coulants au chocolat et au gingembre : Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et le beurre dans un...
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Millefeuilles chocolat et glace vanille : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Ajouter le sel dans...
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Flan aux oeufs au zeste d'orange : Disposer au fond de la cocotte-minute, un trépied (un ramequin en Pyrex à l’envers peut faire l'affaire). Tapisser le...
Vraie recette du biscuit de Savoie
Vraie recette du biscuit de Savoie : Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mélanger les jaunes avec le sucre, jusqu'à l'obtention d'une pâte un peu mousseuse,...
Far au pruneaux
Far au pruneaux : Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8-9). Mélanger la farine et le sucre, ajouter les oeufs un à un en remuant bien. Délayer...
Flan vanille-citron
Flan vanille-citron : Préchauffez votre four à thermostat 6/7 (200°C). Fendez la vanille et prélevez le zeste du citron. Dans une casserole, portez le lait à ébullition...
Mousse au chocolat gourmande
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Gâteau marbré vanille chocolat
Gâteau marbré vanille chocolat : Faites fondre 125 g de beurre avec le sucre au bain-marie. Hors du feu, fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il...
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Layer cake Kinder Bueno : En vue de la préparation de la chantilly, placer le saladier et le fouet au congélateur. Mettre la crème et...
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