Ingredient : Huile d'olive
Poulet sauté aux noix de cajou (Chinois)
Recettescooking.com vous présente la recette suivante : Poulet sauté aux noix de cajou (Chinois). Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par...
Empanadas de carne (Argentine)
Recettescooking.com vous présente la recette suivante : Empanadas de carne (Argentine). Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories ......
Queue de lotte au beurre blanc
Queue de lotte au beurre blanc : Dans un plat allant au four, déposez la queue de lotte. La recouvrir avec l'oignon et 1 ou 2...
Epaule d’agneau boulangère
Epaule d'agneau boulangère : La veille : piquer la viande pour y glisser quelques gousses d'ail. La badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer. L'emballer dans un...
Burritos express
Burritos express : Faire revenir la viande hachée avec de l'huile d'olive et un peu d'eau. Lorsque la viande est quasi cuite, faire griller l'oignon et...
Papillottes de poisson pour les nuls
Papillottes de poisson pour les nuls : Recette parfaite pour les nuls, les stressés ou les visites surprises, il suffit d'avoir tous les ingrédients au...
Tajine d’agneau aux pruneaux
Tajine d'agneau aux pruneaux : Faites tremper les 500 g pruneaux dans du thé chaud. Faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Quand ils...
Aubergines au four
Aubergines au four : Coupez chaque aubergine en 2 dans le sens de la longueur (ne pas les éplucher). Zébrez la chair avec un couteau. Tartinez...
Calamars à l’armoricaine
Calamars à l'armoricaine : Préparer les calamars (c'est vraiment meilleur avec des calamars frais !) : arracher les tentacules puis couper la tête, vider l'intérieur...
Brandade de morue
Brandade de morue : Faire dessaler la morue en la faisant tremper dans l'eau 36 à 48 heures avant le moment de préparer la brandade...
Bar au four
Bar au four : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Huiler un plat à four rectangulaire dont la diagonale correspond à la taille du poisson....
Couscous poulet et merguez facile
Couscous poulet et merguez facile : Lavez et épluchez les carottes, les navets et les tomates et les couper en cubes. Dans un autocuiseur, versez 3...
Lentilles et saucisses de Morteau à ma façon
Lentilles et saucisses de Morteau à ma façon : Coupez l'oignon et faites-le blondir dans de l'huile d'olive. Ajoutez la carotte coupée en petits bouts et...
Ris de Veau aux champignons
Ris de Veau aux champignons : Faire tremper les ris de veau la veille pour les nettoyer et enlever les peaux plus facilement. Le lendemain, blanchir...
Tarte à la tomate et à la moutarde
Tarte à la tomate et à la moutarde : Précuire la pâte (percée avec une fourchette) 5 min à 450 degrés farenheit (230°C). Pendant ce temps,...
Artichaut farci
Artichaut farci : Couper la queue des artichauts et couper la base afin que les artichauts soient stables. Frotter la base coupée avec le citron. Couper...
Rougail saucisse
Rougail saucisse : Piquez les saucisses et mettez les dans l'eau bouillante pendant 10 mn, dans la même marmite qui vous servira à la préparation...
Salade de poulet pamplemousse et avocat
Salade de poulet pamplemousse et avocat : Coupez les filets de poulet en petits morceaux, faites les bien dorer dans du beurre à la poêle....
Tarte aux légumes du soleil
Tarte aux légumes du soleil : Laver et couper aubergine et courgettes en dés sans les éplucher, puis les faire revenir dans une poêle à...
Salade de quinoa à la feta
Salade de quinoa à la feta : Faire cuire le quinoa lavé comme indiqué sur le paquet. Une fois qu'il est cuit, le rincer à l'eau...
Verrine Avocat tomate mozzarella
Verrine Avocat tomate mozzarella : Coupez les tomates en petits dés très fins. Assaisonnez avec du vinaigre balsamique, huile d'olive, sel et poivre.Réservez. Coupez la mozzarella...
Caviar d’aubergine aux anchois
Caviar d'aubergine aux anchois : Préchauffer le four à 220°C. Mettre chaque aubergine piquées à la fourchette dans du papier aluminium, puis au four pendant 20...
Salade de ravioles au saumon
Salade de ravioles au saumon : Assaisonner la salade, couper le saumon en petites lamelles. Préparer directement dans les assiettes : la salade verte assaisonnée, déposer...
Tortilla de pommes de terre
Tortilla de pommes de terre : Pelez et coupez les pommes de terre en petits cubes, et l'oignon en rondelles. Faites-les cuire à la poêle dans...
Aubergines à la tomate
Aubergines à la tomate : Préparer une sauce tomate épaisse en faisant revenir l'oignon et l'ail dans une poêle dans de l'huile d'olive. Une fois...
Gaspacho de courgettes au Carré Frais
Gaspacho de courgettes au Carré Frais : Eplucher les courgettes et les débiter en petits dés. Ciseler l'oignon. Faire revenir l'oignon dans la poêle, dans de...
Poivrons fondants
Poivrons fondants : Epépinez les poivrons, puis coupez-les en fines lamelles. Mettez-les dans un plat allant au micro-ondes. Recouvrez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez....
Champignons farcis au boursin
Champignons farcis au boursin : Rincez et frottez bien les champignons, ôtez leur la queue. Dans un bol, mettre le boursin (ou le tartare). Mélanger avec...
Moules à la plancha
Moules à la plancha : Une plancha est un récipient large et plat, qu'utilisent les espagnols pour faire la paëlla. Bien laver les moules....
Salade grecque très rapide
Salade grecque très rapide : Commencez par éplucher les poivrons (attention avec le poivron rouge: très tachant sur les mains et les habits!), puis épepinez-les...
Velouté de courgettes au Saint-Agur
Velouté de courgettes au Saint-Agur : Laver les courgettes et les couper en dés. Les faire revenir à feu vif, dans de l'huile d'olive avec...
Boulettes de viande à la sauce tomate
Boulettes de viande à la sauce tomate : Hachez l'oignon et faites-le dorer dans une poêle huilée, avec la moitié du persil. Saupoudrez de paprika....
Tielle sétoise
Tielle sétoise : Dans un bol, mettez 3 cuillerées à soupe d’eau tiède et versez-y la levure. Versez la farine dans un saladier avec une...
Bisque de homard maison
Bisque de homard maison : Concassez les carcasses de homards et faites-les revenir avec de l'huile d'olive pendant 5 bonnes minutes à feu vif. Rajoutez...
Baba ghanoush – Caviar d’aubergines (Liban)
Baba ghanoush - Caviar d'aubergines (Liban) : Préchauffer le grill. Piquez sauvagement les aubergines avec une fourchette. Déposez les sur une plaque recouverte d'aluminium huilé....
Pain de courgettes facile
Pain de courgettes facile : Eplucher et émincer l'oignon. Le faire fondre dans de l'huile d'olive et réserver....
Nems de figatelli
Nems de figatelli : Peler et couper le figatelli en petits dés. Couper l'oignon en petits dés. Faire revenir le tout dans une poêle sans...
Piquillos farcis à la morue sauce cognac
Piquillos farcis à la morue sauce cognac : Emincer les poivrons verts, les oignons et les échalotes. Faire réduire à feu doux jusqu'à coloration. Goûter...
Tomates à la mozzarella
Tomates à la mozzarella : Coupez les tomates en tranches fines, ainsi que la mozzarella et disposez-les sur les tomates. Arrosez d'un filet d'huile d'olive...
Salade de poivrons au four
Salade de poivrons au four : Laver les poivrons et les poser sur un plat allant au four. Cuire à thermostat 6/7 (200°C), le temps...
Tarte à la tomate et au chèvre
Tarte à la tomate et au chèvre : Préparez le fond de tarte en mélangeant la farine et le sel avec le beurre coupé en...
Dolmas (feuilles de vigne farçies au riz)
Dolmas (feuilles de vigne farçies au riz) : Faire bouillir de l'eau, puis jeter les feuilles de vignes dedans: les faire blanchir 5 à 7...
Crique ardéchoise de pommes de terre
Crique ardéchoise de pommes de terre : Peler,laver et essuyer les pommes de terre. Les râper puis les essorer dans un torchon....
Salade de mâche avocat et crevettes
Salade de mâche avocat et crevettes : Couper les avocats en dés. Couper les tomates cerises en 2. Émincer l'échalote....
Chou rouge en salade
Chou rouge en salade : Nettoyer le chou, ôter les premieres feuilles déssechées, et le couper en fines lanières. Les mettre dans un grand saladier,...
Salade de pois chiches
Salade de pois chiches : Égoutter les pois chiches et les rincer. Couper le poivron en petits dés et le mélanger aux pois chiches....
Soupe de courge
Soupe de courge : Bientôt l'hiver : goûtez la délicieuse soupe à la courge de mon amie hollandaise Johanna (rien à voir avec la soupe...
Salade de Chèvre Chaud
Salade de Chèvre Chaud : Frotter les quatres tranches de pain de campagne avec la gousse d'ail. Couper les pélardons en deux dans la largeur....
Poêlée d’asperges vertes et coppa
Poêlée d'asperges vertes et coppa : Couper les asperges vertes crues en tronçons de 2 cm environ (pas la peine de les éplucher!), mettre les...
Soupe tomate rapide
Soupe tomate rapide : Dans une cocotte minute (ou marmite) verser de l'huile d'olive et chauffer un peu, couper très grossièrement tous les légumes et...
Soupe au pistou
Soupe au pistou : Faites tremper les Haricots environ deux heures dans de l'eau froide. Pendant ce temps, coupez tous les légumes en petits cubes....
Salade piémontaise
Salade piémontaise : Faire cuire les pommes de terre à l'eau de façon à ce qu'elles soient bien cuites mais encore un peu fermes puis...
Salade Niçoise : l’authentique Niçoise
Salade Niçoise : l'authentique Niçoise : Pour réaliser la salade niçoise, il suffit de rassembler tous les ingrédients, puis de procéder de la manière suivante... Faire...
Samoussa rapide au boeuf
Samoussa rapide au boeuf : Dans une poêle à feu vif, faire revenir l'oignon, l'ail et la carotte hachés dans de l'huile d'olive. Ajouter la viande...
Gaspacho (Andalousie)
Gaspacho (Andalousie) : Couper les tomates, 1 poivron vert et un rouge, 1 concombre, l'oignon et l'ail, passer le tout au mixer. Ajouter le pain de...
Crumble aux pommes sans gluten
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Pain perdu sans oeufs
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Bouchées de courgettes au saumon fumé
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Samoussas européens
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Tartelettes apéro au crabe
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Cuillères apéritives carpaccio et oeufs de caille
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Roulé de courgette
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Pain tomate/mozza
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Carpaccio de saint-jacques aux baies roses
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Petites bouchées tomates mozzarella lardons
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Feuilletés fromage basilic
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Poêlée de champignons au herbes
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Roulés de pain de mie aux poivrons
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Tapenade rapide et facile
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Toasts aux anchois
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Fromage frais surprise pimenté
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Purée d’aubergines (Liban)
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Roulé de saumon
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Tarte aux côtes de bette (torta di erbette)
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Fenouil mariné au citron
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Millefeuille d’aubergine
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Galette de pois chiches aux épices et crème aux épices et herbes
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Délicieux houmous maison
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Chiffonnade de Magret de Canard séché maison pour l’apéro
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Houmous de betterave aux graines de courge au miel
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Chips de chou-fleur
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Poulpes brava
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Mini-feuilletés au chèvre
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Petits fours tomates séchées et chorizo
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Roulés de concombre à la dinde et au cream cheese
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Tartelettes au chèvre et au chutney de poivron
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Samossas au Bouquet des Moines et au pesto
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Crevettes panées simples
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Pizza façon coca
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Cigares croustillants au fromage de brebis
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Brochettes de saumon et tomates
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Brochettes aux crevettes et mangue au miel
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Verrine de saumon aux saveurs estivales
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Carciofini sott’olio (coeurs d’artichauts en conserve)
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Chausson Italien d’été
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Fougasses moelleuses aux cacahuètes, lardons, jambon, oignons
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Cuillères apéritives topinambours / oeufs de caille
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Zacusca, spécialité roumaine
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Tapas de Moules
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Carpaccio de cèpes
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