Serving : 10
Tarte de pique-nique arc-en-ciel
Tarte de pique-nique arc-en-ciel : Coupez la chair de potimarron en morceaux. Faites-les cuire à la vapeur pendant une dizaine de minutes. Taillez vos morceaux...
Gigot d’agneau
Gigot d'agneau : Faites des entailles à plusieurs endroits de l'agneau et introduisez une gousse d'ail dans chaque incision. Huilez la viande et déposez des branches...
Croquettes de lentilles corail
Croquettes de lentilles corail : Rincez les lentilles corail sous l’eau froide. Dans une casserole, versez 5 fois le poids des lentilles en volume d’eau.Faites...
Terrine aux trois poivrons
Terrine aux trois poivrons : Faites griller les poivrons sous le gril du four jusqu'à ce que la peau noircisse. Mettez-les 10 min dans un...
Bouillabaisse et rouille maison
Bouillabaisse et rouille maison : Retirez les arêtes et la peau des filets de poisson et détaillez la chair en cubes de 2,5 cm. Nettoyez...
Nougat tendre maison
Nougat tendre maison : Dans une casserole, versez 400 g de sucre, 100 g de glucose et 125 g d’eau, et portez à ébullition. Quand le...
Tartes ‘X marque l’endroit’
Tartes 'X marque l'endroit' : Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon. Cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils...
Terrine de dinde aux marrons et whisky
Terrine de dinde aux marrons et whisky : Dans un plat creux, faites marinez la dinde avec le whisky, de l'huile d'olive et du citron....
Cupcake à la carotte et aux épices (Aimable)
Cupcake à la carotte et aux épices (Aimable) : Pour 10 cupcakes : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans une casserole, faites fondre...
Quiches crevettes curry et courgettes
Quiches crevettes curry et courgettes : Préchauffez le four à 220 °C (th. 7/8). Mélangez le lait, le fumet, le curry et l'œuf. Coupez la...
Clafoutis aux tomates cerises et aux lardons
Clafoutis aux tomates cerises et aux lardons : Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Battez les oeufs en omelette. ...
Clafoutis aux tomates cerises et aux lardons
Clafoutis aux tomates cerises et aux lardons: Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Battez les oeufs en omelette. ...
Bouillabaisse et rouille maison
Bouillabaisse et rouille maison : Retirez les arêtes et la peau des filets de poisson et détaillez la chair en cubes de 2,5 cm. Nettoyez...
Speckkuchen
Speckkuchen : Mélangez les deux farines dans un saladier, et formez un puit au milieu. Délayez la levure dans 50 ml d’eau avec le sucre et...
Macarons au foie gras et vin de paille
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Muffins moelleux au chorizo et à l’emmentaler
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Gigot de sept heures
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Baeckeoffe
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Couscous
Recettescooking.com vous présente la recette suivante : Couscous. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories ......
Bûche de Noël au chocolat et gelée de framboise
Bûche de Noël au chocolat et gelée de framboise : Gâteau roulé à faire de préférence la veille. Casser les oeufs et séparer les blancs des...
Pain d’épice sans gluten
Recettescooking.com vous présente la recette suivante : Pain d'épice sans gluten. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories ......
Brioche pour les enfants
Brioche pour les enfants : Diluer la levure avec le lait puis mélanger avec la farine. Laisser reposer 1h15 à température ambiante....
Gâteau rapide chocolat clémentines
Gâteau rapide chocolat clémentines : Faire bouillir la crème puis incorporer le chocolat en morceaux. Mélanger pour obtenir une ganache bien lisse, laisser refroidir jusqu'à obtention...
Pain d’épice breton moelleux
Pain d'épice breton moelleux : Réaliser chaque mélange de façon indépendante dans des saladiers différents. Pour le mélange lait / miel, il est conseillé de chauffer...
Craquant aux trois chocolats
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Galettes aux noisettes
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Royal à la chantilly
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Biscuit d’anniversaire pour les enfants
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Crème catalane coco
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Bûche flambée au citron meringuée
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Pavé au chocolat glaçage au café
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Gâteau marbré simple
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Gâteau au caramel Breton
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Cheesecake à la carotte
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Verrine de mascarpone framboises et spéculos
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Pudding à la mandarine
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Gâteau au yaourt spécial anniversaire
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Croissant aux amandes parfumés au rhum
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Gâteau crémeux aux fruits de saison
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Caldo verde
Caldo verde : Faire bouillir l'eau salée avec les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux. Quand elles sont bien cuites les réduire en...
Nems au poulet et aux crevettes
Nems au poulet et aux crevettes : Commencez par mettre les vermicelles de riz et les champignons noirs dans de l'eau tiède afin de les...
Terrine de porc de ma grand-mère
Terrine de porc de ma grand-mère : Faire cuire à feu doux 4 gousses d'ail et 2 échalotes dans un verre de blanc sec (5...
Gâteau marbré aux noix
Gâteau marbré aux noix : Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Hâcher grossièrement les cerneaux de noix. Fouetter le beurre ramolli avec le sucre et...
Bûche de Noël façon Elisabeth
Bûche de Noël façon Elisabeth : Faire fondre 230 g de chocolat au bain-marie. Ajouter 320 g de beurre doux. Ajouter 4 œufs battus en omelette....
Pâté de lapin familial
Pâté de lapin familial : Découper le lapin entier (y compris les abats, sauf la tête) en fines lamelles avec un couteau à désosser (attention...
Gâteau des rois
Gâteau des rois. : A préparer la veille au soir. Mélanger la farine, le sel, le sucre, les oeufs, le beurre fondu, la levure délayée...
Meringué rennais
Meringué rennais : Eplucher les pommes et les coupeaux en morceaux. Les faire revenir à feu moyen dans une poêle avec du beurre puis les...
Biscuits en pain d’épices de Noël
Biscuits en pain d'épices de Noël : La pâte est à préparer la veille. Dans une casserole au main-marie, mélanger le sirop, le sucre et...
Gâteau russe aux noisettes et au miel
Gâteau russe aux noisettes et au miel : Travailler le beurre en mousse et incorporer peu à peu le sucre vanillé, les oeufs, la crème...
Far breton de ma belle-mère
Far breton de ma belle-mère : Mélangez ensemble, dans un saladier, le sucre et la farine. Incorporez ensuite les oeufs et le lait avec une...
Gâteau à la noix de coco rapide
Gâteau à la noix de coco rapide : Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre, dans un saladier....
Mousse glacée aux framboises
Mousse glacée aux framboises : Verser 100 g de sucre sur les framboises et laisser reposer jusqu'à la formation de jus. Passer au chinois et réserver...
Piquillos farcis à la morue sauce cognac
Piquillos farcis à la morue sauce cognac : Emincer les poivrons verts, les oignons et les échalotes. Faire réduire à feu doux jusqu'à coloration. Goûter...
Kouglof inratable dans une machine à pain
Kouglof inratable dans une machine à pain : Vos ingrédients doivent être à température ambiante ! Mettez tous les ingrédients (sauf les amandes) dans votre...
Gâteau au cacao facile
Gâteau au cacao facile : Séparez les blancs des jaunes d’oeuf, mélangez les jaunes avec les deux sucres jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez...
Cupcakes avec crème au chocolat
Cupcakes avec crème au chocolat : Préchauffé votre four à 200°C (thermostat 6) Faire fondre le beurre puis l'ajouter au sucre dans un saladier....
Gâteau façon pêche Melba
Gâteau façon pêche Melba : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans une jatte, travaillez le beurre avec le sucre en poudre et l'extrait...
Gâteau aux fruits rouges
Gâteau aux fruits rouges : Battez les blancs sans les monter juste pour les casser. Ajoutez la poudre d'amandes, le sucre et la farine et...
Buche traditionnelle de noël, biscuit au marron
Buche traditionnelle de noël, biscuit au marron : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans une casserole mettre le sucre, la farine puis l'oeuf et...
Pudding au pain sec à la fleur d’oranger
Pudding au pain sec à la fleur d'oranger : Faire chauffer le lait avec la 1/2 gousse de vanille, fendue dans sa longueur, et le...
Gâteau d’enfance… au chocolat et à la crème de marrons
Gâteau d'enfance... au chocolat et à la crème de marrons : Faire fondre le chocolat au bain-marie et le laisser refroidir. Dans un grand saladier,...
Bûche aux fruits rouges
Bûche aux fruits rouges : Préchauffer le four à 210°C, thermostat 7. Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Versez tous les jaunes dans un récipient....
Deux chocolats & Spéculoos
Deux chocolats & Spéculoos : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige puis versez le...
Galette des rois crème d’amande-spéculoos
Galette des rois crème d'amande-spéculoos : Dans un saladier, mélangez le sucre et la poudre d’amandes. Ajoutez le beurre ramolli, puis travaillez à la main...
Brownie aux noix rapide
Brownie aux noix rapide : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) Faire fondre le beurre et le chocolat, puis mélanger les oeufs le sucre...
Vacherin de l’esbrouffe par Nathalie
Vacherin de l'esbrouffe par Nathalie : Sortez les sorbets du congélateur 5 minutes afin de les ramollir. Dans un moule à charlotte ou à cake,...
Nougat glacé de mamie Yvonne
Nougat glacé de mamie Yvonne : Hâcher les fruits confits. Faire dorer les pistaches et les amandes dans une poêle anti adhésive sur feu doux...
Gâteau de fête au chocolat
Gâteau de fête au chocolat : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Faire fondre le chocolat, lisser, incorporer le lait...
Petits gâteaux chocolat orange
Petits gâteaux chocolat orange : Préchauffer le four à 210°C. Mélanger le tout dans l'ordre ci-dessus. Puis verser le tout dans des petits moules en silicone si...
Cake au panais et aux noix de pécan
Cake au panais et aux noix de pécan : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Peler et râper le panais. Emincer les noix de pécan en...
Brioche aux écorces d’oranges confites
Brioche aux écorces d'oranges confites : Faire tiédir le lait avec le sucre (30 secondes à 600W) dans le micro ondes. Émietter la levure dedans et...
Galette hollandaise facile
Galette hollandaise facile : Faire ramollir le beurre (moi je le sors du frigo une heure à l'avance). Bien mélanger le beurre avec le sucre, la...
Verrines bretonnes : mousse poires caramel beurre salé
Verrines bretonnes : mousse poires caramel beurre salé : Faire la dacquoise : monter les blancs en neige fermes, ajouter délicatement à la spatule souple...
Bûche Noël Fruit Chocolat
Bûche Noël Fruit Chocolat : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter doucement la...
Bûche au citron et chocolat
Bûche au citron et chocolat : Délayer la maïzena dans le jus d'un citron. Dans une casserole, mettre les zestes et le jus de 2 citron...
Crème de marrons
Crème de marrons : Plonger les châtaignes dans l'eau froide. Eliminer les marrons qui flottent, ils ont forcément un ver. Eplucher la première peau marron foncée...
Glace au sureau
Glace au sureau : Egrenez le sureau à la fourchette. Mettre dans une casserole et faire cuire jsuqu'à ce que les baies éclatent, cela prend...
Griwach de Maghnia
Griwach de Maghnia : Mélanger l'oeuf avec le beurre fondu. Ajouter les levures (la levure chimique + la levure de boulanger : diluée préalablement dans...
Beignets Landais (Crouchepettes)
Beignets Landais (Crouchepettes) : Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec les morceaux de sucre, le sel et le beurre jusqu'à ce que celui-ci soit...
Gâteau à la banane rapide
Gâteau à la banane rapide : Battre les blancs en neige. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanille, ajoutez l'eau tiède, la...
Crème au Chocolat
Crème au Chocolat : Diluer le lait en poudre, l'amidon, le cacao (passé au tamis), le sucre et la vanille à froid. Mettre le mélange sur...
Paris- Brest
Paris- Brest : Porter le lait et le beurre à ébullition. Jeter la farine d'un seul coup. Mélanger la pâte à l'aide d'une spatule en...
Mousse de la passion
Mousse de la passion : Il faut commencer la préparation de la mousse 24h à l'avance. Fouettez le blanc des oeufs jusqu'à obtenir une neige ferme....
Mousse aux spéculoos
Mousse aux spéculoos : Faire tremper la gelée à l'eau froide pour la ramollir, la dissoudre dans le café dans lequel vous aurez fait fondre...
Le Maamoul
Le Maamoul : Pétrir longuement les semoules avec le beurre (ou le smané). Laisser la pâte reposer 12 heures. Puis la reprendre et la travailler avec l'eau...
Chichis-frégi
Recettescooking.com vous présente la recette suivante : Chichis-frégi. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories ......
Mousse framboise ou fraise
Mousse framboise ou fraise : Mettre les feuilles dans de l'eau bien froide pour quelles ramollissent et gonflent. Faire chauffer la pulpe avec le sucre en...
Gâteau de Pâques
Gâteau de Pâques : Mélanger tous les ingrédients de la pâte (la graisse en petits morceaux). L'abaisser, la mettre dans une forme ronde de 25 cm...
Kruszanek (Pologne)
Kruszanek (Pologne) : Mettre la farine dans une terrine, mélanger la levure et le sel. Y faire un trou et y verser le sucre. Après avoir...
Tartelettes marocaines à la fraise
Tartelettes marocaines à la fraise : Sortir le beurre du réfrigérateur plusieus heures à l'avance. Pendant la préparation de la pâte, laisser le four chauffer à...
Cheese cake NY (the true)
Cheese cake NY (the true) : Mélanger les ingrédients nécessaires à la pâte : la farine, le sucre, l'oeuf puis le beurre, afin d'obtenir une...
TARTE AUX COOKIES ET NUTELLA
TARTE AUX COOKIES ET NUTELLA : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un plat à tarte, étaler la pâte avec le papier de cuisson...
Chichis-frégi
Recettescooking.com vous présente la recette suivante : Chichis-frégi. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories ......
Gâteau de Pâques
Gâteau de Pâques : Mélanger tous les ingrédients de la pâte (la graisse en petits morceaux). L'abaisser, la mettre dans une forme ronde de 25 cm...
Kruszanek (Pologne)
Kruszanek (Pologne) : Mettre la farine dans une terrine, mélanger la levure et le sel. Y faire un trou et y verser le sucre. Après avoir...
Bûche à la crème marronnée
Bûche à la crème marronnée : Préchauffer le four à 200°C. Pour le biscuit, battre les jaunes d’œufs avec le sucre. Blanchir. Ajouter la farine puis...
Gâteau mousseline
Gâteau mousseline : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant 10 mn avec une cuillère en bois (le...
Cheese cake NY (the true)
Cheese cake NY (the true) : Mélanger les ingrédients nécessaires à la pâte : la farine, le sucre, l'oeuf puis le beurre, afin d'obtenir une pâte épaisse,...
TARTE AUX COOKIES ET NUTELLA
TARTE AUX COOKIES ET NUTELLA : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un plat à tarte, étaler la pâte avec le papier de cuisson...
Sainte Aurore (gâteau chocolat- poire fourré mousse chocolat-framboise glaçage fudge)
Sainte Aurore (gâteau chocolat- poire fourré mousse chocolat-framboise glaçage fudge): Pour préparer la base, mélangez la farine, le sucre, la levure (et le bicarbonate) dans...