- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Nombre de personnes: 14 Cannelés
Cannelés salés au potiron, sans gluten
Ingredients
- 300 g de potiron râpé
- 200 g de flocons de quinoa
- 25 cl de lait de coco
- 25 cl de lait de vache
- 3 gros oeufs bio
- 1 cuillerée à café de noix de muscade fraîchement râpée
- Sel, poivre
Instructions
- Mélangez les flocons de quinoa avec le lait de coco et le lait de vache dans un saladier. Laissez les flocons se réhydrater 15 min.
- Incorporez les oeufs, puis le potiron râpé et la muscade. Assaisonnez à votre goût.
- Versez la pâte dans des moules à cannelés légèrement huilés ou beurrés.
- Faites cuire les cannelés salés au potiron 30 min dans le four préchauffé à 180°C. Dégustez chaud, tiède ou froid, à votre goût.
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