Cake aux pruneaux, noisettes et morbier
Ingredients
- 4 gros oeufs bio
- 200 g de farine de blé T65
- 10 g de levure chimique
- 5 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait
- 80 g de noisettes, entières ou concassées
- 180 g de pruneaux dénoyautés, entiers, ou coupés en deux
- 80 g de morbier
Instructions
- Dans un saladier, fouettez les oeufs en omelette. Incorporez peu à peu le mélange farine-levure préalablement tamisé.
- Ajoutez l’huile et le lait. Mélangez bien. Puis incorporez les noisettes et les pruneaux.
- Coupez le morbier en petits cubes et ajoutez-le à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule à cake (pas besoin de le beurrer s’il est en silicone). Faites cuire 45 à 50 min dans le four réchauffé à 180°C.
- Laissez bien refroidir avant de démouler. Puis découpez le cake aux pruneaux, noisettes et morbier en tranches.
Cake aux pruneaux, noisettes et morbier
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