Financiers à la pâte à tartiner
Ingredients
- 70 g de beurre
- 1/2 sel
- 125 g de poudre d'amande
- 100 g de sucre brun en poudre
- Pâte à tartiner
- 2 oeufs
- Extrait d'amande amère
- 25 g de farine à gâteaux
Instructions
- Préchauffez le four th6/180°C.
- Faites fondre le beurre 1 min au micro-ondes.
- Dans un saladier, mélangez le sucre et la poudre d'amandes.
- Ajoutez 2 oeufs entiers, remuez.
- Ajoutez quelques gouttes d'extrait d'amandes amères (4 ou 5 pas plus). Mélangez.
- Versez ensuite le beurre fondu, mélangez puis versez la farine en pluie. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
- Remplissez à l'aide d'une cuillère à soupe 12 moules à muffins à moitié de hauteur. Ajoutez ensuite avec une petite cuillère de la pâte à tartiner au coeur de chaque moule.
- Enfournez et laissez cuire 14 minutes (th 6/180°C).
- Le coeur doit être mou voire coulant. Laissez tiédir avant de démouler.
La source originale de la recette : Financiers à la pâte à tartiner est disponible sur Marmiton.org
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