Crumble aux pommes et aux noix
Ingredients
- 6 pommes
- 10 g de beurre
- Farine
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 poignée de noix (facultatif)
Instructions
- Peler les pommes, les couper en lamelles fines.
- Les faire revenir à la poêle, dans 10 g de beurre et les caraméliser avec 2 cuillères à soupe de sucre.
- Couper le beurre ramolli en petits morceaux et malaxer avec le sucre restant, la cannelle et de la farine (commencer avec deux ou trois cuillères à soupe et ajouter au fur et à mesure jusqu'à obtenir un mélange sableux).
- Etendre les pommes dans un moule beurré/fariné.
- Recouvrir de noix en morceaux, puis du mélange sableux.
- Mettre au four, 180°C, 30 mn, jusqu'à ce que la 'croûte' du crumble ait cuit et soit dorée.
- On peut servir avec une sauce aux fruits ou à la vanille.
La source originale de la recette : Crumble aux pommes et aux noix est disponible sur Marmiton.org
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