Brochettes de fruits au barbecue
Ingredients
- Pour les fruits :
- 1 pêche jaune
- 1 banane
- 24 fraises
- 1/2 ananas (12 morceaux)
- Pour la marinade :
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 25 g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 1/2 cuillère de cardamome en poudre
Instructions
- Préparez la marinade en mélangeant le miel et le beurre fondu, puis le sucre, le rhum, la cardamome.
- Préparez les brochettes (de fines brochettes en bois d'environ 15 à 20 cm de long vont très bien): une fraise, un quartier de pêche, une rondelle de banane (assez épaisse), un morceau d'ananas, une fraise.
- Posez les brochettes dans un plat et arrosez avec la marinade, au moins une heure à l'avance.
- Faites cuire au barbecue sur un papier aluminium, en les retournant de temps en temps.
La source originale de la recette : Brochettes de fruits au barbecue est disponible sur Marmiton.org
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