Muffins aux zestes d’orange et de citron
Ingredients
- 50 g de beurre demi-sel
- 2 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 bonne cuillère à soupe d'orange
- 1 bonne cuillère à soupe de citron
- 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
- Vanille ou d'essence de vanille (facultatif mais vivement conseillé)
Instructions
- Tout d'abord, commencez par préchauffer votre four à 200°C (Thermostat 6-7). Puis préparez vos moules à muffins. Si vos moules sont en silicone, vous n'avez pas besoin de les beurrer.
- A l'aide d'un robot électrique ou d'un fouet, fouettez le beurre (préalablement ramolli), le sucre, les oeufs, la farine, la levure, les zestes d'orange et de citron.
- Ensuite, ajoutez l'eau de fleurs d'oranger, la vanille et le lait.
- Répartissez la pâte jusqu'au 3/4 de vos moules ou de vos caissettes en aluminium et enfournez environ entre 15 à 20 minutes.
- Surveillez la cuisson, et poursuivez la légèrement si celle-ci ne vous convient pas. Laissez refroidir.
- A vos assiettes ! 🙂 Bonne dégustation !
La source originale de la recette : Muffins aux zestes d’orange et de citron est disponible sur Marmiton.org
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