Cake au chorizo, fromage blanc, piment et ciboulette
Ingredients
- 200 g de farine
- 200 g de fromage blanc
- 80 g de chorizo
- 5 cl d'huile
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 1/2 bouquet de ciboulette fraîche
Instructions
- Fouettez les oeufs, la farine et la levure dans un saladier puis ajoutez-leur le fromage blanc et l’huile.
- Ôtez la peau du chorizo et coupez-le en petits dés. Lavez la ciboulette et émincez-la.
- Ajoutez la ciboulette, les dés de chorizo et le piment dans la pâte, assaisonnez et versez dans un moule à cake huilé ou tapissé de papier cuisson.
- Préchauffez votre four à 180°C et faites cuire pendant environ 50 min. Lorsque vous piquez avec un couteau, la lame doit ressortir nette.
- Laissez refroidir le cake au chorizo, fromage blanc et piment d’Espelette avant de le démouler et de le couper.
Cake au chorizo, fromage blanc, piment et ciboulette
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