Wraps au chèvre, miel & noix
Ingredients
- 6 galettes de blé
- 150 g de fromage de chèvre frais (type chavroux)
- Quelques feuilles de salade propre
- 2 belles poignées de noix
- Du miel
- Du curry
Instructions
- Découper un carré d’aluminium. Poser une galette de blé sur l’alu.
- Etaler une cuillère de fromage de chèvre uniformément sur la galette (en évitant les quelques centimètres du côté supérieur). Saupoudrer de curry. Déposer un filet de miel à l’aide d’une cuillère. Concasser quelques noix sur la surface de la galette. Terminer par une ou deux feuilles de salade.
- Rouler le wrap : rabattre les côtés vers l’intérieur, puis commencer à rouler le wrap du bas vers le haut en maintenant les cotés pliés et en serrant un peu. Rouler le wrap obtenu dans la feuille d’alu restée dessous (en serrant un peu également) et placer au frais le temps de préparer les 5 autres galettes.
- Au moment de servir, sortir les wraps de l’alu, les poser sur une planche et à l’aide d’un couteau aiguisé, les couper en deux de manière à obtenir deux petits wraps biseautés. Les caler dans un ramequin ou, au besoin, les maintenir avec un cure-dent.
Wraps au chèvre, miel & noix
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