Sangria Rosé
Ingredients
- 5 vin rosé
- 15 cl de cognac
- 15 cl de sirop de sucre
- 4 oranges non traitées
- 4 citrons non traités
- 3 bâtons de cannelle
- 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
- 6 clous de girofle
- 4 pêches
- 4 pommes
- 12 abricots
- 500 g de cerise
- 1 banane
- Fraises et framboises
- branche de menthe fraîche
- 1 l d'eau très pétillante
Instructions
- A faire le matin pour le soir, ou la veille pour le midi.
- Prélever les zestes des oranges et des citrons, puis recueillir leurs jus.
- Dans un récipient, mélanger le vin, le sucre, les jus de fruits, les épices, les zestes et le Cognac.
- Couvrir et laisser macérer au moins 10 h à température ambiante.
Avant de servir :
- Filtrer à travers une passoire fine.
- Peler les fruits de saison et les couper en tranches très fines; ajouter le vin filtré.
- Laisser au frais ainsi que l’eau pétillante.
Au dernier moment :
- Mélanger le tout, ajouter les feuilles de menthe et servir.
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