Verrines apéritives betterave-chèvre
Ingredients
- 3 betteraves
- 200 g de chèvre frais
- 200 g de fromage blanc
- 12 bouquets de mâche
- 2 cuillères à soupe de huile d'olive
- Basilic ciselé
- 12 biscuits apéro
Instructions
- Couper les betteraves en petits cubes.
- Disposer une couche de dés de betteraves au fond des verres à vodka.
- Ajouter un peu de basilic ciselé sur les betteraves.
- Dans un bol, mélanger le chèvre frais avec l'huile d'olive et le fromage blanc.
- Mettre un peu de cette sauce sur le basilic dans les verrines.
- Ajouter un petit bouquet de mâche sur le dessus et planter un bâtonnet de biscuit pour parfaire la déco.
- Servir avec des cuillères à moka ou des cuillères en plastique à l'heure de l'apéro.
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