- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 45 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Crumble à la viande
Voici la recette : Crumble à la viande
Ingredients
Instructions
- 600 g Confit de canard dégraissé
- 1 Potiron
- 60 g Beurre
- 50 g Parmesan
- 30 g Farine
- 30 g Chapelure
- Noix de muscade
- Sel
- Poivre
- Épluchez le potiron, coupez-le en cubes et faites-le cuire dans de l'eau salée pendant environ 15 min. Il doit être tendre. Égouttez-le.
- Pendant ce temps, effilochez le canard et faites-les revenir dans une poêle environ 15 min. Salez et poivrez. Réservez.
- Faites fondre 30 g de beurre dans la poêle et faites-y dorer quelques min le potiron avec de la noix de muscade, du sel et du poivre.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Préparez la pâte à crumble en mélangeant le beurre restant avec la farine, la chapelure et le parmesan du bout des doigts.
- Beurrez un plat à gratin et disposez le canard et le potiron.
- Parsemez de poudre à crumble et enfournez 20 min.