- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Hamburger équilibré
Voici la recette : Hamburger équilibré
Ingredients
Instructions
- 4 Pains à burger
- 300 g Saumon frais
- 1 Oignon rouge
- 1 Oeuf
- quelques pluches de persil plat
- 20 g Chapelure
- 1 Tomate
- 1 Quart de poivron jaune
- 1 Quart de poivron rouge
- 1 Filet d’huile d’olive
- Feuilles de salade (un peu)
- Sel
- Poivre
- Mixez grossièrement le saumon avec l’oignon pelé et coupé en morceaux, l’œuf, la chapelure et le persil.
- Salez, poivrez et façonnez 4 steaks.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Rincez les morceaux de poivrons et coupez-les en petits dés.
- Lavez la tomate et détaillez-la en quartiers. Rincez et essorez les feuilles de salade.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites dorer les steaks de saumon environ 3 min de chaque côté.
- Pendant ce temps, faites légèrement réchauffer les pains à burger au four.
- Garnissez les burgers avec les steaks, les dés de poivron, la salade et les tomates, et servez aussitôt.