- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
Nutrition facts (per portion)
- Serving Size: 4
Pâte à pizza chou-fleur
Voici la recette : Pâte à pizza chou-fleur
Ingredients
Instructions
- 500 g Chou-fleur
- 200 g Coulis de tomates
- 1 Oeuf
- 1 Boule de mozzarelle
- 50 g Emmental
- 2 Tomates
- 12 Olives vertes
- 1 cuil. à soupe Huile d’olive
- 1 cuil. à soupe Câpres
- Sel
- Poivre
- Rincez le chou-fleur, détaillez-le en fleurettes et râpez-les pour obtenir une semoule.
- Faites cuire 3 min à la vapeur puis mélangez avec l’œuf entier, l’emmental râpé, un peu de sel et de poivre.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Étalez la préparation au chou fleur sur une plaque de cuisson anti-adhésive en formant un cercle.
- Enfournez et laissez cuire 10 min.
- Badigeonnez le chou-fleur de coulis de tomate puis répartissez la mozzarelle et les tomates coupées en rondelles ( égouttez-les bien pour ne pas détremper la pâte).
- Salez, poivrez, ajoutez les olives et les câpres, versez l’huile d’olive et enfournez à nouveau pour 10 min. Servez aussitôt.