- Temps de préparation: 10 minutes
- Nombre de personnes: 16 Bouchées
Petites bouchées de bresaola au gorgonzola
Ingredients
- 16 tranches de bresaola (viande de boeuf séché italienne - la viande des grisons doit également pouvoir faire l'affaire)
- 150 g de ricotta
- Du gorgonzola (environ 100g)
- 30 ou 40 g de noix en poudre
Instructions
- Mélanger la ricotta, le gorgonzola et les noix en poudre. Il faut adapter le mélange au goût pour le gorgonzola et les noix.
- Faire un peu refroidir (pour durcir légèrement).
- Prendre ensuite une tranche de bresaola et déposé une petite noix de farce au fromage au centre. Façonner ensuite une petite bourse.
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