Cupcakes Pépites de Chocolat Glaçage Nutella et Crème au beurre vanillée
Ingredients
- 1 yaourt nature
- 160 g de farine
- 140 g de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 160 g de sucre
- 125 g de beurre fondu
- 80 g de chocolat noir
- Pour le Glaçage :
- Nutella (1 verre)
- 60 g de beurre ramolli
- 30 g de sucre glace
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- Pour le Décor :
- Pépite caramélisée
- Vermicelles colorés
- Rose en sucre
Instructions
Préparation des cakes :
- Préchauffer le four à 165°C (thermostat 5-6).
- Mettre dans un bol le yaourt, la farine, la Maïzena et la levure. Mélanger sans aller jusqu’au yaourt (en secouant légèrement le bol).
- Mettre les œufs, le sucre et le beurre fondu. Bien mélanger, au batteur, jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Puis ajouter des pépites de chocolat et mélanger.
- Mettre la pâte dans une poche à douille (sans douille) et remplir les moules à mini-muffins au 2/3. Mettre au four 25 min. Les cakes sont cuits quand ils sont légèrement dorés.
- Démouler les cupcakes sur une plaque à pâtisserie, les disposer dans des caissettes en papier et laisser refroidir avant de mettre le glaçage.
Préparation du Glaçage :
- Nutella
- Crème au beurre à la vanille : 60 g de beurre ramolli et 30 g de sucre glace. Battre le beurre et le sucre et puis ajouter la vanille.
- Disposer le glaçage à l’aide d’une poche à douille et décorer avec des décors en sucre, des vermicelles colorés, des pépites caramélisées….
La source originale de la recette : Cupcakes Pépites de Chocolat Glaçage Nutella et Crème au beurre vanillée est disponible sur Marmiton.org
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