Gâteau de semoule à la noix
Ingredients
- 10 g de semoule moyenne
- 8 g de sucre blanc
- 2 g de sucre vanillé
- 1 demi de poudre d'amande
- 10 cl de lait
- 2 noix
Instructions
- Cuire la semoule.
- Casser puis émincer finement la première noix.
- Porter à ébullition le mélange de lait, des deux sucres, de la poudre d'amandes et des corpuscules de noix.
- Ajouter la semoule. Faire chauffer à feu moyen 5 à 10 minutes jusqu'à épaississement sans cesser de remuer.
- Verser délicatement la préparation dans un petit ramequin. Déposer la moitié de la deuxième noix sur le dessus du dessert. Réserver l'autre moitié.
- Laisser refroidir 18 minutes au congélateur.
- Déguster !
- Becqueter ensuite la seconde moitié de la noix restante.
La source originale de la recette : Gâteau de semoule à la noix est disponible sur Marmiton.org
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