La Tarte d’Yport
Ingredients
- 1 pâte feuilletée
- 5 pommes Granny Smith
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d'amande
- 100 g de sucre en poudre
Instructions
- Etaler au rouleau la pâte, la disposer dans le plat à tarte puis la piquer à l'aide d'une fourchette.
- Epépiner les pommes et les couper en gros dés.
- Garnir la pâte avec et disposer sur les pommes 100 g de beurre en petits morceaux.
- Dans une terrine, mélanger des bouts des doigts la farine tamisée, la poudre d'amande et le sucre en poudre.
- Le tout doit avoir l'apparence d'une grosse semoule.
- Recouvrir les pommes du mélange et faire cuire à four moyen pendant 35 à 40 min.
- Servir tiède ou chaud accompagné d'une glace vanille.
La Tarte d’Yport
La source originale de la recette : La Tarte d’Yport est disponible sur Marmiton.org
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