- Temps de préparation: 45 minutes
- Temps de cuisson: 14 minutes
- Nombre de personnes: 20 Macarons
Macarons au Nutella®
Ingredients
Instructions
- Dans un saladier, mélangez ensemble la poudre d’amande et 200 g de sucre glace.
- Dans un autre saladier, battez les blancs d’oeufs en neige ferme avec 60 g de sucre glace.
- À l’aide d’une spatule, mélangez délicatement la meringue au mélange précédent (en soulevant la pâte de bas en haut tout en tournant le bol, pour que les blancs ne retombent pas).
- À l’aide d’un crayon, tracez des cercles de 3 cm de diamètre sur du papier sulfurisé, puis placez-le sur une plaque à pâtisserie (vous pouvez vous aider d’un emporte-pièce rond pour avoir des macarons de la même taille).
- Tracez 40 cercles.
- Remplissez une poche à douille avec la pâte.
- Formez des petits dômes de pâte sur chaque cercle.
- Laissez-les reposer 30 minutes.
- Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
- Faites-les cuire pendant 14 min à mi-hauteur.
- Sortez-les du four et laissez-les complètement refroidir.
- Étalez 12 g de Nutella® sur la partie plate du macaron et disposez un autre macaron par-dessus. Répétez l’opération avec les macarons restants.
- Les macarons doivent rester au frais avant d’être dégustés (au réfrigérateur, par exemple).
La source originale de la recette : Macarons au Nutella® est disponible sur Marmiton.org
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