Magnum maison
Ingredients
- Pour la glace à la vanille :
- 6 sachets de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 150 g de sucre glace
- 40 cl de crème fraîche épaisse
- Pour l'enrobage :
- 200 g de chocolat (blanc, lait ou noir)
- 30 g d'amande émondées
Instructions
- Préparation de la glace à la vanille.
- Séparer les blancs des jaunes.
- Ajouter aux jaunes le sucre vanillé, le sucre glace, puis la crème fraîche.
- Battre les blancs en neige bien ferme.
- Introduire progressivement les blancs dans le mélange.
- Placer dans les moules à empreintes, ne pas oublier le bâtonnet en bois et placer au congélateur.
- Préparation de l'enrobage.
- Faire fondre le chocolat et mélanger avec les amandes hachées.
- Tremper les glaces dans le chocolat, laisser figer quelques instants avant de placer à nouveau au congélateur.
La source originale de la recette : Magnum maison est disponible sur Marmiton.org
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