Muffins salés au basilic et féta (sans matière grasse)
Ingredients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl de lait
- 3 oeufs
- 1 grosse poignée de basilic ciselé
- 1 paquet de feta coupée en dés ou de la mimolette jeune coupée en dés
- 1 bonne pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Mélanger farine, levure et sel, faire un puits, ajouter les œufs, le lait et remuer jusqu'à disparition des grumeaux.
- Ajouter le basilic et la feta, verser dans les moules à muffin, et faire cuire jusqu’à ce qu'ils soient gonflés et dorés (environ 30 min).
- Sortir du four, laisser reposer un peu dans le moule, c'est plus facile pour le démoulage ensuite.
- On peut aussi se servir d'un gros moule à cake si on a pas de moules à muffins.
La source originale de la recette : Muffins salés au basilic et féta (sans matière grasse) est disponible sur Marmiton.org
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