Salade de riz aux noix de pécan et à l’orange
Ingredients
Instructions
- 3 paquets de 250g de riz Coles 7 Ancient Grains à réchauffer au micro-ondes
- 1/3 tasse (80ml) de jus d'orange
- 1/3 tasse (80ml) d'huile d'olive extra vierge
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 oignon rouge, finement tranché
- 60g pqt Coles Australian Baby Rocket
- 3 oranges, pelées et coupées en segments
- 1/2 tasse (60g) de noix de pécan, grillées
- 1 long piment rouge, épépiné, coupé en fines lanières (facultatif)
- Faire chauffer le riz en suivant les instructions du paquet.
- Transférer dans un grand bol résistant à la chaleur. Laisser refroidir.
- Mélanger le jus d'orange, l'huile et l'ail dans un bocal à vis.
- Ajouter l'oignon, la roquette, les quartiers d'orange et les noix de pécan au riz dans le bol.
- Arroser de vinaigrette et mélanger. Garnir de piment, le cas échéant. Assaisonner.
Salade de riz aux noix de pécan et à l’orange
La source originale de la recette : Salade de riz aux noix de pécan et à l’orange est disponible sur Taste.com
Bon appétit à tous 😊