Quatre-quarts aux pommes
Ingredients
- 3 pommes acidulées
- 2 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 100 g de beurre frais
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Caramel déjà préparé pour tapisser le moule
Instructions
- Versez le caramel dans un moule à manqué. Incliner le moule dans tous les sens pour que les parois soient enduites de caramel.
- Pelez les pommes, les couper en gros quartiers et les disposer sur le caramel.
- Dans une jatte, mélangez le beurre fondu et le sucre, incorporez les oeufs entiers, puis la farine et la levure. Bien mélanger. Versez cette pâte sur les pommes.
- Faire cuire 30 mn à four chaud 210°C, (Th 7 ). Laissez tiédir avant de démouler.
Quatre-quarts aux pommes
La source originale de la recette : Quatre-quarts aux pommes est disponible sur Marmiton.org
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