Le nouveau gâteau au chocolat (coco-llant)
Ingredients
- 200 g de chocolat à pâtisser
- 100 g de beurre
- 20 cl de lait de coco
- 300 g de cassonade
- 3 oeufs
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (environ Th 6).
- Mettre le chocolat à fondre à feu doux avec le beurre et le lait de coco. Dès que le lait commence à bouillir, retirer la casserole du feu et lisser la préparation. Laisser refroidir un peu.
- Dans un saladier, mélanger les poudres : farine, sucre et levure.
- Ajouter les oeufs un à un dans le chocolat fondu et verser cette préparation dans le saladier. Mélanger le tout.
- Verser dans un moule à bords hauts et faire cuire environ 1 h15 . Un couteau ou une fine brochette piqué(e) à coeur doit ressortir propre.
- Laisser refroidir et démouler avant de déguster un gâteau un peu collant, très moelleux et croustillant sur le dessus.
La source originale de la recette : Le nouveau gâteau au chocolat (coco-llant) est disponible sur Marmiton.org
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